【文章內(nèi)容簡介】 訓(xùn)，業(yè)務(wù)和文化考核達(dá)標(biāo)并名列前三名的?！　?) 服務(wù)技能優(yōu)越，能夠其他帶領(lǐng)員工共同進(jìn)步的?！　?) 為維護(hù)社會公德和秩序見義勇為的?！　〖?獎(jiǎng)　　1) 對酒店經(jīng)營管理提出合理化建議，并證明行之有效的?！　?) 因能及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭或采取相關(guān)措施，防止或避免了可能發(fā)生的事故或損害的事件的?！　?) 見義勇為且為挽回較大經(jīng)濟(jì)損失的。　　4) 在外派工作、有關(guān)競賽或評比中為酒店?duì)幍蔑@著榮譽(yù)的?！　?) 3個(gè)月內(nèi)連續(xù)兩次以上受到通報(bào)表揚(yáng)的?！　?) 其他表現(xiàn)優(yōu)異或貢獻(xiàn)突出的?！　x 級　　1) 發(fā)現(xiàn)事故苗頭或采取相應(yīng)措施避免重大安全事故，為挽回重大損失的。　　2) 1年內(nèi)連續(xù)3次以上受到嘉獎(jiǎng)的?！　?) 服務(wù)技能優(yōu)越、管理水平突出得到到賓客多次表揚(yáng)或事跡突出的。　　4) 本年度得到總公司嘉獎(jiǎng)的。　　第八章 安全守則　　一、火警　　每一位員工必須嚴(yán)格遵守本酒店火災(zāi)應(yīng)急方案及實(shí)施細(xì)則和各項(xiàng)安全規(guī)則，充分認(rèn)識安全消防及安全工作的重要性，確保各項(xiàng)工作在安全、文明的環(huán)境中進(jìn)行。當(dāng)發(fā)生火警，不論程度大小，必須采取以下措施：　　(一) 報(bào)警　　，不可驚惶失措?！　?，講明火警地點(diǎn)(或房號)、火勢情況及燃燒物，待消防監(jiān)控中心確認(rèn)后方可掛電話?！　?，將火警信號傳送至消防監(jiān)控中心。　　。　　(二) 滅火　　，自己或呼喚近距離同事盡快利用就近滅火設(shè)備將火撲滅?！　　⒙友杆?，應(yīng)立即使用消防栓滅火，用栓內(nèi)卷盤或帆布水帶的水槍滅火時(shí)，切記開啟水龍頭?！　。云鸱阑鸱謪^(qū)的作用?！　。⑶袛嘁磺须娖髟O(shè)備電源。　　l 切勿用水或泡沫滅火器撲滅因漏電引起的火災(zāi)?！　 電器著火，應(yīng)先關(guān)電源，后滅火。氣體著火，先關(guān)氣后滅火?！　?三) 疏散　　，必須協(xié)助引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場?！　?，落實(shí)人數(shù)，協(xié)助引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場，帶到安全的地方集中?！　?四) 演習(xí)　　在每次的防火演習(xí)時(shí)，應(yīng)熟記火警信號、走火通道、出口位置、消防用具存放地點(diǎn)以及使用方法等?！　《⒁馔狻　?、客人安全的事件，應(yīng)立即報(bào)告保安部?！　?，應(yīng)馬上通知值班經(jīng)理和醫(yī)生，并陪伴客人直至有關(guān)人員到達(dá)現(xiàn)場。　　，警告無關(guān)人員勿近危險(xiǎn)區(qū)，做好現(xiàn)場的警戒保護(hù)工作?！　。形鸫沓袚?dān)責(zé)任。　　三、緊急事故　　在緊急情況下，如遇臺風(fēng)或水災(zāi)，員工應(yīng)為額外加時(shí)工作，將提供膳食及住宿。緊急事故期間，各員工應(yīng)服從指揮，鼎力合作，使的業(yè)務(wù)正常進(jìn)行。　　有關(guān)各種事故的應(yīng)急預(yù)案，所有員工應(yīng)熟記?！　