【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 定的時(shí)間到員工餐廳就餐 ，未經(jīng)允許不得在其 它 地點(diǎn)私自用餐。 員工就餐必須走指定內(nèi)部員工通道，餐后應(yīng)立即返回本崗位，不得逗留。 公司員工進(jìn)入餐廳就餐一律要佩戴工號(hào)牌，憑餐卡打飯菜。進(jìn)入餐廳后，排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，不可以替他人打飯。 打飯菜時(shí)要提示餐廳服務(wù)人員 ,量食而打 ,避免浪費(fèi)。 咀嚼食物時(shí)不要發(fā)出聲音，就餐過程中應(yīng)保持餐桌整潔。 食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵 鬧，做到文明用餐。 在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、餐具，講究道德。 就餐結(jié)束時(shí)，要把餐具擺放到指定回收位置， 就餐人員不準(zhǔn)把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有 必須服從餐廳管理人員管理，嚴(yán)禁擾亂餐廳秩序。 嚴(yán)禁攜帶非本公司人員進(jìn)入餐廳就餐。 七、接聽電話禮儀 接聽電話時(shí)應(yīng)集中注意力，用適中的聲音接聽，且作好記錄的準(zhǔn)備。 在電話鈴響三聲內(nèi)接聽電話，主動(dòng)報(bào)出公司或部門的名稱。接聽外線：“您好，卓展后勤部”；接聽內(nèi)線：“您好， XX 部 (所在部門 )”。 如果電話響了四聲以上 ，拿起電話應(yīng)先向?qū)Ψ街虑福骸皩?duì)不起，讓您久等了?！? 如是他人電話，應(yīng)說“請(qǐng)稍等”，在叫他人接聽時(shí)應(yīng)一手捂住話筒，如人位置較遠(yuǎn)時(shí)，應(yīng)放下電話走近告知，如果所找的人剛好不在，應(yīng)客氣的說：“對(duì)不起，他不在，有什么事我可以轉(zhuǎn)達(dá)嗎？” 撥打電話方應(yīng)示意通話結(jié)束，雙方互道“再見”后，撥打電話方先掛斷電話。 無論什么原因，電話中斷，首先打電話的人應(yīng)該再次撥打。 第 八 章 保潔部各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn) 作業(yè) 規(guī)程 第一節(jié) 清潔劑使用標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程 （一）目的 ： 規(guī)范清潔劑的使用工作，確保正確 、 安全使用各類清潔劑。 （二）適 用范圍 ： 適用于后勤部 /保潔部對(duì)清潔工作中的清潔劑使用規(guī)范。 （三）職責(zé) ： 保潔主管負(fù)責(zé)培訓(xùn)員工掌握有關(guān)清潔劑的使用方法。 內(nèi)勤管理員負(fù)責(zé)協(xié)助主管進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)員工正確使用各類清潔劑。 保潔員負(fù)責(zé)依照本規(guī)程 使用各類清潔劑。 （四） 清潔劑的種類 有三種最基本類型： 即酸性清潔劑、中性清潔劑、堿性清潔劑 。 清潔劑的化學(xué)性質(zhì)通常用 PH 來表示 。 酸性清潔劑的主要用途 ：酸具有一定的殺菌除臭功能， 且能中和尿堿等頑漬斑垢 ,所以酸性清潔劑主要用途是用于衛(wèi)生間的清潔 。 中性清潔劑的主要用途 ：中性清潔劑配方溫 和， 不腐蝕和損傷任何物品 ， 對(duì)被清洗物起到清潔和保護(hù)作用 ， 其主要功能是除污保潔 。 