【文章內(nèi)容簡介】 縣峽城鄉(xiāng)，西為麻家集鎮(zhèn)。年平均氣溫4℃，最冷月（1月）平均氣溫15℃，最熱月(7月)平均氣溫13℃。年平均降水量65Omm，無霜期130d左右。冰雹期多集中于8月。耕地面積2264公頃，糧食作物以小麥、玉米、青稞、蠶豆、洋芋為主，經(jīng)濟(jì)作物有胡麻、油菜、當(dāng)歸等。有天然林和人工林3931畝。三、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件1．技術(shù)服務(wù)體系較為完善，利于項(xiàng)目實(shí)施縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)體系完善?？h畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心站所齊全，功能完善，與鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、村畜牧獸醫(yī)服務(wù)點(diǎn)及專職畜牧獸醫(yī)服務(wù)生和防疫人員形成了全縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，全縣有畜牧獸醫(yī)人員100人，有高級(jí)職稱的9人，中級(jí)職稱30人，初級(jí)職稱69人。能確保項(xiàng)目的順利實(shí)施。2．政府重視程度高，支持力度大。近年來，為了認(rèn)真貫徹省委，省政府關(guān)于“發(fā)展抓項(xiàng)目，改革抓企業(yè)”和“建設(shè)草業(yè)大省，畜牧強(qiáng)省”的戰(zhàn)略部署和要求?？h委、政府把草畜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展列為我縣主導(dǎo)支柱產(chǎn)業(yè)，擺上重要議事日程，多次召開草畜產(chǎn)業(yè)工作會(huì)議和全縣草食畜開發(fā)研討會(huì)，聘請省專家參會(huì)指導(dǎo)工作，確立了大抓養(yǎng)牛的工作思路。體現(xiàn)了縣委、政府關(guān)于“以畜牧業(yè)為突破口，建立糧、經(jīng)、草三元農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和建成草業(yè)大縣、畜牧強(qiáng)縣”的信心和決心。為項(xiàng)目建設(shè)提供了有力的政策支撐。3．區(qū)位優(yōu)勢明顯某縣位于甘肅省中部，東經(jīng)108176。44180。104176。0180。北緯34176。53180。35176。25180。之間東接隴西，南于漳縣與卓尼相接，西北與臨洮、西南與康樂毗鄰、北靠寧川，東北長60公里，南北寬56公里，距蘭州174公里。31211公路穿境而過，距隴海鐵路55公里。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)田家河鄉(xiāng)關(guān)山梁位于某縣以南45公里處，沈峽公路旁，隨著近幾年各級(jí)政府的大力建設(shè)與開發(fā)，形成了較為發(fā)達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)，商品運(yùn)輸較為方便。村村通公路，運(yùn)輸方便，生產(chǎn)生活用水用電充足，全部實(shí)現(xiàn)了廣播、電視、電訊業(yè)務(wù)村村通，信息通訊快捷，具備項(xiàng)目實(shí)施的基本條件。4．飼草資源豐富某縣年種植玉米15萬畝多，玉米總產(chǎn)7萬多噸，年產(chǎn)鮮玉米秸稈總計(jì)45萬噸左右。以紫紅苜蓿為主的人工飼草種植面積達(dá)到3萬畝，每年生產(chǎn)苜蓿干草等草產(chǎn)品2萬噸。5．規(guī)模養(yǎng)?；A(chǔ)好2006年，，農(nóng)戶有養(yǎng)牛傳統(tǒng)，養(yǎng)牛積極性高。（項(xiàng)目位置圖見后）。第七章 工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型一、工藝技術(shù)方案本項(xiàng)目的關(guān)鍵技術(shù)是，充分利用豐富的農(nóng)作物秸稈資源，進(jìn)行科學(xué)加工調(diào)制，提高其營養(yǎng)價(jià)值和適口性，縮短肉牛飼養(yǎng)周期，逐步建成高檔牛肉生產(chǎn)基地。1．飼料青貯技術(shù)青貯池應(yīng)選擇地下水位高，背風(fēng)、向陽，貯存和取用方便的地方建造，采用半地下長方形青貯空較好，—1m，地上高度因青貯、氨化量的不同，—4m為宜。壁面地下部分可用1：2墻，地上部分用2：4墻或3：7墻用磚塊沙灰切成，水泥沙漿抹面，要求堅(jiān)固牢實(shí)，不透氣，不漏水，青貯料的容積是飼養(yǎng)成年牛頭數(shù)5kg /頭、日飼用天數(shù)(365天減去有青飼料供應(yīng)的日數(shù))247。480kg /m3（玉米青貯）青貯次數(shù)。玉米秸稈青貯時(shí)要求含水量65—75%，混貯苜蓿等豆科牧草時(shí)含水量60—70%。秸稈用鍘草機(jī)和鍘短，長度1—2cm，邊裝邊進(jìn)行人工踩實(shí)(窯較大時(shí)用拖粒機(jī)壓實(shí))，當(dāng)原料高出地30cm左右時(shí)，其上再覆土30—40cm。