【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的基礎(chǔ)上，針對(duì)旅行社產(chǎn)品的特點(diǎn)設(shè)計(jì)的。這種方法以產(chǎn)品的吸引力和產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力為依據(jù)，客觀地分析旅行社的各種產(chǎn)品，為管理者制定篩選和開發(fā)決策提供了可靠的參考意見(jiàn)，在旅行社產(chǎn)品開發(fā)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)中能夠發(fā)揮重要作用。 模塊二旅行社業(yè)務(wù)項(xiàng)目三 旅行社產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)一 旅行社產(chǎn)品要素采購(gòu) 技能訓(xùn)練點(diǎn)31：為旅行社采購(gòu)住宿服務(wù) 請(qǐng)你代表組團(tuán)旅行社去與旅游酒店洽談合作業(yè)務(wù)，簽訂旅游合同，采購(gòu)住宿服務(wù)。 學(xué)生操練 將學(xué)生分組，按組分角色扮演旅行社與旅游酒店，洽談合作事宜，簽訂旅游合同，采購(gòu)住宿服務(wù)。教師點(diǎn)評(píng) 教師對(duì)學(xué)生簽訂的旅游合同進(jìn)行點(diǎn)評(píng)與分析，總結(jié)旅游住宿服務(wù)采購(gòu)的相關(guān)知識(shí)。 知識(shí)說(shuō)明 一、住宿服務(wù)的采購(gòu)酒店（飯店）是旅游業(yè)三大支柱之一，是旅游產(chǎn)品的重要組成部分，在一定程度上已成為衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游接待能力的重要標(biāo)尺。酒店的種類：根據(jù)使用目的（主要功用）劃分：A、商務(wù)酒店；B、度假酒店；C、會(huì)議酒店；D、旅游酒店等等。 根據(jù)酒店等級(jí)劃分：有1—5星五個(gè)等級(jí)。計(jì)調(diào)應(yīng)按接待計(jì)劃提出的等級(jí)要求采購(gòu)住宿服務(wù)，并在選擇酒店時(shí)充分考慮以下因素：A、酒店保安B、同級(jí)備份C、房況D、酒店銷售配合E、房?jī)r(jià)及結(jié)算旅行社與酒店的業(yè)務(wù)洽談要點(diǎn)作業(yè) 學(xué)生搜索旅行社與旅游酒店的住宿合同，并完善住宿合同上交技能訓(xùn)練點(diǎn)32：旅行社采購(gòu)餐飲服務(wù) 請(qǐng)你代表組團(tuán)旅行社去與旅游餐飲企業(yè)洽談合作業(yè)務(wù)，簽訂餐飲合同，采購(gòu)餐飲服務(wù)。 學(xué)生操練 將學(xué)生分組，按組分角色扮演旅行社與旅游餐飲企業(yè)，洽談合作事宜，簽訂餐飲合同，采購(gòu)餐飲服務(wù)。 教師點(diǎn)評(píng) 教師對(duì)學(xué)生簽訂的餐飲合同進(jìn)行點(diǎn)評(píng)與分析，總結(jié)旅游餐飲服務(wù)采購(gòu)的相關(guān)知識(shí)。 知識(shí)說(shuō)明一、餐飲服務(wù)的采購(gòu)餐飲屬于旅游者基本的旅游活動(dòng)之一，餐飲質(zhì)量關(guān)聯(lián)到旅游產(chǎn)品的質(zhì)量計(jì)調(diào)在選擇餐廳時(shí)，應(yīng)著重考慮如下因素：A、餐廳衛(wèi)生符合GB—16153－1996B、地理位置C、車位、洗手間D、餐標(biāo)E、風(fēng)味（特餐）F、結(jié)算G、配合四、與餐飲企業(yè)的業(yè)務(wù)洽談項(xiàng)目必須包含作業(yè) 學(xué)生搜索旅行社與與餐飲企業(yè)的合同學(xué)生完善餐飲合同并上交技能訓(xùn)練點(diǎn)33：旅行社采購(gòu)交通服務(wù) 請(qǐng)你代表組團(tuán)旅行社去與旅游餐飲企業(yè)汽車公司洽談合作事宜業(yè)務(wù)，簽訂旅游交通合同，采購(gòu)交通服務(wù)。 