qzh0003s-20xx山東中惠生物科技股份有限公司紅曲發(fā)芽糙米食品(編輯修改稿)
2025-05-04 03:06 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ≤10酵母/（cfu/g） ≤10致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌）不得檢出 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》和表4的規(guī)定。表4 凈含量及允許短缺量?jī)艉浚╩g/100g）+允許偏差（9%）177。4 生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定5 檢驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn)稱取10克樣品， 散放在白色平盤(pán)中， 在自然光下用觸覺(jué)鑒別其組織狀態(tài)，視其色澤、雜質(zhì)，1Q/ZH 0003 S2015 嗅其氣味，品其滋味。 理化檢驗(yàn) 水分按GB 5497 規(guī)定的方法測(cè)定。 灰分按GB/T 5505 規(guī)定的方法測(cè)定。 總砷按GB/T 。 鉛按 GB 。 黃曲霉毒素B1按GB/T 18979規(guī)定的方法測(cè)定。 莫納可林K 按附錄A規(guī)定的方法測(cè)定。 微生物檢驗(yàn) 菌落總數(shù)按GB 。 大腸菌群 按GB 。 霉菌、酵母 按 GB 。 致病菌分別按 GB 、GB 、GB 、GB 規(guī)定的方法測(cè)定。 凈含量檢驗(yàn) 按JJF 1070 規(guī)定的方法進(jìn)行。6 檢驗(yàn)規(guī)則 組批 同一班次，同一生產(chǎn)線的包裝完好的同一產(chǎn)品為一組批。 抽樣 以同一次配料，用同一班生產(chǎn)包裝完好的統(tǒng)一規(guī)格、同一品種產(chǎn)品為一批，同一批號(hào)中，在檢驗(yàn)外部包裝之后，按表5規(guī)定挑出一定件數(shù)進(jìn)行取樣。 表5抽樣方法每批產(chǎn)品的包裝件數(shù)應(yīng)抽樣件數(shù)1～5件全檢6～50件5件51～100件10件101～500件15件501～1000件20件 由檢驗(yàn)人員自同一批號(hào)產(chǎn)品中， 按要求隨機(jī)抽取足量的樣品，依產(chǎn)品銷(xiāo)售包裝的大小，取2～3袋用于感官檢驗(yàn)，5袋用于凈含量檢驗(yàn)；5袋用于理化檢驗(yàn)，5袋混勻后進(jìn)行微生物檢驗(yàn)。 檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn) 檢驗(yàn)項(xiàng)目 包括感官指標(biāo)、凈含量、水分、灰分 、菌落總數(shù)、大腸菌群。 產(chǎn)品出廠 產(chǎn)品須經(jīng)公司質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)合格并簽發(fā)合格證后方可出廠。 型式檢驗(yàn) 正常生產(chǎn)每6個(gè)月進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)， 有下列情形之一時(shí)必須進(jìn)行型式檢驗(yàn)；— 新產(chǎn)品投產(chǎn)前；— 出廠
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