qxzg0001s-20xx濟(jì)南真果食品有限公司果味糖漿(編輯修改稿)
2025-06-12 07:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 產(chǎn)品按風(fēng)味不同分為橙、草莓、青蘋果、哈密瓜、水蜜桃等口味。4 技術(shù)要求 原輔料 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 濃縮果汁（橙、草莓、青蘋果、哈密瓜、水蜜桃） 應(yīng)符合GB 17325的規(guī)定。 葡萄糖應(yīng)符合GB/T 20880的規(guī)定。 白砂糖應(yīng)符合GB 317的規(guī)定。 檸檬酸應(yīng)符合GB 1987的規(guī)定。 胭脂紅應(yīng)符合GB 。 檸檬黃應(yīng)符合GB 。 檸檬酸鈉應(yīng)符合GB 6782的規(guī)定。 亮藍(lán)應(yīng)符合GB 。 焦糖色應(yīng)符合GB 8817的規(guī)定。 山梨酸應(yīng)符合GB 13736的規(guī)定。 安賽蜜應(yīng)符合GB 25540的規(guī)定。 食用香精應(yīng)符合QB 1505的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝 原料→預(yù)處理→混勻→計(jì)量→灌裝→成品→檢驗(yàn)→入庫。 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)色澤具有各品種固有的色澤，色澤均一組織狀態(tài)為混濁液體，粘稠適度，允許有少量沉淀物滋味與氣味具有各品種固有的氣味與滋味，酸甜適中、無異味雜質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)酸度/(176。T)0．5～總砷（以As計(jì)）/(mg/kg) ≤鉛（以Pb計(jì)）/(mg/kg) ≤可溶性固形物（20℃折光法計(jì)）/（g/100g） ≥食品添加劑按GB 2760規(guī)定執(zhí)行 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)菌落總數(shù)/(cfu/ml) ≤100大腸菌群/(MPN/1
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