qbxyl0001s-20xx濱州市濱雪飲料有限公司果味飲料(編輯修改稿)
2025-06-11 23:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 味、橘子風味、檸檬風味等果味飲料。4 技術(shù)要求 原輔料 飲用水應符合GB 5749 的規(guī)定。 白砂糖應符合GB 317 的規(guī)定。 果汁應符合GB 17325 的規(guī)定。 乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）應符合GB 25540 的規(guī)定。 環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)應符合GB 12488 的規(guī)定。 檸檬酸應符合GB 1987 的規(guī)定。 阿斯巴甜應符合GB 22367 的規(guī)定。 苯甲酸鈉應符合GB 1902的規(guī)定。 食用香精應符合QB/T 1505 的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝 配料→稀釋→滅菌→自動灌裝 →冷卻→檢驗→包裝→入庫 感官指標應符合表1的規(guī)定。 表1 感官指標項 目指 標色 澤具有標示品種應有的色澤，色澤均勻一致。滋味和氣味香氣協(xié)調(diào)，口感純正，具有相應產(chǎn)品的滋味和氣味，無異味。組織狀態(tài)質(zhì)地均勻，半透明液體，無分層現(xiàn)象，允許少量果肉存在。雜質(zhì)無正常視力可見外來雜質(zhì) 理化指標應符合表2的規(guī)定。 表2 理化指標項 目指 標總酸（以一份子水檸檬酸計），(g/L) ≥總砷（以As計）/(mg/L) ≤鉛（以Pb計）/（mg/L） ≤ 微生物指標應符合表3的規(guī)定。 表3 微生物指標項 目指 標菌落總數(shù)/（cfu/mL） ≤100大腸菌群/（MPN/100mL） ≤3霉菌/（cfu/mL）
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