某酒店房務(wù)部成本控制方案-閱讀頁
2025-06-20 21:10本頁面
【正文】 用或自用的單據(jù)要認(rèn)真審查，現(xiàn)在有一些無碳復(fù)寫的單據(jù)印了三聯(lián)，其實(shí)只要兩聯(lián)就夠用了。 員工有了成本意識(shí)，并且隨之出臺(tái) 獎(jiǎng)懲考核制度進(jìn)行激勵(lì) 。 三、 客用品控制。 目前客房部客用品數(shù)量多、物品雜，從中找出節(jié)約的部分是很多的，具體可以表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： ? 現(xiàn)在我們報(bào)損的布草只是單純的用來做抹布， 將報(bào)損 床單改成枕套，單面破損 的 枕套合二為一等 都可以起到控制成本費(fèi)用的效果。 ? 客房?jī)?nèi)火柴只要客人劃過就不能再給第二個(gè)客人使用 了，現(xiàn)在雖然是在合并火柴，但是沒有太多好的盒子，所以我們也可以從供應(yīng)商那進(jìn)一些空盒進(jìn)行合并，從而也起到節(jié)約的作用。 ? 對(duì)客人未使用一次性用品實(shí)行嚴(yán)格的回收管理制度，禁止酒店人員使用客房中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 一次性用品，定期或不定期對(duì)員工宿舍 及更衣室 進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有使用一次性用品現(xiàn)象要進(jìn)行嚴(yán)厲處罰 。 房務(wù)部主要能源就是水和電， 另外還有汽車的燃油。 ? 面盆、浴盆，坐便的長(zhǎng)流水現(xiàn)象一定要保證隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)報(bào)修，對(duì)于貽誤報(bào)修的情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)厲懲罰。 ? 吸塵器要按時(shí)清理，進(jìn)行對(duì)吸，保證吸塵器的清潔，避免降低 吸塵效率，增加電耗。 ? 大堂區(qū)域及客房區(qū)域的燈光，根據(jù)天氣情況、季節(jié)變換相應(yīng)更改開燈時(shí)間。 ? 在等客和裝卸 貨物時(shí)要求司機(jī)要熄滅發(fā)動(dòng)機(jī)。 成品保護(hù)控制分為兩個(gè)重點(diǎn)，一個(gè)是部門內(nèi)部的各類電器設(shè)施、設(shè)備，二是部門的固定資產(chǎn)家俱等。 ? 房務(wù)部應(yīng)在本部門中培養(yǎng)兼職維修人員，通過 專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，可對(duì)一些設(shè)備設(shè)施進(jìn)行簡(jiǎn)單的維護(hù)、保養(yǎng)的設(shè)備，進(jìn)行及時(shí)處理。 ? 部門與員工簽定使用協(xié)議書，對(duì)不應(yīng)該出現(xiàn)的問題負(fù)責(zé)任，做到責(zé)任落實(shí)到人，出現(xiàn)問題都會(huì)有責(zé)任人來承擔(dān)。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 合理的庫存控制包括兩個(gè)方面，一是庫管的驗(yàn)收控制，二是庫存期間的管理控制。 ? 貨物驗(yàn)收入庫后，倉管要在每一件貨物表面附上標(biāo)簽，以標(biāo)明貨物的名稱、規(guī)格、接收日期、數(shù)量等，要嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出原則。 七、 其他費(fèi)用控制。 ? 部門要對(duì)其他費(fèi)用 由專人進(jìn)行負(fù)責(zé)，指定專人來控制辦公用品的領(lǐng)用、對(duì)通話時(shí)間過長(zhǎng)的電話進(jìn)行調(diào)查由員工付費(fèi)、辦公室下班后立即關(guān)閉電話等。 總之，增收節(jié)之是我們最終的 目標(biāo)。房務(wù)部成本控制的加強(qiáng)，一定能提高酒店競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)造利潤(rùn)最大化奠定堅(jiān)
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