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正文內(nèi)容

承德某食品飲料有限公司qs質(zhì)量手冊(cè)84頁(yè)(編輯修改稿)

2024-12-04 09:26 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 同的評(píng)審工作 。 做好全公司的產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃、升級(jí)計(jì)劃、長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃 。 組織和參與內(nèi)審及審后對(duì)糾正措施的驗(yàn)證和改進(jìn)活動(dòng)。 負(fù)責(zé)本公司的生產(chǎn)工藝、 過(guò)程檢驗(yàn)指導(dǎo)工作 。 按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和合同規(guī)定 ,對(duì)采購(gòu)產(chǎn)品、過(guò)程中產(chǎn)品和最終產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格生產(chǎn) ,保證出廠產(chǎn)品都符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及合同規(guī)定 。 組織對(duì)過(guò)程中的不合格品進(jìn)行監(jiān)控 。 組織生產(chǎn)作業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作 。 (四 )辦公室資料員職責(zé) 起草公司年度經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃 ,總結(jié)、起草公司上行下達(dá)的重要文件及公司主要領(lǐng)導(dǎo)的講話等文件 。 負(fù)責(zé)公司總經(jīng)理辦公會(huì)議記錄 ,需要傳達(dá)貫徹的整理出會(huì)議紀(jì)要 ,并督促檢查落實(shí)情況 。 負(fù)責(zé)公司上行和下達(dá)文件的核稿、簽批 ,把好文字關(guān) ,并負(fù)責(zé)文件的打字、印刷、發(fā)放及歸檔管理 。 負(fù) 責(zé)管理公司檔案資料 ,按檔案工作要求 ,認(rèn)真做好各類(lèi)文件的歸檔 ,整理以及日常的管理 ,查閱工作 。 負(fù)責(zé)檔案管理的科學(xué)化 ,標(biāo)準(zhǔn)化 ,規(guī)范化 ,以更好的為企業(yè)生產(chǎn) ,經(jīng)營(yíng) ,技術(shù)管理活動(dòng)服務(wù) 。 凡是我公司辦理完畢的具有保存價(jià)值的各種文件材料均應(yīng)歸檔管理 。 各部門(mén)應(yīng)歸檔的文件材料均由資料員收集齊全 ,完整 .按照文件的形式規(guī)律歸類(lèi) ,保管。 檔案封面的各個(gè)項(xiàng)目均應(yīng)填寫(xiě)清楚 ,標(biāo)題確切簡(jiǎn)明 ,文件的排列要有順序 ,并認(rèn)真填寫(xiě)文件目錄和備查錄 。 歸檔案卷要按次序系統(tǒng)排列 ,編寫(xiě)順序號(hào) ,編制案卷目錄一式兩份 ,交接案卷時(shí) ,雙方根據(jù)目 錄清點(diǎn)核對(duì) ,履行簽字手續(xù) 。對(duì)于超過(guò)保管期限需要銷(xiāo)毀的檔案進(jìn)行登記 ,經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后銷(xiāo)毀 ,銷(xiāo)毀檔案需要由兩人負(fù)責(zé)監(jiān)督銷(xiāo)毀 ,并簽字 ,以防止檔案遺失和泄密。 做好檔案的保密和庫(kù)房防火 ,防盜 ,防潮 ,防曬 ,防光 ,防鼠安全工作 ,對(duì)檔案定期清查 ,保證物 ,賬 ,卡相符及時(shí)催還借出的檔案。 1建立健全保密制度 ,防患于未然 ,防泄密發(fā)生 ,如發(fā)生以上現(xiàn)象 ,要認(rèn)真檢查 ,及時(shí)上報(bào)。 (五 )、檢驗(yàn)化驗(yàn)員職責(zé) 認(rèn)真貫徹執(zhí)行質(zhì)量方針和目標(biāo) ,搞好檢驗(yàn)工作 ,充分發(fā) 揮檢驗(yàn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的保證預(yù)防和報(bào)告職能作用 ,以保證出廠產(chǎn)品達(dá)到 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求 。 