【文章內(nèi)容簡介】 農(nóng)業(yè)觀光養(yǎng)生園永遠立于老年服務(wù)業(yè)的不敗之地！況且為了給老人安置一個舒心快樂的環(huán)境，子女一般都會忽略價格因素！打破了傳統(tǒng)觀念的束縛。入住“農(nóng)業(yè)觀光養(yǎng)生園”與入住“養(yǎng)老院”是兩個截然不同的概念。受中國傳統(tǒng)社會觀念的影響，做子女的如果把父母送進養(yǎng)老院，往往會引來非議，使得親戚朋友不理解，甚至留下“不孝”的罵名。而將父母送進“養(yǎng)生養(yǎng)老度假村”則正好相反，子女不但不會招來非議，而且面上有光，絕對會得到親朋好友的認可！經(jīng)營過程簡單，容易起步。一個正規(guī)的養(yǎng)老院，對老人的人身安全保障是很重要的，所以除了需要大量的護理人員外，還必須建立醫(yī)務(wù)室，聘請專門的醫(yī)生。一旦發(fā)生事故，院方還要付賠償責任，經(jīng)營風險可想而知。而本項目農(nóng)業(yè)觀光養(yǎng)生園的目標客戶是生活自理的健康人為主，不存在護理不當和事故賠償?shù)膯栴}幾乎很小。整個經(jīng)營過程，說白了就是把房子出租給客人，為他們提供客房和餐飲服務(wù)、一般性的護理、休閑、觀光、度假、娛樂等。而收入，甚至會比市內(nèi)養(yǎng)老院高出數(shù)倍！ 養(yǎng)生公寓、娛樂等其他競爭優(yōu)勢隨著餐飲娛樂形式不斷的花樣翻新，“農(nóng)家樂”正在席卷全國，它以其低廉的成本和實惠的服務(wù)贏得了市場的認可。而與農(nóng)家樂相比，本項目農(nóng)業(yè)觀光養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)園更加貼近自然。項目建設(shè)的30座樣式各異、大小不一的風情小屋，適合來海南旅游度假的個人、年輕情侶、夫婦以及中老年人，每人每天只要100200元，一日三餐免費供應(yīng)。果園追逐、草地上嬉玩，絕不會被打擾……由城市到農(nóng)村，這個返璞歸真的全過程，還是讓游客自己慢慢去體會吧。 風情小屋 療養(yǎng)、休閑綜上所述，本項目利用鐵皮石斛這種獨特的名貴中草藥優(yōu)勢資源從事理療、養(yǎng)生、觀光旅游，能夠為廣大的城市人群治療慢性病和亞健康、改善身體健康狀況，并為廣大城市人群提供野外拓展訓練場地，集療養(yǎng)、休閑、訓練、生活、觀光、旅游、度假等于一體的綜合性中醫(yī)藥療養(yǎng)勝地，為當?shù)亟ㄔO(shè)一個獨具特色的旅游觀光景點，提供當?shù)鼐蜆I(yè)崗位，帶動當?shù)亟?jīng)濟和社會發(fā)展，具有現(xiàn)實意義。第三章 市場分析和社會需求預(yù)測本項目農(nóng)業(yè)觀光養(yǎng)生園包含輕松、時尚的文化，以人為本的思想，崇尚創(chuàng)新的追求，強調(diào)滿足人的心理需求，提供人性化的環(huán)境和服務(wù)，把物質(zhì)享受和精神享受結(jié)合了起來。隨著人們生活水平的提高，觀光養(yǎng)生園無疑是在這都市鬧中取靜的幽雅環(huán)境。在市場化競爭和消費結(jié)構(gòu)升級的新形勢下，餐飲業(yè)將積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，努力擴大餐飲消費熱點，不斷加強服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展，不斷拓寬餐飲消費的空間和領(lǐng)域，以用誠信營造、用實力說一話、用行動證明為宗旨，更加便民利民，大力提倡健康消費、安全消費、綠色消費、環(huán)保消費、科學消費、節(jié)約型消費，促進餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)進步、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和社會經(jīng)濟發(fā)展的需要，這種兼顧生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益協(xié)調(diào)發(fā)展的農(nóng)業(yè)觀光養(yǎng)生園模式將具有廣闊的市場。