qwdf0003s-20xx山東無棣萬德福食品有限公司棗星牌阿膠蜜棗(編輯修改稿)
2025-06-19 18:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 g） ≤1000大腸菌群/（MPN/100g） ≤30霉菌/（cfu/g） ≤50致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌)符合GB 29921的規(guī)定 凈含量及允許短缺量應符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。4 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應符合相應的標準和規(guī)定。.2 食品添加劑的品種和使用量應符合GB 2760及衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑公告的規(guī)定。5 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應符合GB 8956及GB 14881的規(guī)定。6 檢驗方法 感官檢驗 將阿膠蜜棗放入白搪瓷盤中，于自然光或相當于自然光的室內(nèi)，用觸覺鑒別其組織形態(tài)，視其色澤、雜質(zhì)、嗅其氣味，品其滋味。 理化檢驗 水分按GB 規(guī)定的方法測定。 總糖按GB/ T10782 規(guī)定的方法測定。 鉛按GB 總砷 按GB/T 。 二氧化硫殘留量按GB/T 。 功效成分檢驗 多糖 按附錄A規(guī)定的方法測定。 微生物檢驗 菌落總數(shù)按GB 。 大腸菌群按GB 。 霉菌按GB 。 致病菌分別按GB 29921規(guī)定的方法檢驗。 凈含量檢驗 按JJF 1070規(guī)定的方法進行。7 檢驗規(guī)則 組批同一班次，同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一種產(chǎn)品為一組批。 抽樣 所抽樣品須為同一批次保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，抽樣基數(shù)不得少于20 kg，隨機抽樣數(shù)量為2 kg（全項檢驗不少于16個包裝），分為2份，1份檢驗，1份備查，用作微生物檢驗的樣品應按無菌操作程序進行。 檢驗 出廠檢驗 檢驗項目包括感官指標、凈含量、水分、總糖、多糖、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)和大腸菌群。 產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品須經(jīng)廠質(zhì)量檢驗部門檢驗合格并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。 型式檢驗 正常生產(chǎn)時每半年進行一次，有下列情況之一時必須進行：— 新產(chǎn)品投產(chǎn)前；— 出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗有較大差異；— 更換設備、主要原輔材料或更改關(guān)鍵工藝可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；— 停產(chǎn)半年及以上，再恢復生產(chǎn)時；— 國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機構(gòu)提
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