青貯時(shí)應(yīng)在盡快時(shí)間內(nèi)將料裝好并密封，要嚴(yán)防透氣，漏水，蛇打洞。青貯40—50天后開窯使用，取料時(shí)取面盡量小為好，防太陽暴曬、雨淋，取料后覆蓋，以防再次發(fā)酸。2．秸稈氨化技術(shù)進(jìn)行麥秸氨化時(shí)，先把尿素化水，尿素用量為秸稈重量的5—6%，水的用量按麥秸重量的20—30%，制作時(shí)將溶化好的尿素水均勻噴灑在麥秸上，逐層裝入窯內(nèi)，用塑料膜包嚴(yán)，以不透氣為原則，氨化時(shí)間與溫度有關(guān)，室外溫度5℃時(shí)需60天，510℃時(shí)需28—56天，10—20℃時(shí)需14—28天，良好的氨化秸稈為淺褐色，并有糊香味。飼喂時(shí)，先開封涼曬三天，待氣味散后飼喂，用量由少到多。3．肉牛肥育技術(shù)肥育肉牛首先要提供足夠的粗飼料，滿足瘤胃微生物的活動(dòng)，然后根據(jù)不同肥育階段、生產(chǎn)目的和經(jīng)濟(jì)效益，配制日糧。主要有精飼料、青飼料、青貯飼料、干草、作物秸稈（麥秸、玉米秸和豆科秸稈等）、糟粕（酒糟、醋糟等）和多汁飼料（胡蘿卜、甜菜等）。① 肉牛持續(xù)育肥技術(shù)：犢牛斷奶后就轉(zhuǎn)入育肥階段進(jìn)行育肥，一直到出欄體重(12～18月齡，達(dá)到480kg左右) ，育肥期平均日增重1kg。由于飼養(yǎng)期短，日糧中精料比例大，成本較高，但效益也高。6月會(huì)斷奶后采取全舍飼持續(xù)育肥方式，18月后體重達(dá)到480kg出欄。飼料搭配上精、粗、青貯(青草)結(jié)合，日喂量氨化料2～4kg，青貯料2～5kg，秸稈或青干草2 kg，～。精料配合比例玉米60%，麩皮17%，菜籽餅15%，豆餅3%，添加劑5%。飼喂方法每天3次，每次上槽先喂氨化拌料，后喂青貯料和干草。適當(dāng)飲水，盡量減少?；顒?dòng)量，并加強(qiáng)管理。② 架子牛肥育牛技術(shù)：架子牛肥育牛必須因地制宜，一般從18～20月齡開始肥育，體重要求達(dá)到300 kg左右，肥育期不宜過長，一般3～4個(gè)月為宜，肥育后體重達(dá)到400～420 kg出欄。牛的肥育分為三個(gè)階段，第一階段45天，日增重600～700g；第二階段30天，日增重800～900 g；第三階段45天，日增重900～1100g。肥育肉牛生長較快，對飼料要求高，為了滿足其生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，根據(jù)肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料營養(yǎng)價(jià)值表，按一定比例相互搭配而成日糧，包括精飼料和粗飼料。每頭牛每天采食量（干物質(zhì)）～10kg之間，每天飼喂氨化飼料2～5kg，青貯料2～5kg，秸稈或青干草3kg，酒糟5kg，在保證粗飼料充足供應(yīng)的前提下，肥育牛第一階段飼喂精飼料1000g，第二階段為1500g，第三階段為2500g。預(yù)飼期：收購來的架子牛在觀察牛舍飼喂10天，每天飼喂3次，供足飲水。進(jìn)行檢疫、驅(qū)蟲和防疫工作，然后觀察牛的采食、飲水、糞便以及精神狀況，把健康、無病的牛轉(zhuǎn)入肥育舍進(jìn)行肥育，病牛轉(zhuǎn)入隔離舍進(jìn)行治療或者淘汰。育肥期：預(yù)飼期結(jié)束后，轉(zhuǎn)入正式育肥期。此階段應(yīng)根據(jù)肉牛日增重確定每天的飼料供應(yīng)量，每天飼喂3次，供足飲水，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，確保出欄體重達(dá)到420千克左右。二、設(shè)備選型依工藝技術(shù)要求、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，選擇人工授精、獸醫(yī)防疫、液氮罐、粉碎機(jī)、鍘草機(jī)等儀器設(shè)備。設(shè)備選型見表7—1。表7－1 項(xiàng)目設(shè)備選型表設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量1．人工授精套62．獸醫(yī)防疫設(shè)備套63．30立升液氮罐個(gè)64．10立升液氮罐個(gè)65．鍘草機(jī)9ZC15臺(tái)66．飼料加工機(jī)組9RSZ8套5第八章 項(xiàng)目建設(shè)方案與建設(shè)內(nèi)容一、項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想以玉米秸、小麥秸等農(nóng)作物秸稈的轉(zhuǎn)化利用為基礎(chǔ)，農(nóng)戶養(yǎng)牛為基地，按照公司＋農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，通過資源的合理配置，進(jìn)行某縣良種肉牛繁育示范場和育肥示范場的建設(shè)及某縣無公害優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地建設(shè)，發(fā)展當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖業(yè)，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益和地方財(cái)政收入，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。