某酒店房務(wù)部成本控制方案(編輯修改稿)
2024-07-10 21:10 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 時(shí)通過前臺(tái)集中排房，安排幾個(gè)空調(diào)主機(jī)相關(guān)聯(lián)的房間，以減少空調(diào)主機(jī)的電耗 。同時(shí)客房可以封樓層，減少樓層空調(diào)電耗，也減少員工跑上跑下浪費(fèi)時(shí)間。 ? 要求所有夜班員工，關(guān)閉部分未使用的電腦及辦公室室燈，一方面節(jié)約用電，一方面降低電腦及辦公用品的損耗度。 ? 告訴員工各種常用表格的價(jià)格，盡可能不因填寫錯(cuò)誤而 造成 浪費(fèi)。 ? 酒店 各類紙張、報(bào)表的重復(fù)利用。所有過期的報(bào)表都可以用來當(dāng)便箋紙，復(fù)印紙要求內(nèi)部用必須要兩面用，同時(shí)，客房部經(jīng)常會(huì)從客人房間回收打印紙或鮮花，也要建立詳細(xì)的交接制度，打印紙可以內(nèi)部使用，鮮花可以轉(zhuǎn)給餐飲或其他部門來使用。 ? 各部門長(zhǎng)時(shí)間不使用電腦或不在辦公室時(shí)，應(yīng)該將電腦的主機(jī)設(shè)為 休眠狀態(tài)，將顯示器關(guān)掉，這樣也會(huì)節(jié)約電耗。 ? 酒店內(nèi)部用的一些報(bào)表可以由書面改為電子版，比如大堂經(jīng)理每天下發(fā)的水果報(bào)表，可以通過 OA 發(fā)給西餐；天晚上的報(bào)表對(duì)于一些不需要書面的也完全可以更快為電子版進(jìn)行保存，這樣即可以節(jié)省紙張、色帶，又節(jié)省了我們存儲(chǔ)報(bào)表的空間。 ? 前臺(tái)帳單現(xiàn)在是無碳復(fù)寫的兩層紙，前臺(tái)退房時(shí)第一次打印的帳單需要客人簽字，兩張一張自己留底，一張交給客人保存，最后結(jié)帳時(shí)電腦還會(huì)提醒是否打印報(bào)表，此報(bào)表其實(shí)是可有可無的，它的唯一用途就是體現(xiàn)出客人的結(jié)帳方式，而且電腦里面都有客人的結(jié)帳方式，財(cái)務(wù)日審每次查 帳也是打開電腦查，而且?guī)渭埛浅ＹF，一箱就 450 元，平均到每張 元，所以，最后一次的打 印部門建議可以取消。 ? 對(duì)于清潔用品，可以找到效果一樣但價(jià)格便宜的來代替，例如客人使用過的牙膏可以用來清潔電鍍件及杯子去污，可以代替潔爾亮，即達(dá)到了同樣的效果，又節(jié)省了費(fèi)用。 ? 客房部員工對(duì)于馬桶、水龍頭、電器損壞的，要及時(shí)報(bào)修以減少酒店損失。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) ? 行政部可以統(tǒng)一規(guī)定酒店打印文件的頁(yè)邊距和行間距，在酒店內(nèi)部使用的文件里，盡量填滿整張紙，這樣就可以減少材料的頁(yè)數(shù)，即減少紙張又節(jié)約了碳粉。 ? 酒店發(fā)放的衛(wèi)生紙建議不要發(fā)到員工手中而 直接留在部門共同使用，現(xiàn)在許多員工 發(fā)了 衛(wèi)生紙 拿回家，在單位仍用酒店的 紙 及餐巾紙。 ? 不管客用或自用的單據(jù)要認(rèn)真審查，現(xiàn)在有一些無碳復(fù)寫的單據(jù)印了三聯(lián)，其實(shí)只要兩聯(lián)就夠用了。 ? 酒店的成本控制要靠全體員工的努力才能做到的。 員工
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