qsly0001s-20xx山東省龍升食品有限公司有機面粉(編輯修改稿)
2025-06-23 22:25 本頁面
【文章內容簡介】 》3 分類 根據產品灰分和面筋質要求不同，可分為全麥粉、精制粉、面粉。4 技術要求 原輔料 有機小麥應符合GB/T 19630的規(guī)定。 生產用水應符合GB 5749的規(guī)定。 生產工藝清理→水分調節(jié)→去麩皮（或不去麩皮）研磨→篩理→包裝→檢驗→入庫。 感官指標應符合表1的規(guī)定。表1 感官指標項 目指 標色 澤呈白色，色澤一致滋味與氣味應具有該產品應有之氣味，無異味性 狀呈粉狀，無霉變和結塊雜 質無肉眼可見外來雜質 理化指標應符合表2的規(guī)定。表2 理化指標項 目指 標全麥粉精制粉面粉加工精度按實物標準樣品對照檢驗粉色麩星粗細度/(%)——全部通過CB36號篩，%全部通過CB36號篩，%灰分/(%)（以干物計） ≤面筋質/(%)（以濕重計） ≥25含砂量/(%) ≤ 磁性金屬物/(g/kg) ≤ 水分/(%) ≤ 脂肪酸值（以濕基計/(mgKOH/100g) ≤60黃曲霉毒素B1 /(181。g/kg) ≤5汞（以Hg計）/( mg/kg) ≤無機砷(以As計)(mg/kg) ≤鎘（以Cd計）/（mg/kg） ≤鉛（以Pb計）
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