qjngt0002s-20xx濟(jì)南貫通食品有限公司干桂圓(編輯修改稿)
2025-06-12 07:37 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》3 技術(shù)要求 原輔料干桂圓應(yīng)符合GB 16325的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝拆包→挑揀→包裝。 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)色 澤果肉呈半透明、肉色呈黃亮棕色至深棕色，無(wú)蟲蛀，無(wú)霉變滋味與氣味具有本品固有的甜香和滋味，無(wú)異味，無(wú)焦苦味性 狀果肉與果核易剝離，組織緊密雜 質(zhì)桂圓干以外的物質(zhì)不允許混入. 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)水分（以可食物質(zhì)計(jì)）， % ≤總酸（以可食物質(zhì)計(jì)、以檸檬酸計(jì)），% ≤鉛（以Pb計(jì)），mg/kg ≤ 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令（2005）第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。4 生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。5 檢驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn) 色澤、組
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