本項目農(nóng)業(yè)觀光養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)園依托于海南省適宜種植鐵皮石斛的優(yōu)勢，配套發(fā)展觀光養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)迎合了市場的需求，發(fā)展前景非常廣闊。長期以來，人們利用鐵皮石斛都是依靠采挖收集野生資源，而野生石斛繁殖率極低，人們只采挖野生的石斛卻不種植石斛，導(dǎo)致鐵皮石斛瀕危滅絕，引發(fā)其價格一漲再漲。鐵皮石斛加工成干品鐵皮楓斗后，在美國、日本、韓國和東南亞等地區(qū)其價格昂貴到每公斤10003000美元，鐵皮楓斗在國內(nèi)的銷售價格也已超過每公斤8000元人民幣，2012年廣交會上與外商成交價為每公斤3600美元，目前鐵皮石斛的鮮品收購價每公斤仍在1000元以上。從目前的市場看，特級純正鐵皮楓斗價格在每公斤十萬元人民幣左右。一級楓斗價格在每公斤二到三萬元人民幣，且有價無貨，%，可謂一克難求。據(jù)全國中藥資源普察統(tǒng)計，目前，整個石斛市場年需求總量在800010000噸，且以每年10%15%的需求遞增。現(xiàn)在根本沒有野生石斛資源，國家也明令禁止采挖，而人工種植石斛才剛剛起步，再加上其藥用、保健、美容產(chǎn)品的開發(fā)商家逐年增加，導(dǎo)致幾乎已無法獲取到其成品進行加工，所以許多企業(yè)處于半停產(chǎn)或待料生產(chǎn)狀態(tài)。 國內(nèi)許多藥業(yè)公司、制藥廠和保健品生產(chǎn)廠家常年在海外高價訂購鐵皮石斛，一大批石斛中間商更是常年深入全球每個石斛產(chǎn)地收購、訂購，鐵皮石斛市場供應(yīng)嚴重短缺。預(yù)計在20年內(nèi)鐵皮石斛的產(chǎn)量仍難以滿足市場的需求。雖然石斛的栽植條件十分苛刻，但是經(jīng)過科技人員、石斛栽培者20多年的共同努力，大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)已經(jīng)取得突破和發(fā)展，人工栽培生產(chǎn)規(guī)模在不斷擴大。目前，云南、廣東等地均有石斛栽培或試驗栽培。其中，主要針對保健品市場需要的鐵皮石斛和云南的齒瓣石斛均有一定發(fā)展。盡管如此，與市場需求量相比，石斛資源的瀕危問題遠未得到解決。調(diào)查顯示，我國目前的石斛生產(chǎn)仍然處于起步階段。我國目前各品種大小石斛的實際栽培面積仍然未突破10000畝。因為石斛不能夠栽培在土壤里，必須栽培在樹皮、木塊、鋸末等做的栽培床或者是石頭上，多數(shù)需要蓋溫棚等，投資較大。比較標準的鐵皮石斛栽培，每畝標準鋼架溫棚、鋼架種植床、組織培養(yǎng)的種苗等，需要投資20萬元人民幣以上。加上石斛種植的技術(shù)要求高，目前市場尚未完全打開等原因，發(fā)展速度還不是很快。其中，近幾年來云南鐵皮石斛和齒瓣石斛的栽培面積發(fā)展相對很快，主要是氣候適宜，種植的經(jīng)濟效益較高的原因。云南鐵皮石斛種植1年多即可收獲，鮮品價格在產(chǎn)出時大約為1000元／公斤，種植得好的鐵皮石斛畝產(chǎn)可以達到400多公斤以上；浙江是鐵皮石斛老產(chǎn)區(qū)，有近20年的栽培歷史，但種植石斛的氣候條件不如云南等西南地區(qū)，其中尤以海南為最宜，海南地區(qū)種植的鐵皮石斛只需要1年左右就能夠大規(guī)模收獲，鮮品價格為1000元左右／公斤。石斛，特別是鐵皮石斛的加工和市場，過去主要在浙江和上海一帶。