堿性清潔劑的主要用途 ：堿性清潔劑不僅含有純堿 (碳酸鈉 )， 還含有大量的其他化合物 ， 對(duì)于清除一些油脂類臟垢和酸性污垢有較好效果 。 （五 ） 程序要點(diǎn) 高 泡地毯清潔劑： ① 稀釋度為 1： 30。 ② 適用范圍：用于定期干泡清潔地毯及各種纖維質(zhì)家具。 ③ 使用方法：用水將干泡地毯清潔劑稀釋后，注入擦地機(jī)泡箱內(nèi)，用地毯刷或用手刷對(duì)清潔范圍內(nèi)的地毯進(jìn)行清潔。 2 、地毯除漬劑： ① 稀釋度為： 1： 5。 1： 30。 ② 適用范圍：用于清除地毯上的水性污漬、茶、咖啡、果漬等。 ③ 使用方法： ，用毛巾或小毛刷進(jìn)行除污處理； ，注入抽洗機(jī)的凈水箱內(nèi)，對(duì)地毯進(jìn)行 清潔； ，注入干洗機(jī)的電子打泡箱內(nèi)對(duì)地毯進(jìn)行干洗清潔。 化泡劑： ① 稀釋度為 1： 1000 ② 使用范圍：適用于吸水機(jī)吸水或抽洗地毯時(shí)，化除水箱內(nèi)的泡沫。 ③ 使用方法：將 1： 1000 比例的化泡劑加入吸水機(jī)的污水箱內(nèi)，再進(jìn)行吸 水或清 洗地毯。 起蠟水： ① 稀釋度 輕蠟漬 1： 10；一般 1： 4；嚴(yán)重 1： 2。 ② 使用范圍：適用于清除塑膠地板、防火地板、水磨石、大理石等天然石表面上的舊蠟漬。 ③ 使用方法：將起蠟水稀釋后涂于大理石等天然石表面，然后用刷地機(jī)配百潔墊或用鏟刀清除舊蠟，再吸水機(jī)或毛巾擦干凈。 ④ 注意 事項(xiàng) ：使用時(shí)需帶膠手套，若不慎觸及皮膚或眼部應(yīng)立即用清水沖洗。 3M 硬光蠟 ① 適用范圍：適用于蠟面地面。 ② 使用方法： 1 加侖蠟打 260300 平米，蠟層要薄、均勻。 不用兌水，使用時(shí)直接用干凈蠟拖將面蠟 涂于地面上。 結(jié)晶粉： ① 稀釋 后 用水調(diào)成干糊狀，攪拌均勻，必要時(shí)可以進(jìn)行干粉結(jié)晶。 ② 使用范圍：適用于 各種大理石表面晶硬處理，增加光澤亮度 。 ③ 使用方法：將起 調(diào)成糊狀的結(jié)晶粉置 于大理石等天然石表面，然后用 加重 機(jī)配 紅 墊 研磨 510 分鐘 ，再 用 吸水機(jī) 吸 干凈 地面 。 ④ 注意事項(xiàng)：結(jié)晶粉比較貴重，注意節(jié)約，未達(dá)到污染的結(jié)晶粉可以反復(fù)使用。 NCL2501 晶面光亮劑： ① 稀釋度 不用稀釋，直接使用。 ② 使用范圍：適用于大理石等天然石表面上 光，增加亮度 。 ③ 使用方法：將 TCL2501 晶面光亮劑用噴壺噴 涂于大理石等天然石表面，然后用 加重 機(jī)配 鋼絲棉進(jìn)行拋光研磨。 中性清潔劑（全能水） ： ① 稀釋度為普通 1： 40；頑固為 1： 10~20 ② 使用范圍：適用于膠質(zhì)墻壁，瓷磚、浴室的日常清潔，已封蠟的地面洗地時(shí)使用。 ③ 使用方法： a、全能水按比例稀釋后，用小刷或干凈毛巾、毛刷擦洗膠質(zhì)墻紙、墻壁、瓷磚及浴室瓷器； b、用水稀釋全能水后，注入擦地機(jī)配合百潔墊對(duì)地板進(jìn)行刷洗。 金屬除漬劑： ① 使用范圍：適用于電鍍金屬、不銹鋼表面，清除銹漬及頑固污漬。 ② 使用方法：直接將金屬除漬劑涂在 金屬表面的污漬上，然后用毛巾擦拭。 地面除塵劑： ① 使用范圍：適用于純棉質(zhì)塵推。 ② 使用方法：不用兌水，使用時(shí)直接噴在 塵推 上，對(duì)地面進(jìn)行靜電吸塵。 1 不銹鋼擦亮劑： ① 使用范圍：適用于不銹鋼表面，能去除油污保持不銹鋼表面光亮，防塵、防手印。 ② 使用方法：直接將不銹鋼擦亮劑涂于不銹鋼表面上，用干凈的毛巾進(jìn)行擦拭。 