學(xué)生操練 將學(xué)生分組，按組分角色扮演旅行社與旅游汽車公司，洽談合作事宜，簽訂交通合同，采購(gòu)交通服務(wù)。 教師點(diǎn)評(píng) 教師對(duì)學(xué)生簽訂的交通合同進(jìn)行點(diǎn)評(píng)與分析，總結(jié)旅游交通服務(wù)采購(gòu)的相關(guān)知識(shí)。 知識(shí)說(shuō)明 一、交通服務(wù)的采購(gòu)采購(gòu)航空服務(wù)。采購(gòu)鐵路服務(wù)。采購(gòu)公路服務(wù)。作業(yè) 學(xué)生搜索旅行社與與旅游汽車公司的交通合同學(xué)生完善餐飲合同并上交技能訓(xùn)練點(diǎn)34：旅行社采購(gòu)參觀游覽景點(diǎn) 請(qǐng)你代表旅行社去與旅游景區(qū)、景點(diǎn)洽談合作事宜，簽訂旅游參觀游覽合同，采購(gòu)參觀游覽服務(wù)。 學(xué)生操練 將學(xué)生分組，按組分角色扮演旅行社與旅游景點(diǎn)，洽談合作事宜，簽訂旅游參觀游覽合同， 教師點(diǎn)評(píng)教師對(duì)學(xué)生簽訂的合同進(jìn)行分析與點(diǎn)評(píng)，總結(jié)旅游景點(diǎn)采購(gòu)的相關(guān)知識(shí)知識(shí)說(shuō)明 一、參觀游覽景點(diǎn)采購(gòu) 參觀游覽是旅游活動(dòng)最基本最重要的內(nèi)容，計(jì)調(diào)代表旅行社向可供游覽參觀的單位采購(gòu)游覽服務(wù)，此項(xiàng)采購(gòu)的關(guān)鍵是就價(jià)格和支付方式達(dá)成協(xié)議。對(duì)于一些特殊的參觀點(diǎn)，如工廠、民宅等，應(yīng)征得同意，并力爭(zhēng)取得支持與配合。 景點(diǎn)采購(gòu)的必談項(xiàng)目１、門票價(jià)格與優(yōu)惠政策（門市價(jià)、旅行社協(xié)議價(jià)、游客減免條件、司陪減免條件、返利條件與時(shí)間）２、結(jié)算方式與時(shí)間結(jié)算方式：預(yù)付、現(xiàn)付、掛賬（月結(jié)、季結(jié)、年結(jié)）３、部分限流量景區(qū)預(yù)訂與預(yù)定取消的方式與時(shí)間要求４、違約責(zé)任 作業(yè) 學(xué)生搜索旅行社與景區(qū)的合作合同學(xué)生完善景點(diǎn)采購(gòu)合同并上交技能訓(xùn)練點(diǎn)35：組團(tuán)社采購(gòu)地接旅游服務(wù) 請(qǐng)你代表旅行社去與地接旅行社洽談合作事宜，簽訂旅游合同，采購(gòu)地接旅游服務(wù)。 學(xué)生操練 將學(xué)生分組，按組分角色扮演組團(tuán)旅行社與地接旅行社，洽談合作事宜，簽訂旅游合同， 教師點(diǎn)評(píng) 教師對(duì)學(xué)生簽訂的合同進(jìn)行分析與點(diǎn)評(píng)，總結(jié)地接服務(wù)采購(gòu)的相關(guān)知識(shí)知識(shí)說(shuō)明一、地接服務(wù)采購(gòu)旅行社向旅游者銷售的旅游線路，通常有一至多個(gè)旅游目的地。采購(gòu)異地接待服務(wù)的目的是使旅游計(jì)劃如期如愿實(shí)現(xiàn)。應(yīng)該說(shuō)，旅游產(chǎn)品的質(zhì)量在很大程度上取決于各地接待質(zhì)量，尤其是各旅行社的接待質(zhì)量。