云南產(chǎn)出的石斛，大部分還由浙江的公司和商家收購后進行加工和銷售。這里有經(jīng)濟發(fā)展不平衡導(dǎo)致的購買力不同的原因，也有傳統(tǒng)的加工技術(shù)和銷售市場的原因，更有過去應(yīng)用歷史和宣傳積淀的原因。浙江和上海一帶不僅經(jīng)濟發(fā)達，而且加工和銷售市場形成有較長的歷史，相關(guān)各方面多年來也下過很多功夫，比如通過媒體的宣傳和廣告，長期的加工技術(shù)優(yōu)勢，出口渠道的歷史形成等。但是，隨著生產(chǎn)地的西移，今后的加工和市場份額在云南等西部地區(qū)和海南地區(qū)，也會得到較快發(fā)展。 現(xiàn)在鐵皮石斛業(yè)內(nèi)有句話：“種植在云南，加工在浙江，消費在廣東”，實際上浙江和上海應(yīng)該是目前最大的銷售市場，其次才是廣東等沿海地區(qū)。但隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的提高，保健意識的增強，可以斷定，今后北方和內(nèi)地的城市也將是石斛廣闊的消費市場。因為鐵皮石斛卓著的保健功效，業(yè)界一致認為有非常好的發(fā)展前景。但是，由于過去石斛長期處于瀕危狀況，對于大多數(shù)中國人來說，很多人還不認識和了解鐵皮石斛，不知道它的功效，不了解服用方法。雖然現(xiàn)在全國人平均擁有的鐵皮石斛的數(shù)量還非常地少，石斛顯得十分珍貴，但經(jīng)過一些宣傳，現(xiàn)在有少部分人已經(jīng)開始了解鐵皮石斛。但是石斛藥材服用不方便，相關(guān)保健品開發(fā)不夠，劑型簡單，價格偏高，宣傳乏力等問題仍然十分突出。石斛產(chǎn)品目前主要以石斛楓斗，即將莖曲繞成球狀的干品銷售。這是歷史上石斛作為藥材的一種形式。但是，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，很多服用的人感到服用不方便。 目前石斛生產(chǎn)得到發(fā)展，開發(fā)的保健品種類也較多，有石斛膠囊、石斛粉和石斛超微粉、石斛沖劑、石斛晶、石斛顆粒、石斛露、石斛茶、石斛酒等，但大多數(shù)保健品都還沒有取得國家食品藥品監(jiān)督局的批文。以石斛為主要原料開發(fā)的保健品看似很多，但劑型多半比較簡單，還沒有技術(shù)含量高、針對性較強、功效顯著、價格適當、得到消費群體公認的名牌產(chǎn)品，銷售量也不大。因此，鐵皮石斛產(chǎn)品的開發(fā)比宣傳、營銷還要落后，鐵皮石斛產(chǎn)品的開發(fā)和藥用、保健價值的研究亟待提升。石斛的消費在解放前和解放初是很大的，李時珍在《本草綱目》說石斛是：“處處有之，以蜀中者為甚”。但是后來隨著資源的短缺，市場上已基本沒有了好品種的石斛。由于國人過去幾十年基本很少應(yīng)用石斛，特別是很少了解和應(yīng)用鐵皮石斛這樣的好石斛，對石斛的宣傳、石斛產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用就顯得“欠帳太久”，或者是出現(xiàn)了斷代。當石斛這個瀕危的藥材經(jīng)過科技人員和種植者的努力，又開始出現(xiàn)在市場的時候，人們對于石斛是比較陌生的。因此，要真正打開消費市場還有一個艱苦的過程。鐵皮石斛主要的消費市場過去十多年主要在我國的浙江和上海一帶，現(xiàn)在廣東是個消費量稍大的地區(qū)，北京等大城市也開始有了少量銷費；港澳和東南亞地區(qū)，西方發(fā)達國家過去長期也從我國進口石斛。近些年來，隨著中醫(yī)藥文化的傳播，西方對我國石斛的消費量也在擴大。我國廣大的內(nèi)陸地區(qū)現(xiàn)在還基本沒有鐵皮石斛的消費，主要有四個方面的原因，一是很多人還不知道有這樣的好藥材，缺乏宣傳，很多人不知道它的功效；二是買不到，不知道到哪里去買；三是更不知道怎么買到真正的鐵皮石斛；四是用鐵皮石斛開發(fā)的效果好的、食用方便的保健品還不多。