【正文】 系持續(xù)有效地運行。 質量目標分解 部 門 : 質量目標 : 生產部產品一次 檢驗合格率 99% ,每季度統(tǒng)計一次 質檢部 產品實檢率 100%。 國家產品質量監(jiān)督抽驗單項合格率達到 100%,由質檢部提供 。 總經理 : 2020 年 6 月 1 日 二、 質量總目標及其分解 質量目標是質 量方針 (產品爭優(yōu) )的具體展開 ,并且是可測量的。通過加強質量管理 ,實現(xiàn)質量目標以達到滿足顧客滿意和適用法律法規(guī)要求。逐步建設完善的現(xiàn)代化企業(yè)制度 ,完善企業(yè)管理 ,在以工促農的道路上勇于創(chuàng)新 ,做大龍頭 ,做強企業(yè) ,把更多優(yōu)質產品奉獻給廣大消費者。 企業(yè)的輝煌締造于先進的 管理理念及優(yōu)秀的管理團隊與員工的共同協(xié)作 ,哈露公司的價值體現(xiàn)在員工“由首創(chuàng)精神而獲賞識 ,因忠誠品格而受尊重” ,而哈露公司則將始終以人性化的管理為本與員工共同進步。 公司擁有專業(yè)的技術人員和精干的銷售隊伍 ,網(wǎng)絡遍及全國 ,在全國建立的完善穩(wěn)定的市場銷售網(wǎng)絡 ,擁有 200 多家產品經銷商 ,產品旺銷于河南、河北、山東、山西、安徽、東北三省及津京蒙等 20 幾個省區(qū) ,通過多年與各大 經銷商的合作積累了豐富的經驗 ,并以產品質量優(yōu)、供貨及時服務于客戶。任命 為質量安全管理員 ,負責本企業(yè)的產品質量檢驗工作 ,行使質量否決權 ,任何人不得干預。 我公司遵循質量管理原則 ,按照國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局 119 號令、129 號令和《食品安全法》《飲料生產許可審查細則》的要求 ,對公司的體制、資源、產品和工藝進行了認真地識別和策劃 ,從而建立了質量管理體系?！?QS 質量管理手冊》是這個體系文件化的集中體現(xiàn) ,它全面闡述了我公司在質量方針指引下實 施質量管理的所有過程方法和控制職能 ,是我公司有效控制質量管理體系和日常生產活動的強制性法規(guī)文件 ,也是向所有顧客做出的莊重承諾。 總經理 : 日期 :2020 年 6 月 1 日 第二章 企業(yè)概況 承德哈露食品飲料有限公司始建于 1997 年 ,位于冀遼蒙三 省交界的平泉縣境內。 公司是河北省農業(yè)產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè) ,河北省扶貧龍頭企業(yè)?！爸哺诿癖?,以誠實守信立身之本 ,致力于中國食品企業(yè)發(fā)展 ,與政府一道關注民生”。 企 業(yè)全稱 : 承德哈露食品飲料有限公司 企業(yè)代碼 : 601588583 生產地址 : 平泉縣榆樹林子鎮(zhèn)鄭杖子村 郵編 : 067500 電話 : 03146026178 聯(lián)系人 :宋寶堂 第三章 質量方針和目標 一、質量方針發(fā)布令 第 1 號 1 依據(jù)標準要求 ,結合我公司實際 ,反復研究討論 ,我公司制定了質量方針 ,現(xiàn)予以發(fā)布執(zhí)行 : 顧客至上 產品爭優(yōu) 強化管理 永攀高峰 2 關于質量 方針的注釋 質量方針四句話充分體現(xiàn)了質量管理原則要求的內涵。 強化管理 我公司實施以質量管理為核心的一體化管理 ,依質量管理八項原則為指導思想 ,建立了我公司的質量管理體系 ,強化對我公司所有部門、過程和作業(yè)點的過程質量控制 ,堅持“三不” (不接受、不制造、不外供不合格品 )原則 ,以形成強有力的產品質量保證措施。本公司質量目標分公司和基層兩個目標層次。 顧客投訴處理率 100%,由銷售部提供。質檢合格率 100% 。 :《質量管理手冊》編寫、審核 、批準、實施、宣貫、發(fā)放、回收、修改和作廢。 : 《質量管理手冊》的編寫 : 《質量管理手冊》由質量負責人負責組織編寫。 《質量管理手冊》的印制、發(fā)放與回收 : 由辦公室根據(jù)公司的需求進行印制。 辦公室按年度檢查質量管理手冊的保管和使用情況。 員工培訓后要進行考核 ,并通過考核合格。 、驗收時 ,對質量手冊提出修改意見。 第五章 組織機構及職責 一、組織結構圖 二、各部門職責 (一 )、質檢部職責權限 負責公司的產品質量管理工作。