【文章內(nèi)容簡介】 ”模式，做好產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后服務(wù)，建立優(yōu)質(zhì)稻和有機稻“訂單”基地近90萬畝，直接帶動農(nóng)戶達(dá)18萬戶；嚴(yán)格履行“訂單”，當(dāng)市場價高出保護(hù)價時，企業(yè)比周邊其他企業(yè)每公斤高出4分錢左右的價格收購。5年來，每年收購原糧3億公斤，直接帶動農(nóng)戶增收1200萬元。（2）循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈運作模式一方面，集團通過糧油的生產(chǎn)、收購、倉儲、加工、銷售等業(yè)務(wù)，打造了“從農(nóng)田到餐桌”完整產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，實現(xiàn)了傳統(tǒng)意義上的產(chǎn)業(yè)鏈的整合，通過統(tǒng)一供應(yīng)良種、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一供應(yīng)環(huán)保農(nóng)藥化肥、統(tǒng)一收購儲存、統(tǒng)一精深加工、統(tǒng)一品牌銷售，打造出全新的高科技含量的中國名牌“金佳”大米產(chǎn)品。另一方面，通過實施循環(huán)經(jīng)濟，進(jìn)行副產(chǎn)品綜合利用，實現(xiàn)了副產(chǎn)品鏈條的整合。，在新干縣興建年產(chǎn)18萬噸優(yōu)質(zhì)大米及其副產(chǎn)品綜合利用項目，成為了國內(nèi)首座100%稻殼燃料熱電聯(lián)產(chǎn)電站，每年可節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤14萬噸，減排二氧化碳?xì)怏w4萬噸。四、近幾年發(fā)展戰(zhàn)略近幾年，中糧面業(yè)實行的是一種成長發(fā)展戰(zhàn)略，其面粉制造業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)是：在面粉行業(yè)具有競爭力、影響力、控制力和市場占有率，通過尋求有效的商業(yè)模式，不斷成長，從而達(dá)到面粉行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位。主要行為如下：（1）建新廠。以先進(jìn)的設(shè)備、先進(jìn)的技術(shù)、先進(jìn)的工藝為支撐，建廠的起點和層次越來越高，規(guī)模越來越大。實現(xiàn)生產(chǎn)能力的擴大，在小麥產(chǎn)區(qū)建廠更是成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的一個重要舉措。（2）兼并與重組。通過低成本擴張，實現(xiàn)資產(chǎn)重組，壯大中糧面業(yè)的實力。中糧集團采用低成本收購的方式，實現(xiàn)資產(chǎn)重組，提高生產(chǎn)能力，迅速的實現(xiàn)了生產(chǎn)規(guī)模的擴大。（3）一體化。中糧面業(yè)依托大規(guī)模采購國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥及集團有進(jìn)口小麥配額的優(yōu)勢，擁有國外先進(jìn)的制粉設(shè)備及技術(shù)，除生產(chǎn)各種專用和通用面粉、根據(jù)客戶需要生產(chǎn)專供面粉外，還致力于拉長產(chǎn)品線，前向一體化，向面粉的下游產(chǎn)品如干面（掛面）、速凍面食品、面包、其他面制品發(fā)展?，F(xiàn)干面（掛面）已經(jīng)形成系列產(chǎn)品，滿足不同消費者的需求。五、核心競爭力及短板分析核心競爭力（1）具有糧食進(jìn)出口優(yōu)勢高品質(zhì)的面粉需要高品質(zhì)的原料，而世界聞名的小麥源于加拿大、美國及澳大利亞等地。選用此類小麥正是中糧面業(yè)小麥采購一貫致力之方向。