按照標(biāo)準(zhǔn)和定貨合同 ,負(fù)責(zé)從原材料入廠到成品出廠全過(guò)程的進(jìn)貨檢驗(yàn) ,工序檢驗(yàn) ,成品檢驗(yàn)工作 ,簽發(fā)合格證 ,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān) 。 負(fù)責(zé)質(zhì)量檢驗(yàn)原始數(shù)據(jù)的記錄和分析工作 ,對(duì)生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)向有關(guān)部門(mén)和領(lǐng)導(dǎo)反饋 。 認(rèn)真做好標(biāo)識(shí)工作 ,不斷采用新的科學(xué)檢驗(yàn)手段 ,努力提高質(zhì)量檢驗(yàn)工作的水平 。 對(duì)所使用的檢驗(yàn)儀器、器具的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé) ,并定期進(jìn)行核對(duì)和校準(zhǔn) 。 在產(chǎn)品包裝前 ,檢驗(yàn)員要對(duì)包裝箱做好尺寸 ,規(guī)格的檢查 ,并做好記錄 ,不符合標(biāo)準(zhǔn)的 ,建議有關(guān)部門(mén)處理。產(chǎn)品在出廠前 ,檢查包裝情況 ,發(fā)放合格單 或出廠單 ,做好記錄 。 檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)生產(chǎn)車(chē)間產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)表和化驗(yàn)結(jié)果單 ,及時(shí)核對(duì) ,準(zhǔn)確登記質(zhì)量臺(tái)賬 。 檢驗(yàn)員保管好化驗(yàn)原始記錄 ,并進(jìn)行質(zhì)量分析 ,提出改進(jìn)方案 。 檢驗(yàn)部門(mén)每年對(duì)生產(chǎn)用水檢驗(yàn)一次物理、化學(xué)細(xì)菌指標(biāo) (六 )保管員職責(zé) 保管員要樹(shù)立質(zhì)量第一的思想 ,做到各類(lèi)物資品的收、保、發(fā)、回、清五個(gè)方面的工作 驗(yàn)收合格方可入庫(kù) ,發(fā)現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量、品種、規(guī)格等不符者 ,一律不許入庫(kù) 保管 :庫(kù)存的物資數(shù)量清楚 ,出入庫(kù)手續(xù)齊全 ,賬目清楚 ,做到賬、卡、物一致 ,物資存放整齊 ,有條不紊 ,一目了然 ,堅(jiān)持限額領(lǐng)料 ,當(dāng)天 生產(chǎn)用料當(dāng)天核實(shí)、當(dāng)天發(fā)放 搞好廢舊物資的回收和利用 ,健全廢舊物資管理賬目 ,分類(lèi)存放廢舊物資 ,修舊利廢 ,變廢為寶 每月作一次清倉(cāng)查庫(kù)工作 ,做好物資盤(pán)點(diǎn)工作 ,檢查賬面數(shù)和實(shí)際數(shù)是否相符 ,檢查收發(fā)有無(wú)差錯(cuò) ,檢查各種物資有無(wú)超儲(chǔ)積壓、損壞變質(zhì) ,檢查安全設(shè)施和庫(kù)房設(shè)備有無(wú)損害等 生產(chǎn)車(chē)間不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)入庫(kù) ,并及時(shí)匯報(bào)及時(shí)解決 學(xué)習(xí)消防知識(shí) ,負(fù)責(zé)安全保護(hù)工作 ,庫(kù)房嚴(yán)禁煙火 ,不準(zhǔn)吸煙入庫(kù) ,違者罰款。 做好發(fā)貨工作 ,保證成品的質(zhì)量、數(shù)字準(zhǔn)確無(wú)誤 ,不準(zhǔn)出現(xiàn) 數(shù)量、規(guī)格、品種不符的現(xiàn)象 ,如出現(xiàn)問(wèn)題 ,當(dāng)事人接 受處罰。 (七 )采購(gòu)員職責(zé) 努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí) ,提高業(yè)務(wù)水平。掌握《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)質(zhì)量法》、《國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第 129 號(hào)令》和《國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第 119 號(hào)令》等相關(guān)法律法規(guī) ,確保公司不受到此類(lèi)處罰。 