全國食品安全法律知識(shí)競賽(編輯修改稿)
2024-11-16 23:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 豬屠宰 C、專用食品 D、乳品 4 〕根據(jù)實(shí)際需要可以對食品平安監(jiān)視理體制作出調(diào)整。A、全國常委會(huì)B、全國政協(xié)C、D、食品平安會(huì)4醫(yī)療機(jī)構(gòu)未按照?食品平安法施行?第八條規(guī)定有關(guān)疾病信息的由 〕責(zé)改正給予警告。A、食品平安會(huì)B、衛(wèi)生行政部門C、工商行政部門D、食品藥品監(jiān)視理部門4農(nóng)質(zhì)量平安監(jiān)視理人員不依法履行監(jiān)視職責(zé)或者濫用職權(quán)的 〕。A、依法給予行政處分B、沒收所得C、處五萬元以上十萬元以下罰款D、對直接負(fù)責(zé)的主人員和其他直接責(zé)任人員處一萬元以上五萬元以下罰款4以下有關(guān)食品添加劑的表述正確的選項(xiàng)是 〕。A、天然的食品添加劑比人工化學(xué)食品添加劑合成的平安B、添加劑對身體有害應(yīng)該一概制止C、三聚氰胺、蘇丹紅、“瘦肉精〞都是食品添加物根本不是食品添加劑D、興隆允許使用的食品添加劑我國就可以使用4以下有關(guān)綠色食品的表述正確的選項(xiàng)是 〕。A、綠色食品就是綠色的食品B、綠色食品就是不放化肥和農(nóng)藥的食品C、綠色食品一律不得使用化學(xué)合成消費(fèi)資料D、綠色食品分為兩個(gè)技術(shù)等級即AA級綠色食品和A級綠色食品50、下面哪種物質(zhì)是允許作為食品添加劑的 〕？A、吊白塊 B、硫磺C、過氧化苯甲酰 D、都不允許二、多項(xiàng)。每題所設(shè)選項(xiàng)中至少有兩個(gè)正確答案多項(xiàng)選擇、少選、錯(cuò)選或不選均不得分。本部含51—100題每題1分共50分。5食品消費(fèi)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照 〕從事消費(fèi)經(jīng)營活動(dòng)對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)保證食品平安承受社會(huì)監(jiān)視承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。 A、法律 B、法規(guī) C、訂單和合同要求 D、食品平安5級以上地方人民的食品平安監(jiān)職責(zé)為 〕。A、統(tǒng)一負(fù)責(zé)、指導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品平安監(jiān)視理工作B、建立健全食品平平安程監(jiān)視理的工作機(jī)制C、統(tǒng)一指導(dǎo)、指揮食品平安突發(fā)應(yīng)對工作D、完善、落實(shí)食品平安監(jiān)視理責(zé)任制對食品平安監(jiān)視理部門進(jìn)展評議、考核5建立食品平安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度對 〕進(jìn)展監(jiān)測。 A、食源性疾病 B、人群安康狀況 C、食品污染 D、食品中的有害因素 5食品平安風(fēng)險(xiǎn)評估專家會(huì)一般包括 〕方面的專家。A、醫(yī)學(xué) B、農(nóng)業(yè) C、食品 D、營養(yǎng)5建立食品平安風(fēng)險(xiǎn)評估制度對食品、食品添加劑中 〕危害進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)評估。A、物理性 B、化學(xué)性 C、致病性 D、生物性5衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門根據(jù) 〕對食品平安狀況進(jìn)展綜合分析。A、食品平安風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果 B、食品監(jiān)視理信息C、食品平安監(jiān)視理信息 D、食品平安企業(yè)理5食品平安包括以下內(nèi)容 〕。A、食品添加劑的品種、使用范圍、用量B、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求C、食品檢驗(yàn)與規(guī)程D、食品、食品相關(guān)中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體安康物質(zhì)的限量規(guī)定5衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對現(xiàn)行的 〕中強(qiáng)迫執(zhí)行的予以整合統(tǒng)一公布為食品平安。 A、食用農(nóng)質(zhì)量平安 B、食品衛(wèi)生 C、食品質(zhì)量 D、有關(guān)食品的行業(yè)5食品消費(fèi)經(jīng)營者對 〕負(fù)責(zé)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。A、其企業(yè)全體職工 B、其消費(fèi)經(jīng)營的食品平安C、社會(huì) D、公眾60、衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)組織食品平安風(fēng)險(xiǎn)評估工作的情形有 〕。A、為制定或者修訂食品平安提供科學(xué)根據(jù)需要進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)評估的B、為確定監(jiān)視理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)評估的C、發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品平安的因素的D、需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品平安隱患的6農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)視、工商行政理和食品藥品監(jiān)視理等有關(guān)部門向衛(wèi)生行政部門提出食品平安風(fēng)險(xiǎn)評估建議應(yīng)當(dāng)提供以下信息和資料 〕。A、風(fēng)險(xiǎn)的來源和性質(zhì)B、相關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)C、風(fēng)險(xiǎn)涉及范圍D、其他有關(guān)信息和資料6制定農(nóng)質(zhì)量平安應(yīng)當(dāng)充分考慮農(nóng)質(zhì)量平安風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果并聽取 〕的保障消費(fèi)平安。A、農(nóng)質(zhì)量監(jiān)視部門B、農(nóng)銷售者C、農(nóng)消費(fèi)者D、農(nóng)消費(fèi)者6食品消費(fèi)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品平安并符合以下哪些要求 〕?A、 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)平安、無害保持清潔防止食品污染并符合保證食品平安所需的溫度等特殊要求不得將食品與有、有害物品一同運(yùn)輸B、 餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈保持清潔C、 有食品平安專業(yè)技術(shù)人員、理人員和保證食品平安的規(guī)章制度D、具有合理的設(shè)備布和工藝流程防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品穿插污染防止食品接觸有物、不潔物、以下哪些從業(yè)人員不得從事接觸直接入口食品的工作 〕？A、患有痢疾、傷寒、病性肝炎等消化道傳染病的人員B、患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化
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