因此，市場上巨大的缺口導(dǎo)致鐵皮石斛將有廣闊的發(fā)展前景。社會養(yǎng)老是政府與社會通過各種養(yǎng)老服務(wù)、養(yǎng)老企業(yè)、養(yǎng)老津貼等形式，對社會成員提供基本生活保障并使其生活狀況不斷得到改善的社會政策與社會保障。它面向全體國民，內(nèi)容廣泛，如國民教育養(yǎng)老、住宅養(yǎng)老、職業(yè)養(yǎng)老及社會化的老年人養(yǎng)老、兒童養(yǎng)老、婦女養(yǎng)老、殘疾人養(yǎng)老等。目的是改善與提高社會成員的生活質(zhì)量。社會養(yǎng)老在解決一部分社會成員生活保障的同時，更多的是滿足社會成員的多方面的養(yǎng)老服務(wù)需要，是更高層次的社會保障。經(jīng)濟成分、利益主體、社會組織和社會生活方式的多樣化發(fā)展趨勢，對推進社會養(yǎng)老社會化進程、加快發(fā)展社會養(yǎng)老事業(yè)，提供了良好的條件和機遇。經(jīng)過30多年的改革開放，我國的經(jīng)濟、社會發(fā)生了深刻變化。人們的就業(yè)方式、生活方式、生活需求日趨多樣化，家庭觀念和家庭功能也正在發(fā)生著變化。這種新的發(fā)展趨勢，對增加社會養(yǎng)老設(shè)施、拓寬養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域、提高養(yǎng)老服務(wù)水平提供了必要的條件和極好的機遇。我國老齡人口的迅速增加，對積極推進社會養(yǎng)老社會化、加快社會養(yǎng)老事業(yè)發(fā)展，提供了廣闊的市場和良好的前景。老齡化社會的到來，將對我國經(jīng)濟和社會發(fā)展產(chǎn)生深刻影響。，%，2013年老年人口數(shù)量突破2億大關(guān)，%，老年人口較上年增加了800萬，這是歷史上老年人口比重增幅最大的一年。2013年，全國總?cè)丝谠黾恿?68萬，老年人口增量超過了總?cè)丝谠隽?。?jù)預(yù)測:從2010年到2020年，中國將平均每年增加600萬老年人口，%，%的增長速度，人口老齡化進程明顯加快。到2020年。從2021年到2050年是加速老齡化階段。伴隨著20世紀60年代到70年代中期的新中國成立后第二次生育高峰人群進入老年，中國老年人口數(shù)量開始加速增長，平均每年增加620萬人。同時，由于總?cè)丝谥饾u實現(xiàn)零增長并開始負增長，人口老齡化將進一步加速。到2023年，到2050年，老年人口總量將超過4億。老齡潮的到來，對我們提出了多層次、多形式的養(yǎng)老服務(wù)需求，提供了發(fā)展養(yǎng)老事業(yè)的廣闊市場。盡管我國處在經(jīng)濟尚不發(fā)達的社會主義初級階段，但是人口老齡化的挑戰(zhàn)已經(jīng)到來，今后幾十年老年人口的增長速度將進一步加快，尤其是高齡化趨勢更加明顯。我國人口老齡化的這些特點必將對政治、經(jīng)濟和社會的發(fā)展產(chǎn)生深刻的影響，這就要求我們必須高度重視老齡工作，立足中國國情，加快發(fā)展為老年人服務(wù)的社會養(yǎng)老事業(yè)，盡快建立健全老年人服務(wù)體系。隨著人們的生活節(jié)奏不斷加快，人口遷移日益頻繁，家庭規(guī)模逐步縮小，空巢家庭日益增多，特別是“四二一”(兩個中年人，贍養(yǎng)四個老人，撫育一個孩子)家庭結(jié)構(gòu)的出現(xiàn)，家庭養(yǎng)老、育幼的壓力增大，使社會養(yǎng)老、育幼的服務(wù)需求急劇增長，必然要求提供形式多樣、內(nèi)容廣泛的社會化服務(wù)，這只有通過加快發(fā)展社會養(yǎng)老事業(yè)、推進社會養(yǎng)老社會化才能解決。有調(diào)查表明，20%的老人有入住養(yǎng)老院的愿望。但目前，%的老人入住。