保證采購(gòu)物資渠道正常 ,禁止亂采亂購(gòu) ,必須索證索票 ,杜絕采購(gòu)三無(wú)產(chǎn)品。 保證企業(yè)正常生產(chǎn) ,杜絕因物資采購(gòu)不及時(shí)或質(zhì)量不合格而影響生產(chǎn)。 依據(jù)采購(gòu)計(jì)劃和原材料的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu) ,避免占用不必要的流動(dòng)資金。 考查供應(yīng)商資質(zhì) ,簽訂經(jīng)濟(jì)合同 ,保 證采購(gòu)物資質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉 ,做到比質(zhì)比價(jià) ,貨比三家 ,致力于降低成本。 廣泛搜集各地供應(yīng)商相關(guān)信息 ,對(duì)購(gòu)入原材料市場(chǎng)及時(shí)了解 ,建立信息檔案并留存 ,以備參閱。 建立原輔材料購(gòu)進(jìn)臺(tái)帳 ,對(duì)每次所購(gòu)物品詳細(xì)記錄登記 ,符合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的要求。 以公司利益為重 ,廉潔奉公 ,不向客戶吃拿卡要。 負(fù)責(zé)公司原輔材料庫(kù)保管員日常管理工作 ,制定、實(shí)施原輔材料庫(kù)保管員崗位職責(zé)和考核辦法 ,每月到工廠盤(pán)點(diǎn)一次庫(kù)房。 (八 )質(zhì)檢部長(zhǎng)主要職責(zé) 負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的工作制度 ,并嚴(yán)格執(zhí)行。 負(fù)責(zé)各種技術(shù)文件的編制和完善 ,及時(shí)收集并制定企業(yè)從原材料進(jìn)廠到成品出庫(kù)的各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的規(guī)范化管理。 根據(jù)原輔材料所訂合同、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) (規(guī)范 ),負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)廠的所有原輔材料進(jìn)行檢驗(yàn) ,判定原材料的合格與否 ,并開(kāi)具質(zhì)檢單。 負(fù)責(zé)對(duì)每個(gè)車(chē)間的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督、檢查 ,并對(duì)出現(xiàn)的技術(shù)或質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)糾正或處理 ,并加以詳細(xì)記錄。 負(fù)責(zé)對(duì)原材料的保管、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)等工作。確保飲料的安全以及帳物卡相符。 負(fù)責(zé)成品的配制、過(guò)濾及檢驗(yàn)工作 ,確保成品飲料符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量 檢驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真分析、調(diào)研 ,找出原因 ,提出改進(jìn)方案 ,并會(huì)同相關(guān)部門(mén)提出對(duì)相關(guān)責(zé)任人和責(zé)任部門(mén)的處理意見(jiàn)。 負(fù)責(zé)化驗(yàn)室日常檢驗(yàn)工作。 負(fù)責(zé)公司環(huán)保、計(jì)量、衛(wèi)生監(jiān)督、技術(shù)監(jiān)督日常工作 ,做好與上級(jí)主管部門(mén)溝通協(xié)調(diào)工作。 每月組織召開(kāi)一次質(zhì)量分析會(huì) ,對(duì)重要問(wèn)題和共性問(wèn)題進(jìn)行分析 ,提出合理化建議 ,并不斷完善各車(chē)間的操作規(guī)程、規(guī)范。 1負(fù)責(zé)新技術(shù)、新材料、新工藝的研究、改進(jìn)及推廣工作。 1負(fù)責(zé)成品的咨詢和鑒定 ,協(xié)助打假辦做好打假工作。 1負(fù)責(zé)公司食品 安全制度的制定和實(shí)施 。