管理學(xué)院市場營銷書籍集萃0226大酒店的管理思想(編輯修改稿)
2025-05-15 01:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。酒店設(shè)決策委員會，由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總監(jiān)組成，通過總經(jīng)理辦公室會議實施。總經(jīng)理辦公室決定酒店管理的各項決策，制定各項政策、方針、規(guī)定、發(fā)出各項指令并督導(dǎo)控制各部門的執(zhí)行情況；根據(jù)各種信息、資料、研究市場動向、特點和發(fā)展趨勢，分析酒店經(jīng)營管理狀況和競爭態(tài)勢，確定經(jīng)營方針、管理制度、擬定決策方案、經(jīng)營目標和財務(wù)計劃，報總公司審批后執(zhí)行；根據(jù)客人需要、市場變化和各部門經(jīng)營管理的實際，分析存在問題，擬定的審批各部門的實施方案； 負責(zé)酒店人才的培訓(xùn)、管理的使用，負責(zé)酒店中層以上管理人員〔包括主管級） 的任免、選拔、培訓(xùn)、考核、晉升審批工作；根據(jù)國家的有關(guān)方針政策、勞動管理規(guī)定，制訂酒店的勞動工資、獎金、勞動福利等各種制度與方案；制訂并審批酒店財務(wù)預(yù)算方案、財務(wù)管理制度，總公司批準后執(zhí)行，并隨時掌握預(yù)算執(zhí)行情況，控制酒店獎金使用的成本消耗，確保酒店經(jīng)濟效益；研究、制訂酒店重大活動、促銷活動，督導(dǎo)有關(guān)部門管理人員貫徹執(zhí)行；研究落實酒店安全制度、消防安全制度的衛(wèi)生管理制度?？偨?jīng)理辦公室的工作任務(wù)是總經(jīng)理、總監(jiān)的工作完的， 在總辦主任及文員的具體協(xié)助下，成為酒店經(jīng)營管理的中樞的指揮中心。(一）酒店總經(jīng)理辦公室組織機構(gòu)總經(jīng)理副總經(jīng)理(；海量營銷管理培訓(xùn)資料下載；！腳:〃腿腿6011繩7 (海量宮銷營理177。昔訓(xùn)資料下載)營銷總監(jiān)辦公室主任腳:〃腿腿歸繩7 (；海量營銷管理培訓(xùn)資料下載；)培訓(xùn)主管人事文員司(二）總經(jīng)理辦公室工作制度、崗位職責(zé)及工1機機規(guī)|范程序一、工作制度^紀律制度嚴格遵守酒店作息制度，不遲到，不早退，不曠工，嚴格請銷假制度。嚴禁在辦公室內(nèi)大聲喧嘩、閑聊、吃東西，非公事不得串崗。嚴禁在辦公室打撲克、睡覺、下棋或有賭博行為。不得在辦公室接待親戚朋友。嚴肅酒店紀律，不得向外界透露酒店機密。愛護公物，如有遺失或故意破壞要嚴肅處理。節(jié)約酒店能源，注意開空調(diào)時出入關(guān)門、關(guān)窗，人離燈熄，關(guān)電腦。節(jié)約用水，不得在酒店內(nèi)洗刷不屬于辦公用的物件或私人物品。節(jié)約辦公室用品，不要隨意浪費紙張。女安全制度成立安全小組，設(shè)置安全負責(zé)人及安全員。認真酒店制定的治安、安全、保衛(wèi)工作防范能力。加強五防教育，對立安全意識，增強防范能力。辦公室滅火器材放在指定位置，注意檢查罐內(nèi)氣體存量及使用期。積極配合保安部工作，嚴格執(zhí)行保安條例。女衛(wèi)生制度體質(zhì)室內(nèi)清潔，不亂丟煙蒂、廢紙、雜物。窗明幾凈，地面無雜物。保持桌面整潔，不亂擺入，辦公用品擺放整齊。注意個人衛(wèi)生，保持衣著整齊，在崗時要求化淡妝，著制服。女會議制度每周例會，總結(jié)本周工作情況，傳達上級指示、精神，進行下周工作安排。女培訓(xùn)制度認真學(xué)習(xí)并熟記《員工手冊》，規(guī)范辦公室人員的行為。適時進行酒店消防安全，培訓(xùn)，認識消防安全工作的重要性，防患于未然。負責(zé)對新入職員工的培訓(xùn)工作。定期請交管部門工作人員對駕駛員進行交通法規(guī)培訓(xùn)，以提高司機人員駕駛素質(zhì)。女印章使用管理制度酒店的行政印章，適用于以酒店名義制發(fā)的各類文件、公函、報表等。由辦公室主任負責(zé)保管。使用酒店行政印章，須有總經(jīng)理審批的行政用章審批單，并填寫用章登記本，經(jīng)辦人簽字后方能使用。酒店辦公室印章，適用于酒店內(nèi)部行文，以辦公室名義制發(fā)各種酒店規(guī)章制度、通知等。由辦公室行政文員負責(zé)保管。使用辦公室印章，須有總經(jīng)理審批的下發(fā)文件審批章，由辦公室主任簽批，做好用章登記后方能使用。酒店行政主辦公室印章由專人負責(zé)保管，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準不得擅自轉(zhuǎn)交他人代管。不得私自攜帶印章外出。如遇特殊情況，需報經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準。不得私自在空白信箋、介紹信上加蓋印章。如遇特殊情況，需報經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準。女檔案管理制度文書檔案，凡是反映酒店工作活動、具有查考利用價值的文件、材料， 以及與外單位簽訂的各種合同均屬文書檔案歸檔范圍。包括：酒店制訂的各項規(guī)章制度，酒店與不相隸屬單位協(xié)商工作中形成的有查考利用價值的文件、材料；酒店的正式行文，即上行文、下行文、平行文級單位發(fā)來的、與酒店業(yè)工作有關(guān)的、需貫徹執(zhí)行的文件、材料等。文書檔案的整理本著文件材料形成的規(guī)律和特點，保持文件之間的有機聯(lián)系、區(qū)別不同價值、
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