qsgf0001s-20xx山東省陽信廣富畜產(chǎn)品有限公司固態(tài)調(diào)味品(編輯修改稿)
2025-06-23 22:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 標(biāo)味精無色至白色結(jié)晶或粉末，具有特殊的鮮味，無異味，無肉眼可見雜質(zhì)食用鹽白色、咸味，無異味，無肉眼可見的與鹽無關(guān)的外來異物食糖白砂糖、綿白糖：顏色潔白、無明顯黑點(diǎn)、無異物、無異味、無異嗅，水溶液清澈、透明、味甜原糖、赤砂糖：無明顯黑點(diǎn)、無異物、無異味、無異嗅香辛料調(diào)味粉具有產(chǎn)品成熟時(shí)應(yīng)有的色澤，具有產(chǎn)品特有的香（辛或辣）風(fēng)味，無異味，一般雜質(zhì)≤1%，有害雜質(zhì)不得檢出。產(chǎn)品缺陷品率≤1%復(fù)合調(diào)味料具有原、輔料混合加工后特有的色澤，香味濃郁，無不良?xì)馕叮哂性摦a(chǎn)品特有的滋味，無異味 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)味精（含味精、加鹽味精和增鮮味精）食用鹽食糖香辛料調(diào)味粉復(fù)合調(diào)味料水分/(g/100g)≤1414灰分/(g/100g）≤1010酸不溶性灰分/(g/100g)≤55不溶于水雜質(zhì)/(mg/kg)≤普通鹽：4000精制鹽：1000原糖：350鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg)≤1211無機(jī)砷(以As計(jì))/(mg/kg)≤鎘(以Cd計(jì))/(mg/kg)≤總汞(以Hg計(jì))/(mg/kg)≤鋇(以Ba計(jì))/(mg/kg)≤15二氧化硫(以SO2計(jì)）/(mg/kg)≤原 糖：20白砂糖：30綿白糖：15赤砂糖：70黃曲霉毒素B1/(ug/kg）≤5多氯聯(lián)苯 a/(mg/kg) ≤ PCB 138/(mg/kg) ≤ PCB 153/(mg/kg) ≤ 螨不得檢出營養(yǎng)強(qiáng)化劑按照GB14880執(zhí)行a僅限于海水產(chǎn)調(diào)味品，并以PCB 28，PCB 52，PCB 101，PCB 118，PCB 138，PCB 153和PCB 180總和計(jì)。 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表表4的規(guī)定。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)味精（含味精、加鹽味精和增鮮味精）食用鹽食 糖香辛料調(diào)味粉復(fù)合調(diào)味料菌落總數(shù)/(cfu/g)
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