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正文內(nèi)容

某酒店房務(wù)部成本控制方案(編輯修改稿)

2024-07-10 21:10 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 時(shí)通過(guò)前臺(tái)集中排房,安排幾個(gè)空調(diào)主機(jī)相關(guān)聯(lián)的房間,以減少空調(diào)主機(jī)的電耗 。同時(shí)客房可以封樓層,減少樓層空調(diào)電耗,也減少員工跑上跑下浪費(fèi)時(shí)間。 ? 要求所有夜班員工,關(guān)閉部分未使用的電腦及辦公室室燈,一方面節(jié)約用電,一方面降低電腦及辦公用品的損耗度。 ? 告訴員工各種常用表格的價(jià)格,盡可能不因填寫(xiě)錯(cuò)誤而 造成 浪費(fèi)。 ? 酒店 各類(lèi)紙張、報(bào)表的重復(fù)利用。所有過(guò)期的報(bào)表都可以用來(lái)當(dāng)便箋紙,復(fù)印紙要求內(nèi)部用必須要兩面用,同時(shí),客房部經(jīng)常會(huì)從客人房間回收打印紙或鮮花,也要建立詳細(xì)的交接制度,打印紙可以?xún)?nèi)部使用,鮮花可以轉(zhuǎn)給餐飲或其他部門(mén)來(lái)使用。 ? 各部門(mén)長(zhǎng)時(shí)間不使用電腦或不在辦公室時(shí),應(yīng)該將電腦的主機(jī)設(shè)為 休眠狀態(tài),將顯示器關(guān)掉,這樣也會(huì)節(jié)約電耗。 ? 酒店內(nèi)部用的一些報(bào)表可以由書(shū)面改為電子版,比如大堂經(jīng)理每天下發(fā)的水果報(bào)表,可以通過(guò) OA 發(fā)給西餐;天晚上的報(bào)表對(duì)于一些不需要書(shū)面的也完全可以更快為電子版進(jìn)行保存,這樣即可以節(jié)省紙張、色帶,又節(jié)省了我們存儲(chǔ)報(bào)表的空間。 ? 前臺(tái)帳單現(xiàn)在是無(wú)碳復(fù)寫(xiě)的兩層紙,前臺(tái)退房時(shí)第一次打印的帳單需要客人簽字,兩張一張自己留底,一張交給客人保存,最后結(jié)帳時(shí)電腦還會(huì)提醒是否打印報(bào)表,此報(bào)表其實(shí)是可有可無(wú)的,它的唯一用途就是體現(xiàn)出客人的結(jié)帳方式,而且電腦里面都有客人的結(jié)帳方式,財(cái)務(wù)日審每次查 帳也是打開(kāi)電腦查,而且?guī)渭埛浅YF,一箱就 450 元,平均到每張 元,所以,最后一次的打 印部門(mén)建議可以取消。 ? 對(duì)于清潔用品,可以找到效果一樣但價(jià)格便宜的來(lái)代替,例如客人使用過(guò)的牙膏可以用來(lái)清潔電鍍件及杯子去污,可以代替潔爾亮,即達(dá)到了同樣的效果,又節(jié)省了費(fèi)用。 ? 客房部員工對(duì)于馬桶、水龍頭、電器損壞的,要及時(shí)報(bào)修以減少酒店損失。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) ? 行政部可以統(tǒng)一規(guī)定酒店打印文件的頁(yè)邊距和行間距,在酒店內(nèi)部使用的文件里,盡量填滿(mǎn)整張紙,這樣就可以減少材料的頁(yè)數(shù),即減少紙張又節(jié)約了碳粉。 ? 酒店發(fā)放的衛(wèi)生紙建議不要發(fā)到員工手中而 直接留在部門(mén)共同使用,現(xiàn)在許多員工 發(fā)了 衛(wèi)生紙 拿回家,在單位仍用酒店的 紙 及餐巾紙。 ? 不管客用或自用的單據(jù)要認(rèn)真審查,現(xiàn)在有一些無(wú)碳復(fù)寫(xiě)的單據(jù)印了三聯(lián),其實(shí)只要兩聯(lián)就夠用了。 ? 酒店的成本控制要靠全體員工的努力才能做到的。 員工
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