q01hh0004s-20xx濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)恒輝調(diào)味品廠雞味調(diào)味料(編輯修改稿)
2025-06-11 23:19 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 淀粉應(yīng)符合GB/T 8885的規(guī)定。 呈味核苷酸二鈉應(yīng)符合QB/T 2845的規(guī)定。 白砂糖應(yīng)符合GB 317的規(guī)定。 檸檬黃 應(yīng)符合GB 。 雞味香精應(yīng)符合GB 30616的規(guī)定。 生產(chǎn)用水 應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝配料→混均 →制粒→干燥→過(guò)篩→內(nèi)包裝→外包裝→檢驗(yàn)→入庫(kù) 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法色 澤淡黃色SB/T 10371滋味與氣味具有味精、雞肉特有的香味,無(wú)異味。性 狀顆粒狀、粉狀、易溶于水雜 質(zhì)無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法谷氨酸鈉/（ g/100g ） ≥8SB/T 10371食用鹽/（g/100 g） ≤47SB/T 10371總氮（以N計(jì)）/(g/100g) ≥ SB/T 10371水分/(g/100g) ≤8GB 鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg) ≤1GB 總砷(以As計(jì))/(mg/kg) ≤GB/T 表2 理化指標(biāo) 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3和表4的規(guī)定。項(xiàng) 目指標(biāo)檢驗(yàn)方法
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