產(chǎn)品標(biāo)示的管理。 (九 )供應(yīng)部長(zhǎng)職責(zé) 負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的工作制度。 掌握物資庫(kù)存情況 ,根據(jù)生產(chǎn)、銷(xiāo)售計(jì)劃 ,進(jìn)行常用物資采購(gòu)。 按照物資采購(gòu)計(jì)劃 ,做好物資比價(jià)招標(biāo)采購(gòu)工作。 審核供應(yīng)商資質(zhì) ,必須選擇最優(yōu)資質(zhì)的供應(yīng)商 負(fù)責(zé)將采購(gòu)物資檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及樣品提供給生產(chǎn)質(zhì)檢部 ,及時(shí)處理采購(gòu)過(guò)程中發(fā)生的問(wèn)題。 負(fù)責(zé)公司廢舊物資及報(bào)廢不合格原材料處理工作。 (十 )銷(xiāo)售部長(zhǎng)職責(zé) 負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的工作制度。 負(fù)責(zé)組織車(chē)輛及時(shí)、準(zhǔn)確的將產(chǎn)品送 到客戶手中 ,并及時(shí)上報(bào)各種數(shù)據(jù) ,按時(shí)結(jié)算運(yùn)費(fèi)。 負(fù)責(zé)展銷(xiāo)部的日常管理工作。 負(fù)責(zé)接收市場(chǎng)產(chǎn)品需求信息 ,負(fù)責(zé)顧客投訴處理 ,及時(shí)反饋生產(chǎn)和質(zhì)檢部門(mén)。 按公司貨款及壓款管理制度 ,負(fù)責(zé)貨款回收、市場(chǎng)返利及對(duì)賬工作。 負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回相關(guān)事宜。 (十一 )車(chē)間生產(chǎn)人員職責(zé) : A 做好本范圍的現(xiàn)場(chǎng)管理工作 ,對(duì)車(chē)間主任負(fù)責(zé) 。 B 掌握產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求 ,并嚴(yán)格貫徹執(zhí)行??刂撇话踩筒缓细褚蛩氐纳a(chǎn) ,防止不合格品流入下一道工序或出車(chē)間 。 C 嚴(yán)格執(zhí)行 車(chē)間衛(wèi)生管理制度 ,保證車(chē)間及衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生達(dá)標(biāo) 。 D 認(rèn)真執(zhí)行產(chǎn)品的各項(xiàng)作業(yè)指導(dǎo)書(shū) ,并配合相關(guān)部門(mén)做好協(xié)同工作 。 E 努力完成當(dāng)班各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo) ,做好核算 ,文明交接班。 : A 熟悉、掌握所使用設(shè)備及工作程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和工藝規(guī)程 。 B 嚴(yán)格按設(shè)備操作規(guī)程進(jìn)行操作 ,不得私自改變工藝參數(shù) 。 C 設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí) ,及時(shí)采取措施 ,不能解決的找維修工進(jìn)行修理 。 D 隨時(shí)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行清洗 ,保持設(shè)備衛(wèi)生 ,配合維修工做好維護(hù)保養(yǎng) ,嚴(yán)格執(zhí)行廠規(guī)廠紀(jì)。 : A 熟悉、 掌握本工序的操作技能、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程 ,對(duì)本組組長(zhǎng)負(fù)責(zé) 。 B 提高自身技術(shù)水平 ,認(rèn)真完成本職工作 。 C 操作中執(zhí)行自檢、互檢、首件檢的制度 ,嚴(yán)格控制不合格品流入下道工序 。 D 自尊、自愛(ài)、團(tuán)結(jié)、互助 。 E 認(rèn)真遵守廠、車(chē)間各項(xiàng)管理制度 ,服從領(lǐng)導(dǎo)服從分配 。 F
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