qsdjq0001s-20xx山東嘉祺生物食品有限公司干食用菌(編輯修改稿)
2025-05-01 23:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 具有該品種食用菌干品的色澤菌蓋形狀扁平形扁平形或傘形網(wǎng)狀具有食用菌干制品固有形狀，菇形較完整或切片菌柄長允許長于菌蓋直徑。允許長于菌蓋直徑。允許長于菌蓋直徑。氣味具有真姬菇香味，無異味。具有茶樹菇香味，無異味。具有竹蓀香味，無異味。應(yīng)有該品種食用菌干品的香味，無異味霉變菇無蟲蛀菇，% ≤ 碎菇體，% ≤ 殘缺菇，% ≤ 不允許混入物毒菇、異種菇、活蟲體、動(dòng)物毛發(fā)和排泄物、金屬物、玻璃和塑料。表２ 感官指標(biāo) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表３的規(guī)定。表３ 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)雜質(zhì)/(g/100g) ≤1水分a /(g/100g) ≤12灰分(以干重計(jì))/(g/100g) ≤總砷(以As計(jì))/(mg/kg) ≤鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg) ≤總汞(以Hg計(jì))/(mg/kg) ≤二氧化硫(以SO2計(jì)) /(mg/kg) ≤50鎘b（以Cd計(jì)）/(mg/kg) ≤六六六/(mg/kg)
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