∑澥盏接扇肆Y源部發(fā)給之《員工手冊》，并同意遵守手冊內(nèi)所列明之規(guī)章制度?！　T工姓名　　員工簽名 日 期　　第九章 計(jì)扣分管理辦法　　為了加強(qiáng)園內(nèi)管理，對所有崗位實(shí)行計(jì)扣分管理。具體意見如下：　　，下到主管，均有權(quán)對下屬工作進(jìn)行例行檢查或抽查，并就地實(shí)行計(jì)扣分登記，即由檢查人對具體責(zé)任人的某項(xiàng)具體工作，視情況決定是否扣分及提出扣分意見并予以記錄。每月由內(nèi)勤對計(jì)分登記表進(jìn)行匯總，視扣分情況給予不同程度的處罰。　?。骸　、?明顯不按工作規(guī)定操作，每發(fā)現(xiàn)一次扣1分?！　、?因疏忽、遺忘工作安排而貽誤工作的，每次扣2分。　?、?沒有按公司規(guī)定做好日常工作的，每發(fā)現(xiàn)一次，視情節(jié)扣1～2分?！　、?對本職工作范圍的工作，無充分理由不能按期完成的，視情節(jié)扣1～2分。若有充分理由不能完成，但沒有及時(shí)申報(bào)的，扣1分?！　、?不服從工作安排、不聽從指揮，每發(fā)現(xiàn)一次扣2～3分。　?、?有損害公司集體利益的任何行為，視情節(jié)扣3～5分。　?、?不能按時(shí)打卡出勤，視情節(jié)扣1～2分?！　、?其它有關(guān)情況，視具體情況扣分?！　∽ⅲ喝敉贿`規(guī)發(fā)生兩次及兩次以上，每發(fā)現(xiàn)一次，加倍扣分?！　。骸　、?所有扣分均填寫統(tǒng)一設(shè)計(jì)的扣分登記表，每月由內(nèi)勤統(tǒng)計(jì)?！　、?月累計(jì)扣分5分以內(nèi)(含5分)，每分扣罰5元?！　、?月累計(jì)扣分超過5分，每分扣罰10元，并通報(bào)批評、獎(jiǎng)金扣半?！　、?月累計(jì)扣分超過10分，每分扣罰15元，并提出警告、獎(jiǎng)金全扣?！　、?月累計(jì)扣分超過15分，每分扣罰20元，勸其辭職。　?、?月累計(jì)扣分超過20分，每分扣罰30元，予以開除。　　說明：責(zé)任人對扣分有異議的，可申請上一級復(fù)核仲裁?！　≡撘?guī)定應(yīng)張貼于每個(gè)工作崗位。若主管及以上管理人員不按此規(guī)定執(zhí)行，視為不合格人員，應(yīng)退出管理崗位?！　〉诙?總經(jīng)理辦公室　　第一章 總經(jīng)理　　一、預(yù)算管理制度　　1. 財(cái)務(wù)預(yù)算是經(jīng)營計(jì)劃的核心。的所有支出和收入都必須納入財(cái)務(wù)預(yù)算，的一切財(cái)務(wù)活動都必須按財(cái)務(wù)預(yù)算進(jìn)行，和各部門的業(yè)務(wù)經(jīng)營業(yè)績，都必須以財(cái)務(wù)預(yù)算完成情況為準(zhǔn)，由總經(jīng)理對的財(cái)務(wù)預(yù)算的編制、執(zhí)行和考核分析直接負(fù)責(zé)?！　?. 預(yù)算編制應(yīng)當(dāng)遵循統(tǒng)籌兼顧、全面安排。實(shí)事求是、綜合平衡。先進(jìn)合理、措施充分。指標(biāo)分解、責(zé)任落實(shí)等原則。　　3. 財(cái)務(wù)預(yù)算、各部門二級管理。一級為預(yù)算委員會，二級為各部門預(yù)算組?！　?. 預(yù)算委員會由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)、營銷、餐飲、客務(wù)等各部門負(fù)責(zé)人組成。預(yù)算委員會遵守國家和地方的法律法規(guī)，按照經(jīng)營思想和經(jīng)營方針，制定財(cái)務(wù)目標(biāo)，編制財(cái)務(wù)預(yù)算，并進(jìn)行指標(biāo)分解和落實(shí)工作，督導(dǎo)所有員工嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)算，對執(zhí)行結(jié)果差異認(rèn)真分析，保證完成預(yù)算。　　