二、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)與思路項(xiàng)目建設(shè)以產(chǎn)業(yè)化企業(yè)為龍頭，統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。根據(jù)某縣自然地理?xiàng)l件和肉牛生產(chǎn)狀況，以田家河鄉(xiāng)為中心，建設(shè)肉牛繁育示范場和育肥示范場，配套建設(shè)肉牛生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)及推廣示范點(diǎn)；在田家河鄉(xiāng)、會(huì)川鎮(zhèn)、麻家集鎮(zhèn)、峽城鄉(xiāng)和5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)凍精及獸醫(yī)服務(wù)站，發(fā)展肉牛繁育及適度規(guī)模育肥生產(chǎn)。項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)見表81.表81 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)指標(biāo)項(xiàng)數(shù)量備注繁育示范場存欄基礎(chǔ)母牛（頭）125農(nóng)戶基地發(fā)展適度規(guī)模育肥戶（戶）75包括年出欄200頭、100頭和20頭育肥戶農(nóng)戶基地肉牛繁育戶（戶）1800農(nóng)戶基地基礎(chǔ)母牛存欄數(shù)（頭）3100育肥出欄肉牛數(shù)（頭）4000三、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容1．肉牛繁育及育肥示范場建設(shè)繁育及育肥示范場建成母牛舍1000m產(chǎn)房95m犢牛舍180m育成及后備牛舍165m配套建設(shè)青貯池5950m3 (20**4m青貯窖2個(gè)、*5*4m的青貯窖1個(gè))；獸醫(yī)防疫及人工授精室60m2；飼料加工車間及庫房300 m2，配套建設(shè)堆肥場500m2。在新建的肉牛繁育及原有育肥示范場配備必要的人工授精、獸醫(yī)防疫器材和秸稈加工處理設(shè)備。表82 肉牛繁育示范場土建及設(shè)備投資估算表項(xiàng)目名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量單價(jià)（萬元）估算費(fèi)用（萬元）合計(jì)　　　　 土建　　　　 基礎(chǔ)母牛舍磚混結(jié)構(gòu)平方米100080產(chǎn)房磚混結(jié)構(gòu)平方米95犢牛舍磚混結(jié)構(gòu)平方米180育成及后備牛舍磚混結(jié)構(gòu)平方米165青貯池磚墻水泥面立方米350 獸防室及人工授精室磚混結(jié)構(gòu)平方米60飼料加工車間及庫房磚混結(jié)構(gòu)平方米30024設(shè)備　　　　人工授精器材　套122獸醫(yī)站防疫設(shè)備　套12230立升液氮罐　個(gè)110立升液氮罐　個(gè)1 鍘草機(jī)9ZC15臺(tái)1 飼料加工機(jī)組9RSZ8套1 15　　　　菌種　噸 表83 原有肉牛育肥示范場新增土建及設(shè)備投資估算表項(xiàng)目名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量單價(jià)（萬元）估算費(fèi)用（萬元）合計(jì)　　　　土建　　　　 青貯池磚墻水泥面立方米600堆肥場水泥硬化地面平方米5001設(shè)備　　　　鍘草機(jī)9ZC15臺(tái)套2　　　　菌種　噸18農(nóng)戶養(yǎng)殖基地建設(shè)在田家河鄉(xiāng)、會(huì)川鎮(zhèn)、麻家集鎮(zhèn)和峽城鄉(xiāng)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展肉牛繁育及適度規(guī)模育肥生產(chǎn)戶，發(fā)展年存欄5頭基礎(chǔ)母牛的養(yǎng)殖戶100戶(每鄉(xiāng)鎮(zhèn)各20戶)，發(fā)展年存欄3頭基礎(chǔ)母牛的養(yǎng)殖戶200戶(每鄉(xiāng)鎮(zhèn)各40戶)，年存欄2頭基礎(chǔ)母牛的養(yǎng)殖戶500戶(每鄉(xiāng)鎮(zhèn)各100戶)，年存欄1頭基礎(chǔ)母牛的養(yǎng)殖戶1000戶(每鄉(xiāng)鎮(zhèn)各200戶)，使肉牛養(yǎng)殖基地基礎(chǔ)母牛存欄達(dá)到3100萬頭；發(fā)展適度規(guī)模肉牛育肥場戶75戶，其中年出欄200頭肉牛育肥戶5戶(每鄉(xiāng)鎮(zhèn)各1戶)，年出欄100頭肉牛育肥戶20戶(每鄉(xiāng)鎮(zhèn)各4戶)，年出欄20頭肉牛育肥戶50戶(每鄉(xiāng)鎮(zhèn)各10戶)。規(guī)模養(yǎng)牛戶的培育以現(xiàn)有設(shè)施條件較好，且