專題我國(guó)食品安全法律制度概述(編輯修改稿)
2025-06-24 01:25 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，也是食品衛(wèi)生的一大進(jìn)化； ? 第五，后來(lái)發(fā)明了用油鹽等五味，用各種植物和動(dòng)物進(jìn)行混合，產(chǎn)生了各種食物，且將飲和食分開(kāi)了，也開(kāi)始注重營(yíng)養(yǎng)搭配和飲食的順序和自然的規(guī)律。 2022/6/23 王者以民為天，民以食為天，能如天之天者，斯可以。 13 （四）總評(píng)：從野蠻走向文明 ? 兩種走向？ ? 一種是越來(lái)越豪華、奢靡、豐盛和細(xì)致，講究形式上的豐滿； ? 另一種則走向簡(jiǎn)單、和諧、營(yíng)養(yǎng)和細(xì)節(jié)，講究實(shí)質(zhì)上的營(yíng)養(yǎng)。 2022/6/23 王者以民為天，民以食為天，能如天之天者，斯可以。 14 二、從 《 食品衛(wèi)生法 》 到 《 食品安全法 》轉(zhuǎn)變 ? （一）我國(guó)食品衛(wèi)生法律體系概述 p120 ? ； ? ： 國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)原則通過(guò)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管條例草案 .mht ? ： ? （ 1）國(guó)家質(zhì)檢總局； ? （ 2）衛(wèi)生部； ? （ 3）農(nóng)業(yè)部； ? （ 4）其他部委制定的規(guī)范性文件 ? 。 2022/6/23 王者以民為天，民以食為天，能如天之天者，斯可以。 15 （二）我國(guó)食品衛(wèi)生法存在問(wèn)題 ? 1．食品安全的立法理念缺失，無(wú)貫串全體系的食品安全基本法； ? 《 食品衛(wèi)生法 》 第 1條規(guī)定： “ 為保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)，制定本法。 ” ? 2．法律法規(guī)之間存在矛盾和沖突，法律的位階總體偏低： 單看食品處罰的規(guī)定方面， 《 動(dòng)植物檢疫法 》 、 《 食品衛(wèi)生法 》 和國(guó)務(wù)院的 《 生豬屠宰管理?xiàng)l例 》 就規(guī)定有所沖突。 2022/6/23 王者以民為天，民以食為天，能如天之天者，斯可以。 16 （二）我國(guó)食品衛(wèi)生法存在問(wèn)題（續(xù)） ? 3．現(xiàn)行的食品衛(wèi)生法有些規(guī)定不盡合理，甚至無(wú)法達(dá)到好的執(zhí)行效果： ? 我國(guó) 《 食品衛(wèi)生法 》 第 4條規(guī)定： “ 凡在中華人民共和國(guó)領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，都必須遵守本法。本法適用于一切食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑；也適用于食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施和有關(guān)環(huán)境。 ” 而后面對(duì)食品和食品產(chǎn)生的界定為： “ 第 54條 食品：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品生產(chǎn)
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