5. 各部門預(yù)算組由部門負(fù)責(zé)人組成，部門預(yù)算組負(fù)責(zé)部門的預(yù)算編制、預(yù)算指標(biāo)分解落實(shí)和預(yù)算執(zhí)行控制，對基層責(zé)任人的預(yù)算完成情況進(jìn)行分析考核，并依據(jù)考核結(jié)果予以獎(jiǎng)懲?！　?. 預(yù)算實(shí)行滾動式編制，預(yù)算期為兩年，每年編制預(yù)算，每年編制兩年，近細(xì)遠(yuǎn)粗，滾動推算?！　?. 第一年預(yù)算指標(biāo)，和部門應(yīng)分解到月。有營業(yè)收入的部門，收入指標(biāo)必須分解到周。重要的管理部門(采購部)的支出指標(biāo)必須分解到周，有條件的可分解到日。重大活動的支出和收入必須具體詳細(xì)，并附有專項(xiàng)說明。第二年的預(yù)算指標(biāo)數(shù)據(jù)可相對粗略?！　?. 預(yù)算工作分階段進(jìn)行：　?、?總經(jīng)理向預(yù)算委員會提交本年度經(jīng)營指標(biāo)完成預(yù)測數(shù)、下年度經(jīng)營主指標(biāo)和各部門的主指標(biāo)分解，編制出概算報(bào)董事長審核。　?、?概算經(jīng)董事長審核后，由預(yù)算委員會編制成《預(yù)算任務(wù)草案書》，將各項(xiàng)預(yù)算指標(biāo)分解到部門，由部門參照草案書編制本部預(yù)算。　?、?各部門接到《預(yù)算任務(wù)草案書》后，進(jìn)行市場調(diào)研，分析影響財(cái)務(wù)預(yù)算的市場因素和內(nèi)部因素，搜集預(yù)算編制綜合平衡所需要的各種數(shù)據(jù)和資料，提出完整的預(yù)算報(bào)告報(bào)預(yù)算委員會?！　、?預(yù)算委員會匯總、平衡的各項(xiàng)指標(biāo)，編制預(yù)算表及說明書，報(bào)董事長審改?！　、?董事長對的預(yù)算表進(jìn)行審核、修改，并加編現(xiàn)金收支預(yù)算、資產(chǎn)負(fù)債預(yù)算和利潤分配表預(yù)算。審改后的年度財(cái)務(wù)預(yù)算批回，重新完善后定稿?！　、?落實(shí)執(zhí)行，考核分析評價(jià)。　　9. 各部門要做好經(jīng)濟(jì)核算工作，對預(yù)算的執(zhí)行情況進(jìn)行每周檢查監(jiān)督，每月考核，并向預(yù)算委員會報(bào)送分析報(bào)告?！　?0. 及各部門的財(cái)務(wù)預(yù)算的完成情況考核，以財(cái)務(wù)部門會計(jì)核算資料為準(zhǔn)，財(cái)務(wù)部以月、季、年為時(shí)間單位編制《預(yù)算考核分析報(bào)告》，經(jīng)總經(jīng)理(預(yù)算委員會負(fù)責(zé)人)簽批后，報(bào)送董事長?！　?1. 《預(yù)算考核分析報(bào)告》要求數(shù)字準(zhǔn)確、原因具體明確、工作分配到人、措施切實(shí)可行?！　∽ⅲ贺?cái)務(wù)預(yù)算的具體形式詳見《財(cái)務(wù)預(yù)算規(guī)程》　　二、基本決策管理制度　　1. 總經(jīng)理應(yīng)做的基本決策主要包括：目標(biāo)、方針決策，即為擬訂發(fā)展目標(biāo)和管理方針。組織人事決策，即為選定組織形式及機(jī)構(gòu)設(shè)置類型。業(yè)務(wù)決策，即為選定營銷和接待業(yè)務(wù)過程中的發(fā)展戰(zhàn)略和基本策略。財(cái)務(wù)決策，即資金籌措、運(yùn)用和控制等方面的基本制度和策略?！　