據(jù)統(tǒng)計，2013年初，全國城鄉(xiāng)有社會養(yǎng)老院、敬老院、養(yǎng)老院、老年公寓和老年護理院等養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)8萬多個，其中農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)敬老院58680多個。目前，這一數(shù)量雖有不少增加，但遠不能滿足老年人的需求，中國的養(yǎng)老事業(yè)有著巨大的發(fā)展空間。據(jù)統(tǒng)計，%，與發(fā)達國家35%的機構(gòu)供養(yǎng)比例相比，差距甚遠。同時，目前社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施相對簡陋，服務(wù)網(wǎng)點稀少，服務(wù)項目不配套的狀況，也影響了養(yǎng)老供給的水平。盡快完善各類養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)和設(shè)施，已成為我國社會養(yǎng)老事業(yè)發(fā)展的當務(wù)之急。而本項目的建設(shè)可以填補儋州市養(yǎng)老、養(yǎng)生市場空白并與同類項目實行錯位經(jīng)營。項目建成后，具有良好的社會和經(jīng)濟效益，市場前景廣闊，有著良好的發(fā)展前景。第四章 項目選址以及建設(shè)條件 選址原則(1) 符合國家法規(guī)、城市發(fā)展政策、城市規(guī)劃和土地利用規(guī)劃等有關(guān)規(guī)劃、條例的規(guī)定，特別是符合對用地性質(zhì)、投資強度等方面的規(guī)定。(2) 交通便利，方便貨物運輸，區(qū)域旅游資源豐富，有利于為本項目休閑養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)接入有效客流。(3) 項目的建設(shè)不會影響所處地段的景觀風貌和整體環(huán)境。項目所產(chǎn)生的噪聲和污染對周邊地區(qū)環(huán)境影響不大。(4) 有較為低廉、較大規(guī)模的用地，水、電、通訊等市政基礎(chǔ)設(shè)施，具有較好條件。(5) 綜合考慮現(xiàn)狀基礎(chǔ)、歷史傳統(tǒng)、物資來源和物資類型等因素合理布局，盡可能將相同、相關(guān)的資源統(tǒng)一、集中布局在同一地段。 項目選址本項目選址海南省儋州市（云月湖邊上）。場地周圍環(huán)境幽靜，空氣清新，芳香怡人，臨近居住區(qū)，安靜、衛(wèi)生、無污染。建筑場地陽光充足，通風良好，視野開闊，交通便利，為老年人生活的理想用地。項目培植的鐵皮石斛屬于熱帶亞熱帶植物，性喜溫暖、濕潤及陰涼的環(huán)境，對生長環(huán)境要求極為苛刻，生長環(huán)境要求：濕度80%以上，平均氣溫18℃~21℃，1月份平均氣溫8℃以上，年無霜期達到300天以上，年降雨量1000mm以上。海南儋州的氣候?qū)﹁F皮石斛的生長極為適宜，本項目建設(shè)選址在海南省儋州市是極為有利的。經(jīng)征詢專家意見，儋州市氣候適宜，自然風光優(yōu)美，本項目擬選址在海南省儋州市云月湖邊上，利用云月灣自然稟賦開發(fā)療養(yǎng)、養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)園是極為合宜的。儋州市古稱儋耳郡，儋耳郡是海南島最早建于漢代的兩個郡之一。儋州市位于海南島西北部，境內(nèi)有大小山嶺160座，多在東南部。南部的紗帽嶺海拔752米，是境內(nèi)最高點。全市面積3235平方公里，約占全島面積的10%。人口約73萬，現(xiàn)轄20鎮(zhèn)5鄉(xiāng)，1街道辦。這里的人民愛好古典詩詞，吟詩作聯(lián)成為社會時尚，素有“詩鄉(xiāng)歌海”之稱。海南省1993年3月設(shè)立儋州市，市人民政府駐那大鎮(zhèn)，轄那