qdxl0001s-20xx果汁飲料(編輯修改稿)
2025-06-12 03:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 應(yīng)符合GB 317規(guī)定。 維生素C：應(yīng)符合GB 14754規(guī)定。 檸檬酸：應(yīng)符合GB 1987 規(guī)定。 生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749規(guī)定。1 食用香精：應(yīng)符合QB/T 1505規(guī)定。Q/DXL 0001S2012 感官要求感官要求應(yīng)符合表1規(guī)定。表1 感官要求項(xiàng) 目要 求色 澤呈本品應(yīng)有色澤香氣與滋味具有果汁飲料應(yīng)有香氣和滋味、甜酸適口、無異味組織形態(tài)液體狀，允許有少許果肉沉淀雜 質(zhì)無肉眼可見雜質(zhì) 理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)果汁含量≥10總酸/%可溶性固形物/%≥10總砷（以As計(jì)）/（mg/L） ≤鉛（Pb）/（mg/L）≤二氧化硫殘留量/（mg/kg）≤10 微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3規(guī)定表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/ml）≤100大腸菌群/（MPN/100ml）≤3霉菌/（cfu/ml）≤20酵母/（cfu/ml）≤20致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）不得檢出 凈含量偏差2應(yīng)符合國家《定
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