專題我國食品安全法律制度概述(已修改)
2025-06-09 01:25 本頁面
【正文】 2022/6/23 王者以民為天，民以食為天，能如天之天者，斯可以。 1 食品安全法 第二專題 我國食品安全法律制度概述 2022/6/23 王者以民為天，民以食為天，能如天之天者，斯可以。 2 提綱 ? 一、中國古代到近代飲食習慣和典籍概述 ? 二、從 《 食品衛(wèi)生法 》 到 《 食品安全法 》 轉(zhuǎn)變 ? 三、我國食品安全法立法理念、適用范圍、監(jiān)管體制等基本制度概述 2022/6/23 王者以民為天，民以食為天，能如天之天者，斯可以。 3 一、中國古代到近代飲食習慣和典籍概述 ? （一）古代到近代飲食變遷史 ? 1. 原始飲食 ? （ 1）茹毛飲血； ? （ 2）鉆木取火：熟食； ? （ 3）石器盛食。 2022/6/23 王者以民為天，民以食為天，能如天之天者，斯可以。 4 （一）古代到近代飲食變遷史 ? 2．先秦飲食 ? （ 1）九鼎八簋 （ gui）； ? （ 2）五味調(diào)和； ? （ 3）五谷為養(yǎng)：食療； ? （ 4）伊尹、扁鵲、 《 黃帝內(nèi)經(jīng) 》 。 2022/6/23 王者以民為天，民以食為天，能如天之天者，斯可以。 5 （一）古代到近代飲食變遷史 ? 3．兩漢六朝飲食 ? （ 1）奢靡之風： “ 五候鯖 ” ； ? （ 2）漢代食案：馬王堆； ? （ 3）張騫出使：西域飲食； ? （ 4）胡飯胡餅：葡萄酒； ? （ 5）齊民要術(shù)； ? （ 6）晉：出軌的王朝（享樂主義）。 2022/6/23 王者以民為天，民以食為天，能如天之天者，斯可以。 6 （一）古代到近代飲食變遷史 ? 4．隋唐飲食 ? （ 1）玉盤珍饈、詩酒成風； ? （ 2）燒尾宴； ? （ 3）千金方、食療專著：神養(yǎng)方； ? （ 4）酒仙； ? （ 5）金樽銀盞、秘制瓷器：夜光杯 。 2022/6/23 王者以民為天，民以食為天，能如天之天者，斯可以。 7 （一）古代到近代飲食變遷史 ? 5．宋代飲食 ? （ 1）唐人重酒，宋人重食，尤重果品； ? （ 2）汴梁：清明上河圖； ? （ 3）盛唐以下，品茶成風 ：陸羽 《 茶經(jīng) 》 。 2022/6/23 王者
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