因此，選擇高質(zhì)量的接待旅行社，是采購(gòu)到優(yōu)質(zhì)接待服務(wù)的關(guān)鍵。 二、其他旅游服務(wù)采購(gòu) 娛樂(lè)服務(wù)的采購(gòu) 娛樂(lè)是旅游活動(dòng)六要素之一。旅行社采購(gòu)?qiáng)蕵?lè)服務(wù)時(shí)，就預(yù)訂票以及演出內(nèi)容、日期、演出時(shí)間、票價(jià)、支付方式等達(dá)成協(xié)議。購(gòu)物商店服務(wù)的采購(gòu)旅游購(gòu)物為非基本旅游需求，但是引導(dǎo)旅游者購(gòu)物，是接待社的主要任務(wù)之一。為使旅游者購(gòu)物方便、安全，計(jì)調(diào)應(yīng)當(dāng)慎重選擇旅游購(gòu)物商店，要與其建立相對(duì)穩(wěn)定的合作關(guān)系。保險(xiǎn)服務(wù)的采購(gòu)作業(yè) 學(xué)生搜索組團(tuán)社與地接社的旅游合同學(xué)生完善景點(diǎn)采購(gòu)合同并上交任務(wù)二 旅行社產(chǎn)品要素組合 技能訓(xùn)練 36：組合包價(jià)產(chǎn)品假設(shè)學(xué)生是旅行社的工作人員，要求學(xué)生以都江堰為旅游目的地，在給定的旅游協(xié)作網(wǎng)絡(luò)內(nèi)，根據(jù)大學(xué)生的旅游需要，將旅游要素組合成包價(jià)產(chǎn)品 學(xué)生操練 學(xué)生分組討論,嘗試 組合成包價(jià)產(chǎn)品,代表展示其組合的包價(jià)產(chǎn)品.教師點(diǎn)評(píng) 教師對(duì)學(xué)生展示的產(chǎn)品進(jìn)行分析與點(diǎn)評(píng),并歸納總結(jié)包價(jià)旅游產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí).知識(shí)說(shuō)明一、包價(jià)旅游產(chǎn)品包價(jià)旅游產(chǎn)品的含義 包價(jià)旅游又可分為團(tuán)體包價(jià)和散客包價(jià)。團(tuán)體包價(jià)通常指的是由10人以上組成的旅游團(tuán)，旅游款項(xiàng)一次性預(yù)付給旅行社，各種相關(guān)服務(wù)全部委托一家旅行社來(lái)辦理。散客包價(jià)是指10人以下的旅游團(tuán)體，付款方式及委托服務(wù)同上。 包價(jià)旅游產(chǎn)品的要素 包價(jià)旅游主要包括綜合服務(wù)費(fèi)、房費(fèi)、城市間交通費(fèi)及專項(xiàng)附加費(fèi)四個(gè)部分。 （1）綜合服務(wù)費(fèi) （2）城市間交通費(fèi) （3）專項(xiàng)附加費(fèi) 技能訓(xùn)練 37：組合半包價(jià)旅游產(chǎn)品 假設(shè)學(xué)生是旅行社的工作人員，要求學(xué)生以都江堰為旅游目的地，在給定的旅游協(xié)作網(wǎng)絡(luò)內(nèi)，根據(jù)大學(xué)生的旅游需要，將旅游要素組合成半包價(jià)旅游產(chǎn)品 學(xué)生操練 學(xué)生分組討論,嘗試組合成半包價(jià)產(chǎn)品,代表展示其組合的半包價(jià)產(chǎn)品.教師點(diǎn)評(píng) 教師對(duì)學(xué)生展示的產(chǎn)品進(jìn)行分析與點(diǎn)評(píng),并歸納總結(jié)半包價(jià)旅游產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí).知識(shí)說(shuō)明二、半包價(jià)旅游產(chǎn)品的組成要素 半包價(jià)旅游產(chǎn)品的含義即在全包價(jià)基礎(chǔ)上，扣除午、晚餐費(fèi)用的包價(jià)形式，其目的在于降低產(chǎn)品的直觀價(jià)格，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力，同時(shí)也可更好地滿足游客在用餐方面的要求。 