1 玻璃清潔劑： ① 稀釋度為： 1： 20 或 1： 5。 ② 使用范圍：適用于窗、鏡、玻璃表面。 ③ 使用方法： a、清潔大面積玻璃時(shí)，用水按比例稀釋玻璃清潔劑，配合玻璃清潔工具 對(duì)玻璃進(jìn)行清潔； b、對(duì)于鏡面和玻璃局部的污漬，按比例稀釋玻璃清潔劑后裝入噴壺里，噴在玻璃的污漬和鏡面上用布擦拭，再用干布抹干。 第二節(jié) 室外衛(wèi)生清潔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程 （一） 目的：規(guī)范室外清潔質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，確保公共區(qū)域衛(wèi)生清潔，對(duì)清潔工作質(zhì)量做出客觀評(píng)價(jià)。 （二） 適用范圍：適用于后勤部 /保潔部對(duì)清潔工作的檢查。 （三）職責(zé) 保潔經(jīng)理、主管負(fù)責(zé)依照本規(guī)程對(duì)清潔工作進(jìn)行質(zhì)量檢查、衛(wèi)生評(píng)比工作。 保潔員負(fù)責(zé)依照本規(guī)程進(jìn)行衛(wèi)生清潔的自查。 （四） 程序要點(diǎn) 1 、地面質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢查方法 ① 清潔方法 ：外圍的主干路面、馬路、馬路邊石下應(yīng)定時(shí)清掃一遍。每天清掃必須在 8： 30 前結(jié)束。應(yīng)安排固定人員循環(huán)保潔，循環(huán)保潔的路線擬定不要太長(zhǎng)，往返時(shí)間以 30 分鐘為宜。下雨應(yīng)及時(shí)清掃路面，確保路面無積水。發(fā)現(xiàn)路面有油污、香口膠應(yīng)及時(shí)清潔。 ② 檢查方法：每區(qū)抽查三處目視檢查，取平均值。 ③ 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：無明顯泥沙、污垢，每 100M2 內(nèi)煙頭、紙屑平均不超過兩個(gè)，無直徑 1cm 以上的石子。馬路邊石下無沙土、垃圾、雜物等。 墻面質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢查方法 ① 清潔方法： 每天清潔抹塵兩次以上；每周用清潔劑徹底清潔墻面。 ② 檢查方法 ：每責(zé)任區(qū)抽查兩處，全面檢查。 ③ 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：無粘貼物、蜘蛛網(wǎng)、無痰跡、積塵、無明顯污染。 3 、 垃圾桶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢查方法 ① 清潔方法：垃圾桶需每日清潔，遇特殊情況應(yīng)隨時(shí)清潔；垃圾桶內(nèi)膽夏季每三日清洗一次；冬 季每個(gè)月清洗一次。清洗前應(yīng)將垃圾倒凈，除去垃圾袋；并集中到指定地點(diǎn)清洗。將垃圾桶清洗干凈后需擦干凈水跡；送回原地，套好垃圾袋。 ② 檢查方法：每責(zé)任區(qū)抽查 2 個(gè)，全面檢查。 ③ 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：內(nèi)部垃圾及時(shí)清理，垃圾桶內(nèi)外無明顯污跡、水跡。外表無污跡，粘附物。垃圾桶周圍無散落垃圾，無污水。 4 、 標(biāo)識(shí)、宣傳牌 、雕像質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢查方法 ① 清潔方法：備伸縮桿、抹布、清潔劑、梯子工具。