而糧食進(jìn)出口是中糧集團的主要經(jīng)營業(yè)務(wù)之一，小麥進(jìn)出口是其中重要的組成部分，因此，中糧集團有進(jìn)口小麥的優(yōu)勢，穩(wěn)定的小麥進(jìn)口來源，使中糧集團的原料供應(yīng)得以保障。（2）品牌優(yōu)勢中糧面業(yè)依托中國糧油食品（集團）公司，具有強大的品牌優(yōu)勢。中糧棉業(yè)擁有多項面粉專利技術(shù)。中糧面業(yè)還獲得國家免檢產(chǎn)品、放心糧油、綠色食品、著名商標(biāo)等殊榮。在質(zhì)量體系上，中糧面業(yè)通過了ISO9002000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全體系認(rèn)證。（3）研發(fā)優(yōu)勢中糧面業(yè)旗下各個企業(yè)都有自己的研發(fā)機構(gòu)。配備有從德國、瑞典引進(jìn)的大型實驗?zāi)ァ⒎圪|(zhì)儀、拉伸儀、糊化儀等先進(jìn)的面粉檢測儀器。建立了具有實驗、生產(chǎn)雙重功能的烘焙實驗室，進(jìn)行全面的品質(zhì)檢測和烘焙實驗。（4）管理優(yōu)勢2004年，中糧面業(yè)從中糧秦皇島鵬泰公司開始推行一種新的管理模式—“三元”管理。中央控制單元總經(jīng)辦 財會 品管采購研發(fā)營銷生產(chǎn)儲運商品產(chǎn)成單元加工流轉(zhuǎn)單元中糧面業(yè)“三元“管理三元管理指將公司所有經(jīng)營事務(wù)按照工作性質(zhì)劃分為三個高度集中卻又強調(diào)相互控制與協(xié)作的單元來進(jìn)行業(yè)務(wù)運作的一種管理模式。中心控制單元包括總經(jīng)辦、財會部、品管部，實施管理是其主要職能。商品產(chǎn)成單元簡稱業(yè)務(wù)單元，包括采購部、研發(fā)中心、行銷部，融入市場是其主要職能。加工流轉(zhuǎn)單元包括生產(chǎn)部、儲運部，是物流集、變散的具體環(huán)節(jié)。三個單元均圍繞公司的整體經(jīng)營績效，但在運作上、利益上保持相對獨立?！叭惫芾淼暮诵氖恰耙姥囟ㄆ髽I(yè)的性質(zhì)與資源，依托簡潔、嚴(yán)謹(jǐn)、有效的運行機制，依靠所司其職的行為規(guī)范與為達(dá)成目標(biāo)而設(shè)定的量化績效標(biāo)準(zhǔn)爭取企業(yè)效益的提升。公司短板分析（1）中糧面業(yè)旗下企業(yè)除濮陽中糧面業(yè)有限公司、山東中糧魯?shù)率称酚邢薰尽⑧嵵莺＜问称酚邢薰疚挥趪a(chǎn)小麥主產(chǎn)區(qū)外，其他五家企業(yè)地處非小麥主產(chǎn)區(qū)，國產(chǎn)小麥需異地購入，增加了流通成本。（2）中糧面業(yè)各子公司在管理上各自為政，經(jīng)營比較分散。（3）銷售網(wǎng)絡(luò)重復(fù)建設(shè)，中糧面業(yè)旗下企業(yè)存在相同市場的內(nèi)部競爭狀況。（4）產(chǎn)品品牌和中糧品牌聯(lián)系不是很緊密，產(chǎn)品商標(biāo)較多，產(chǎn)品定位不是很清晰。面粉加工企業(yè)研究報告 第三章 今麥郎食品有限公司面粉事業(yè)部第三章 今麥郎食品有限公司面粉事業(yè)部一、公司簡介今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團。旗下面粉事業(yè)部是今麥郎食品有限公司下屬的第二大事業(yè)部，下屬有八個面粉公司，日處理小麥5000噸，年生產(chǎn)面粉達(dá)150萬噸，產(chǎn)量居國內(nèi)面粉行業(yè)第二位。 各面粉公司都建設(shè)于小麥主產(chǎn)區(qū)，均為國家優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地，地理位置優(yōu)越，鐵路、公路四通八達(dá)，交通十分便利。公司選用優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)小麥和進(jìn)口小麥為原料，采用全自動生產(chǎn)控制技術(shù)，生產(chǎn)出品質(zhì)穩(wěn)定的“甲家”牌、“味自麥”牌面粉，形成專用面粉、通用面粉、專供面粉等三大系列50多個品種規(guī)格，產(chǎn)品可適用于高檔面包、糕點、水餃、饅頭、面條等的制作。 