專題二第1講atp、酶與酶的實驗專題(編輯修改稿)
2025-06-22 00:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 組別 步驟 實驗操作內(nèi)容 試管 1 試管 2 試管 3 1 α淀粉酶溶液 1 mL 1 mL 1 mL 2 3 4 60℃ 水浴 5分鐘 5分鐘 5分鐘 5 斐林試劑 2 mL 2 mL 2 mL 6 水浴加熱 2分鐘 2分鐘 2分鐘 7 觀察實驗現(xiàn)象 出現(xiàn)磚紅 色沉淀 不出現(xiàn)磚紅 色沉淀 不出現(xiàn)磚紅色沉淀 設(shè)置不同 pH 1 mL蒸餾水 1 mLNaOH 1 mLHCl 淀粉溶液 2 mL 2 mL 2 mL 判斷 :可用碘液代替斐林試劑進行檢驗 因此 ,要探究 PH對酶活性的影響 ,最好不要選擇淀粉酶 ,而選擇過氧化氫酶 . 序號 實驗操作內(nèi)容 試管 1 試管 2 試管 3 1 注入 等量 過氧化氫酶溶液 2滴 2滴 2滴 2 注入 等量 不同 pH的溶液 1 mL蒸餾水 1 mL鹽酸 1 mL NaOH 3 注入 等量 的 H2O2溶液 2 mL 2 mL 2 mL 4 觀察現(xiàn)象 探究 pH對酶活性的影響 有大量氣泡產(chǎn)生 無氣泡產(chǎn)生 無氣泡產(chǎn)生 判斷 : (1)步驟 2和步驟 3可以顛倒 某同學(xué)設(shè)計了一個在室溫 20℃ 條件下，證明 pH影響過氧化氫酶催化過氧化氫分解的實驗方案。 實驗材料和用具：（略） 實驗方法和步驟： ① 取 3支潔凈的試管，編上號（ A、 B、 C）。 ② 向 3支試管分別注入體積分數(shù)為 3%的過氧化氫溶液。 ③ 向 3支試管分別注入新鮮的家雞肝臟研磨液（其內(nèi)含有過氧化氫酶）。 ④ 向 3支試管分別注入蒸餾水、質(zhì)量分數(shù)為 5%的鹽酸、質(zhì)量分數(shù)為 5%的氫氧化鈉溶液。 ⑤ 堵住試管口，輕輕振蕩這 3支試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。 ⑥ 將點燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放入 3支試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。 (1)最佳的實驗步驟應(yīng)該是： (2)實驗的錯誤之處： (3)本實驗在同一溫度下進行，其原因是： ① ③ ④ ② ⑤ ⑥ 溫度為無關(guān)變量控制相同，實驗的結(jié)果比較才有意義。 (2)沒遵循等量原則， 向 3支試管中注入的肝臟研磨液、 試劑、過氧化氫溶液都應(yīng)等量 實驗?zāi)康? 探究酶的適宜溫度 探究酶的最適 pH 相互對照 自變量 因變量 無關(guān)變量 一定溫度梯度下的同一溫度處理后的底物和酶混合 一定 pH梯度下的同一 pH處理后的底物和酶混合 底物的分解速率或底物的剩余量 酶的活性 底物和酶的量、溶液 pH、反應(yīng)時間等 底物和酶的量、 溶液溫度、反應(yīng)時間等 溫度 PH 探究酶的最適溫度和 pH 小結(jié) : （ 10海南） 為探究 NaCl和 CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進行了實驗，實驗步驟和結(jié)果見表。 試管編號 實驗步驟 1 2 3 4 1%NaCl溶液（ mL） 1 1% CuSO4溶液（ mL） 1 1% Na2SO4溶液（ mL） 1 蒸餾水（ mL） 1 （ mL） 1 1 1 1 1%淀粉溶液（ mL） 1 1 1 1 唾液淀粉酶溶液（ mL） 1 1 1 1 各試管放入 37℃ 恒溫水浴保溫適宜時間 取出試管，加入 1%碘溶液 觀察結(jié)果 無色 深藍色 淺藍色 （ 1）實驗中加入緩沖液的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （ 2）分析實驗結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是＿＿＿＿＿，其中有抑制作用的離子是＿＿，對有促進作用的離子是＿＿。 （ 3）該實驗中設(shè)置 4號試管的目的是？設(shè)置 3號試管的目的是？
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