普通清潔時(shí)使用伸縮桿，大清時(shí)使用梯子。用干抹布將灰塵擦干凈，再用濕抹布從上到下擦干凈，清潔時(shí)注意安全，梯子擺放平穩(wěn)，必要時(shí)需有人看護(hù)。注意不要妨礙顧客。 ② 檢查方法：每責(zé)任區(qū)抽查 3 個(gè)，全面檢查。 ③ 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：目視表面無明顯積灰，無污跡，無粘貼物。 5 、 玻璃 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢查方法 ① 清潔方法：每天循環(huán)擦拭灰塵、手印、痰跡、污漬等。每周徹底清潔玻璃，大清時(shí)準(zhǔn)備伸縮桿、玻璃刮、毛頭、小鏟刀、玻璃清潔劑（兌好比例）。先用鏟刀鏟除玻璃上的污 跡及邊緣上的污垢；將毛頭浸入兌好比例的玻璃清潔劑中；把毛頭按在玻璃上并上下擦拭；用玻璃刮刮去玻璃上的水分，玻璃刮和玻璃平面應(yīng)保持一定的角度；當(dāng)玻璃的位置和地面較接近時(shí)，應(yīng)把毛頭或玻璃刮橫向移動(dòng)；用干毛頭擦去玻璃框上的水珠，然后用拖布擦凈地面上的污水；清潔高處玻璃時(shí)應(yīng)把玻璃刮或毛頭套在伸縮桿上；操作時(shí)應(yīng)注意防止玻璃刮的金屬部分刮花玻璃。 ② 檢查方法：每責(zé)任區(qū)抽查 1 處，目視檢查。 ③ 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：目視表面無明顯灰塵、無污漬、無粘貼物、手印。 第三節(jié) 室內(nèi)衛(wèi)生清潔質(zhì)量檢查規(guī)程 （一） 目的：規(guī)范室內(nèi) 清潔質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，確保公共區(qū)域衛(wèi)生清潔，對(duì)清潔工作質(zhì)量做出客觀評(píng)價(jià)。 （二） 適用范圍：適用于后勤部 /保潔部對(duì)清潔工作的檢查。 （三） 職責(zé) ① 保潔經(jīng)理、主管負(fù)責(zé)依照本規(guī)程對(duì)清潔工作進(jìn)行質(zhì)量檢查、衛(wèi)生評(píng)比工作。 ② 保潔員負(fù)責(zé)依照本規(guī)程進(jìn)行衛(wèi)生清潔的自查。 （四） 程序要點(diǎn) 地面面質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢查方法 ① 清潔方法：每天開業(yè)前清潔完畢，循環(huán)推塵；隨時(shí)清除紙屑、煙頭等。用毛巾擦拭水點(diǎn)、飲料點(diǎn)等。 ② 檢查方法：每責(zé)任區(qū)抽查 5 處，全面檢查。 ③ 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：無明顯灰塵、水跡，每 100M2 內(nèi)雜物平均不超 過兩個(gè)。 樓梯、走廊質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢查方法 ① 清潔方法：每天徹底拖洗二次以上，隨時(shí)擦拭腳印、水跡等污漬。每周徹底刷洗一次。 ② 檢查方法：目視檢查。 ③ 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：目視無紙屑、雜物、污跡、無任何堆放物、天花板無明顯灰塵蜘蛛網(wǎng)。 果皮桶 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢查方法 ① 清潔方法：根據(jù)客流量?jī)A倒垃圾桶、刷桶蓋、刷果皮桶內(nèi)膽、更換垃圾袋次數(shù)。 ② 檢查方法： 每責(zé)任區(qū)抽查 2 個(gè)，全面檢查。 ③ 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：目視果皮桶外部無污漬、手印、無水跡等。桶蓋無痰跡，內(nèi)膽無污漬，垃圾不可超過內(nèi)膽的 1/2 處；飲料瓶、 塑料袋等應(yīng)及時(shí)撿出。 4 、 燈具、煙感器、空調(diào)口等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢查方法 ① 清潔方法：準(zhǔn)備梯子、螺絲刀、抹布、兩桶水、其中一桶加入少量清潔劑（中性）。關(guān)閉電源，架好梯子，人站在梯子上一手托住燈罩，一手拿螺絲刀擰松燈罩的固定螺絲取下燈罩；將燈罩放在有清潔劑的水中，用毛巾擦干凈燈罩內(nèi)外的污跡，再用清水洗一遍后用干毛巾擦干水分；將抹干凈的燈罩裝上并用螺絲刀擰緊固定螺絲：清潔日光燈具時(shí)應(yīng)先將電源關(guān)閉，用手壓住蓋板、燈管，然后用毛巾分別把燈管和燈具蓋板擦干凈再重新裝好。 ② 注意事項(xiàng)：在梯子上作業(yè)時(shí)，應(yīng)注意安全， 防止摔傷；清潔前，首先關(guān)閉燈具電源，以防觸電；人在梯子上作業(yè)時(shí)，應(yīng)注意防止燈具和工具掉下碰傷行人；用螺絲刀擰緊螺釘，固定燈罩時(shí)，應(yīng)將螺釘固定到位，但不要用力過大，防止損壞燈罩。 ③ 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：無灰塵、無污跡、無手印。 消火栓、指示牌、開關(guān)等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢查方法 ① 清潔方法： 消防栓、滅火器、指示牌、壁畫等要求每天除塵兩次以上，隨時(shí)清潔痰跡、污漬等；每周用清潔劑徹底清潔一次。 ② 檢查方法：每責(zé)任區(qū)抽查兩處，全面檢查。 ③ 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：無粘貼物、蜘蛛網(wǎng)、無痰跡、積塵、無明顯污染。 直梯、扶梯 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢查方法 ① 清潔方法：保持電梯轎箱內(nèi)地面清潔，做到無水跡、垃圾等雜物。對(duì)電梯門、不銹鋼墻壁、按鈕、頂棚等循環(huán)保潔。電梯門滑軌應(yīng)及時(shí)清理，保持無沙土、無雜物。應(yīng)避免顧客較多時(shí)清潔直梯。擦扶梯玻璃時(shí)應(yīng)注意要擦拭到位，注意安全。 ② 檢查方法：每責(zé)任區(qū)抽查一處，全面檢查。 ③ 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：電梯轎箱四壁干凈無塵、無污跡、手印、電梯門軌道、按鈕干凈無塵，轎箱干凈無雜物、污漬。扶梯踏板無污漬，扶梯玻璃無灰塵、無手印。 不銹鋼質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢查方法 ① 清潔方法：用已稀釋的全能水擦試不銹鋼表面；用半干 濕的毛巾擦凈不銹鋼表面上的水珠再用毛巾擦干；置少許不銹鋼擦亮劑于毛巾上，對(duì)不銹鋼表進(jìn)行擦拭；不銹鋼表面面積大的可用噴壺 （調(diào)試至霧狀）將不銹鋼擦亮劑噴于不銹鋼表面，然后用干毛巾擦拭干凈，以免蹭到顧客身上。特殊污漬、銹跡的清潔方法：用金屬除漬劑倒在干凈的抹布上輕擦污漬；用干毛巾擦拭干凈，抹上不銹鋼光亮劑，再用干毛巾擦干凈。 ② 注意事項(xiàng)：不銹鋼應(yīng)使用