技能訓(xùn)練 38：組合小包價(jià)旅游產(chǎn)品 假設(shè)學(xué)生是旅行社的工作人員，要求學(xué)生以都江堰為旅游目的地，在給定的旅游協(xié)作網(wǎng)絡(luò)內(nèi)，根據(jù)大學(xué)生的旅游需要，將旅游要素組合成小包價(jià)旅游產(chǎn)品。 學(xué)生操練 學(xué)生分組討論,嘗試組合成小包價(jià)產(chǎn)品,代表展示其組合的小包價(jià)產(chǎn)品.教師點(diǎn)評(píng) 教師對(duì)學(xué)生展示的產(chǎn)品進(jìn)行分析與點(diǎn)評(píng),并歸納總結(jié)小包價(jià)旅游產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí).知識(shí)說(shuō)明三、小包價(jià)旅游產(chǎn)品又稱選擇性旅游。游客預(yù)付的部分僅包括飯店房費(fèi)、早餐、接送服務(wù)、國(guó)內(nèi)城市間交通費(fèi)及手續(xù)費(fèi)。其余部分在當(dāng)?shù)噩F(xiàn)付。小包價(jià)游客可根據(jù)自己的時(shí)間、興趣和經(jīng)濟(jì)情況自由選擇導(dǎo)游、風(fēng)味餐、節(jié)目欣賞和參觀游覽等。因其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，機(jī)動(dòng)靈活受到游客的歡迎。 。 項(xiàng)目四 旅行社產(chǎn)品營(yíng)銷任務(wù)一 旅行社產(chǎn)品定價(jià)技能訓(xùn)練41：分析比較旅行社產(chǎn)品定價(jià)方法策略案例分析仔細(xì)閱讀報(bào)紙上刊登的旅行社廣告，分析其中哪些是按照撇脂定價(jià)策略制定的價(jià)格？哪些是采用滲透定價(jià)策略制定的價(jià)格？哪些是心理定價(jià)法制定的價(jià)格？ 仔細(xì)閱讀并比較兩家不同旅行社的產(chǎn)品宣傳單，分析其中哪些是按照撇脂定價(jià)策略制定的價(jià)格？哪些是采用滲透定價(jià)策略制定的價(jià)格？哪些是心理定價(jià)法制定的價(jià)格？學(xué)生操練學(xué)生分小組討論。學(xué)生代表陳述小組討論意見(jiàn)。 教師點(diǎn)評(píng)教師對(duì)學(xué)生的討論意見(jiàn)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)與分析，總結(jié)旅行社產(chǎn)品定價(jià)的策略方法和技巧。知識(shí)說(shuō)明旅行社產(chǎn)品的價(jià)格策略一、影響旅行社產(chǎn)品價(jià)格的主要因素 產(chǎn)品成本市場(chǎng)供求關(guān)系競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格旅游產(chǎn)品特色二、旅行社產(chǎn)品的價(jià)格策略旅行社應(yīng)根據(jù)不同的產(chǎn)品和市場(chǎng)情況，采取適當(dāng)?shù)亩▋r(jià)策略。撇脂定價(jià)策略滲透定價(jià)策略心理定價(jià)策略折扣定價(jià)策略知識(shí)說(shuō)明旅行社產(chǎn)品的價(jià)格策略三、旅行社產(chǎn)品的定價(jià)方法 成本導(dǎo)向定價(jià)法成本導(dǎo)向定價(jià)法是指在旅行社產(chǎn)品成本的基礎(chǔ)上加上一定比例的利潤(rùn)來(lái)確定該產(chǎn)品的價(jià)格的方法。