公司聘請經(jīng)驗豐富的高級管理人員負(fù)責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營管理，并全套引進(jìn)國際先進(jìn)水平的瑞士布勒公司制粉設(shè)備和工藝，從小麥進(jìn)廠到面粉包裝的全過程均由電腦控制，生產(chǎn)過程高度自動化。各生產(chǎn)基地均配備有德國進(jìn)口布拉班德拉伸儀、粉質(zhì)儀和瑞典波通公司的近紅外谷物分析儀、實驗?zāi)サ让娣垩邪l(fā)和檢驗儀器，對原料小麥、生產(chǎn)過程及面粉成品，都進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，以確保生產(chǎn)出品質(zhì)穩(wěn)定、適用性強的面粉。 公司憑借雄厚的經(jīng)濟實力、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、嚴(yán)密的檢驗設(shè)備、良好的倉儲配送、科學(xué)的管理方法、完善的銷售服務(wù)，以及全體同仁“爭創(chuàng)最佳，挑戰(zhàn)自我”的進(jìn)取精神，與您、與他、與所有關(guān)心愛護(hù)“甲家”面粉的商家客戶，共創(chuàng)共享健康富足的每一天。二、組織架構(gòu)三、公司主營業(yè)務(wù)及運作模式分析公司主營業(yè)務(wù)公司主營業(yè)務(wù)為面粉及各類面粉加工產(chǎn)品。運作模式（1）建基地面粉是今麥郎食品有限公司的支柱產(chǎn)業(yè)之一。自面粉事業(yè)部成立以來，集團先后在河北隆堯、徐水、正定、邯鄲，河南湯陰、許昌，山東兗州、陜西寶雞等八個地方建立生產(chǎn)基地，且這些生產(chǎn)基地全部位于國家優(yōu)質(zhì)小麥基地，目前公司擁有日處理小麥5000噸的能力。（2）打造品牌名牌戰(zhàn)略是推動公司面粉事業(yè)又好又快發(fā)展的重要途徑。今麥郎“甲家”面粉自面世以來就以其優(yōu)良的品質(zhì)和完善的服務(wù)迅速崛起于華夏大地，早在2000年，“甲家”面粉就順利地通過了ISO9002國際質(zhì)量體系認(rèn)證； 2002年榮獲中國保護(hù)消費者基金會“質(zhì)量、服務(wù)、信譽、消費者可信產(chǎn)品”；2002年榮獲國家免檢產(chǎn)品稱號；2003年獲得國家公眾營養(yǎng)中心“營養(yǎng)強化食品”標(biāo)識使用權(quán)；2004年順利通過了HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證；2005年被評為“中國十大熱銷品牌”。至此，“甲家”迅速成為家喻戶曉的知名品牌，創(chuàng)造了中國面粉行業(yè)超速成長的“奇跡”。（3）加強與科研單位合作為提高小麥品質(zhì)，他們先后與中國農(nóng)科院、河北省農(nóng)科院、河北農(nóng)大等多家農(nóng)業(yè)科研單位建立了廣泛的技術(shù)合作關(guān)系，在同行業(yè)中率先建立了自己的優(yōu)質(zhì)麥繁育基地；組織農(nóng)業(yè)專家對土壤進(jìn)行成分化驗，實施有針對性的配方肥料，深入田間進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，共同開展小麥品種改良和優(yōu)種繁育工作。農(nóng)民通過科學(xué)種植實現(xiàn)了高產(chǎn)增收，最高畝產(chǎn)可達(dá)1200斤。（4）發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)在抓好良種繁育基地建設(shè)的基礎(chǔ)上，今麥郎還積極發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，把周邊40萬農(nóng)戶的100萬畝農(nóng)田變成華龍的“第一車間”，通過發(fā)放小麥優(yōu)種、提供田間服務(wù)并簽訂回收訂單，鼓勵和引導(dǎo)周邊農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)