對客戶提出的產品質量等問題或抱怨進行調查確認工作 ,并根據(jù)調查結果提出處理建議或意見反饋給營銷部門 ,對調查結果的真實性準確性負責。 負責產品生產過程的衛(wèi)生管理工作 ,確保產品的質量。 負責設備的識別和配備、維修和保養(yǎng) ,保證生產設備處于完好的狀態(tài) 。 負責不合格的調整工作 ,職責內的產品標識和防護工作。 負責與顧客溝通 ,并及時傳遞有關市場信息 。 對業(yè)務人員定期培訓和考核 (四 )、供應部職責權限 對關鍵的外購物品供應單位進行能力調查、評價和審核 。嚴格執(zhí)行原材料檢驗合格的入庫制度 。 充分利用采購供應的質量信息 ,收集貨源及有關部門 ,及時掌握供貨單位的質量保證能力。 (六 )、辦公室 職責權限 1 負責組織相關部門進行公司管理體系文件的編制、修訂 ,并負責體系文件的管理及文件和資料的打印、發(fā)放、回收、修改和歸檔管理 。協(xié)助組織實施管理評審 ,并對評審報告、資料和記錄進行整理歸檔、保存。負責對長遠規(guī)劃、年度計劃、重大技術改造、職工培訓、工資調整和職工福利制訂方案。 熟悉和掌握公司生產技術、產品質量控制方法 ,做好生產、質量、技術、經營、行政、財務、計劃等各項監(jiān)督管理工作。 對企業(yè)的產品質量管理工作直接負責。 直接向總經理報告體系運行情況和業(yè)績及顧客重要信息 ,包括對體系改進的需求 ,確保在整個組織內提高滿足顧客要求的意識 。參加特殊合同的評審工作 。 按照產品標準和合同規(guī)定 ,對采購產品、過程中產品和最終產品進行嚴格生產 ,保證出廠產品都符合產品標準及合同規(guī)定 。 負責公司總經理辦公會議記錄 ,需要傳達貫徹的整理出會議紀要 ,并督促檢查落實情況 。 凡是我公司辦理完畢的具有保存價值的各種文件材料均應歸檔管理 。對于超過保管期限需要銷毀的檔案進行登記 ,經公司主管領導審核批準后銷毀 ,銷毀檔案需要由兩人負責監(jiān)督銷毀 ,并簽字 ,以防止檔案遺失和泄密。 按照標準和定貨合同 ,負責從原材料入廠到成品出廠全過程的進貨檢驗 ,工序檢驗 ,成品檢驗工作 ,簽發(fā)合格證 ,嚴把質量關 。 在產品包裝前 ,檢驗員要對包裝箱做好尺寸 ,規(guī)格的檢查 ,并做好記錄 ,不符合標準的 ,建議有關部門處理。 檢驗部門每年對生產用水檢驗一次物理、化學細菌指標 (六 )保管員職責 保管員要樹立質量第一的思想 ,做到各類物資品的收、保、發(fā)、回、清五個方面的工作 驗收合格方可入庫 ,發(fā)現(xiàn)數(shù)量、質量、品種、規(guī)格等不符者 ,一律不許入庫 保管 :庫存的物資數(shù)量清楚 ,出入庫手續(xù)齊全 ,賬目清楚 ,做到賬、卡、物一致 ,物資存放整齊 ,有條不紊 ,一目了然 ,堅持限額領料 ,當天 生產用料當天核實、當天發(fā)放 搞好廢舊物資的回收和利用 ,健全廢舊物資管理賬目 ,分類存放廢舊物資 ,修舊利廢 ,變廢為寶 每月作一次清倉查庫工作 ,做好物資盤點工作 ,檢查賬面數(shù)和實際數(shù)是否相符 ,檢查收發(fā)有無差錯 ,檢查各種物資有無超儲積壓、損壞變質 ,檢查安全設施和庫房設備有無損害等 生產車間不合格產品不準入庫 ,并及時匯報及時解決 學習消防知識 ,負責安全保護工作 ,庫房嚴禁煙火 ,不準吸煙入庫 ,違者罰款。 保證采購物資渠道正常 ,禁止亂采亂購 ,必須索證索票 ,杜絕采購三無產品。 廣泛搜集各地供應商相關信息 ,對購入原材料市場及時了解 ,建立信息檔案并留存 ,以備參閱。 (八 )質檢部長主要職責 負責制定本部門的工作制度 ,并嚴格執(zhí)行。 負責對原材料的保管、驗收、入庫、出庫等工作。 負責化驗室日常檢驗工作。 1負責成品的咨詢和鑒定 ,協(xié)助打假辦做好打假工作。 掌握物資庫存情況 ,根據(jù)生產、銷售計劃 ,進行常用物資采購。 (十 )銷售部長職責 負責制定本部門的工作制度。 按公司貨款及壓款管理制度 ,負責貨款回收、市場返利及對賬工作。控制不安全和不合格因素的生產 ,防止不合格品流入下一道工序或出車間 。 : A 熟悉、掌握所使用設備及工作程序的質量標準和工藝規(guī)程 。 : A 熟悉、 掌握本工序的操作技能、質量標準、工藝規(guī)程 ,對本組組長負責 。 E 認真遵守廠、車間各項管理制度 ,服從領導服從分配 。 3 職責 總經理領導培訓工作 ,負責《年度培訓計劃》的批準。然而 ,只有高素質的人 ,才能生產出高質量的產品 ,所以 ,加強企業(yè)各類人員的