這種定價(jià)方法不考慮市場(chǎng)需求方面的因素，簡(jiǎn)單易行，是許多企業(yè)目前最基本、最常用的一種定價(jià)方法。以成本加成定價(jià)法為例。成本加成定價(jià)法指將單位產(chǎn)品的變動(dòng)成本總額和一定比例的利潤(rùn)加在一起后確定產(chǎn)品價(jià)格的定價(jià)法。其計(jì)算公式為：?jiǎn)挝划a(chǎn)品價(jià)格＝單位產(chǎn)品變動(dòng)成本總額(1+利潤(rùn)率)＝綜合服務(wù)成本(1+利潤(rùn)率)+房費(fèi)+餐費(fèi)+城市間交通費(fèi)+專項(xiàng)附加費(fèi)知識(shí)說(shuō)明旅行社產(chǎn)品的價(jià)格策略三、旅行社產(chǎn)品的定價(jià)方法 需求導(dǎo)向定價(jià)法這是以市場(chǎng)需求為中心，以顧客對(duì)旅游產(chǎn)品價(jià)值的認(rèn)識(shí)為依據(jù)的定價(jià)方法。具體分為認(rèn)知價(jià)值定價(jià)法和需求差別定價(jià)法。①認(rèn)知價(jià)值定價(jià)法②需求差別定價(jià)法 競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法這是為了應(yīng)付市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)而采取的特殊定價(jià)方法。①隨行就市法隨行就市定價(jià)法指旅行社通過(guò)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)需求及旅游者反應(yīng)的不斷監(jiān)測(cè)，以隨機(jī)的方式對(duì)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整以期在可能的范圍內(nèi)獲得最大的利潤(rùn)的定價(jià)方法。②率先定價(jià)法一些實(shí)力雄厚的旅行社或產(chǎn)品獨(dú)具特色的旅行社可以采取這種主動(dòng)競(jìng)爭(zhēng)的定價(jià)方法。技能訓(xùn)練42：估算旅行社產(chǎn)品成本本校旅游管理專業(yè)班級(jí)45人（22男23女）欲前往都江堰旅游。請(qǐng)你估算都江堰兩晚三日游旅游線路的成本。學(xué)生操練學(xué)生進(jìn)行旅行社產(chǎn)品成本估算。 教師點(diǎn)評(píng)教師對(duì)學(xué)生的估算進(jìn)行點(diǎn)評(píng)與分析，總結(jié)旅行社產(chǎn)品成本的估算方法。知識(shí)說(shuō)明旅行社產(chǎn)品成本估算一般而言，旅行社產(chǎn)品的成本包括營(yíng)業(yè)成本、固定資產(chǎn)攤銷、期間費(fèi)用（營(yíng)業(yè)費(fèi)、管理費(fèi)、財(cái)務(wù)費(fèi)）三大塊。 此外應(yīng)將稅金和附加費(fèi)打入成本。營(yíng)業(yè)成本包括以下項(xiàng)目：①綜合服務(wù)費(fèi)②房費(fèi)③餐費(fèi)④景點(diǎn)門票⑤交通費(fèi)⑥票務(wù)費(fèi)⑦專項(xiàng)附加費(fèi)技能訓(xùn)練43：根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)，制定旅行社產(chǎn)品價(jià)格本校旅游管理專業(yè)班級(jí)45人（22男23女）欲前往都江堰旅游。請(qǐng)你制定都江堰兩晚三日游旅游線路的價(jià)格。學(xué)生操練 學(xué)生分小組討論制定旅行社產(chǎn)品價(jià)格。學(xué)生代表陳述