?. 一般情況下，要求總經(jīng)理基本決策按程序進(jìn)行，進(jìn)行集體化決策。　　3. 決策的擬訂方案環(huán)節(jié)和方案選優(yōu)環(huán)節(jié)，不可由單一部門完成。　　4. 遵循“誰的方案誰實(shí)施”、實(shí)施部門和考評部門分離的原則?！　?. 方案選優(yōu)工作不能由總經(jīng)理單獨(dú)完成，至少需要通過財(cái)務(wù)總監(jiān)的財(cái)務(wù)考評?！　?. 擬訂方案不得少于三個(gè)，定性加定量的方案優(yōu)于定性方案。　　7. 方案實(shí)施如果需要多部門協(xié)作，必須指定牽頭部門或負(fù)責(zé)部門?！　?. 方案一經(jīng)選定，承辦部門立即按計(jì)劃執(zhí)行，行政事務(wù)部負(fù)責(zé)催辦和信息反饋，總經(jīng)理負(fù)責(zé)支持協(xié)調(diào)?！　∪?、總經(jīng)理辦公會制度　　1. 總經(jīng)理辦公會是集體化決策的主要體現(xiàn)。會議由總經(jīng)理主持，副總經(jīng)理、行政事務(wù)部經(jīng)理和會議內(nèi)容相關(guān)部門的經(jīng)理或主管參加。　　2. 會議內(nèi)容包括：　?、?傳達(dá)貫徹董事長的經(jīng)營方針政策、紀(jì)律規(guī)定、指示與決議?！　、?討論的重大決策、發(fā)展規(guī)劃、年度計(jì)劃與預(yù)算、年度總結(jié)、人事任免和組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置與調(diào)整等?！　、?分析市場形勢，研究決定經(jīng)營管理事宜，溝通信息，協(xié)調(diào)部門之間的工作?！　、?討論需經(jīng)總經(jīng)理辦公會決定的其他事項(xiàng)，議題由總經(jīng)理確定?！　?. 會議根據(jù)的實(shí)際情況定期召開，最長不得超過兩周一次。與會議內(nèi)容相關(guān)部門的經(jīng)理或主管參加會議由行政辦負(fù)責(zé)通知?！　?. 參加人員不得無故缺席，不能到會需提前24小時(shí)向總經(jīng)理請假，總經(jīng)理根據(jù)具體情況指定他人代為參加?？偨?jīng)理因故不能主持會議，需授權(quán)他人代為主持召開會議?！　?. 行政辦負(fù)責(zé)提前兩日將會議主要議題傳達(dá)給與會人員，與會人員根據(jù)會議議題做好準(zhǔn)備?！　?. 會議紀(jì)要由行政辦專人負(fù)責(zé)整理，按總經(jīng)理批示傳閱相關(guān)人員。　　7. 總經(jīng)理辦公會決定的事項(xiàng)，按業(yè)務(wù)范圍分別由各部門負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)，行政辦對會議的決議和決定負(fù)責(zé)催辦、檢查執(zhí)行情況，并將結(jié)果及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告。　　四、緊急事件處理制度　　1. 緊急事件是指將要或正在危及正常經(jīng)營的惡性事件，緊急事件的處理遵循系統(tǒng)損失最小原則?！　?. 制定相關(guān)預(yù)案處理各類緊急事件?！　?. 嚴(yán)格執(zhí)行緊急事件的匯報(bào)制度：　　① 緊急事件發(fā)生后，總經(jīng)理(總經(jīng)理不在時(shí)，店內(nèi)最高負(fù)責(zé)人)以最快方式(如電話)向董事長報(bào)告，報(bào)告的內(nèi)容包括是誰、是何事件、在何處、何時(shí)發(fā)生、嚴(yán)重程度及該事件已報(bào)何人、何部門(如公安局、消防局等)等情況?！　、?要根據(jù)事件具體情況