q01jjl0002s-20xx濟南家家樂味精有限公司復合調味料(編輯修改稿)
2025-05-23 12:00 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 白砂糖應符合GB 317的規(guī)定。 食用鹽應符合GB 5461的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝配料→過篩→混勻→制?！鷥?nèi)包裝→外包裝→檢驗→入庫。 感官指標應符合表1規(guī)定。表1 感官指標項 目指 標色 澤白色 滋味與氣味滋味鮮美性 狀白色細小結晶顆?；虬咨勰兹苡谒?。雜 質無肉眼可見雜質 理化指標應符合表2的規(guī)定。項 目指 標水分/(g/100g) ≤總砷(以As計)/(mg/kg) ≤鉛(以Pb計)/(mg/kg) ≤總氮（以N計）/（g/100g） ≥ 谷氨酸鈉（味精）/（g/100g） ≥40食用鹽（以NaCl）/（g/100g） ≤50表2 理化指標 微生物指標應符合表3的規(guī)定。表3 微生物指標項 目指 標菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤10000大腸菌群/（MPN/100g） ≤90致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)不得檢出 凈含量及允許短缺量應符合國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第75號
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