qwdf0002s-20xx山東無棣萬德福食品有限公司阿膠蜜棗(編輯修改稿)
2025-06-19 18:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ?！?0霉菌/（cfu/g） ≤50致病菌限量（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）符合GB 29921的規(guī)定 凈含量及允許短缺量按國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]年第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》執(zhí)行。4 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760及衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑公告的規(guī)定。5 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 8956及GB 14881的規(guī)定。6 檢驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn) 將阿膠蜜棗放入白搪瓷盤中，于自然光或相當(dāng)于自然光的室內(nèi)，用觸覺鑒別其組織形態(tài)，視其色澤、雜質(zhì)、嗅其氣味，品其滋味。 理化檢驗(yàn) 水分按GB 規(guī)定的方法測(cè)定。 總糖按GB/ T10782 規(guī)定的方法測(cè)定。 鉛按GB 總砷 按GB/T 。 二氧化硫殘留量按GB/T 。 多糖按附錄A規(guī)定的方法測(cè)定。 微生物檢驗(yàn) 菌落總數(shù)按GB 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。 大腸菌群按GB 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。 霉菌按GB 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。 致病菌限量按GB29921規(guī)定的方法檢驗(yàn)。 凈含量檢驗(yàn)按JJF 1070規(guī)定的方法進(jìn)行。7 檢驗(yàn)規(guī)則 組批同一班次，同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一種產(chǎn)品為一組批。 抽樣 所抽樣品須為同一批次保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，抽樣基數(shù)不得少于20 kg，隨機(jī)抽樣數(shù)量為2 kg（全項(xiàng)檢驗(yàn)不少于16個(gè)包裝），分為2份，1份檢驗(yàn)，1份備查，用作微生物檢驗(yàn)的樣品應(yīng)按無菌操作程序進(jìn)行。 檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn) 檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、凈含量、水分、總糖、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)和大腸菌群。 產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品須經(jīng)廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。 型式檢驗(yàn) 正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次，有下列情況之一時(shí)必須進(jìn)行：— 新產(chǎn)品投產(chǎn)前；— 出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異；— 更換設(shè)備、主要原輔材料或更改關(guān)鍵工藝可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；— 停產(chǎn)半年及以上，再恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；— 國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)。 檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定的全部項(xiàng)目。 判定規(guī)則 檢驗(yàn)項(xiàng)目全部
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