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正文內(nèi)容

學生營養(yǎng)改善計劃制度匯編(編輯修改稿)

2025-05-14 08:54 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 四、蛋奶發(fā)放工作人員要及時將食品按班發(fā)放,及時發(fā)放到學生手中,各班不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移用途。一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅懲處。五、各班主任要經(jīng)常對食用營養(yǎng)餐的學生進行調(diào)查,逐一摸底,造冊登記,如果對食用蛋奶有過敏者要立即停用,同時做好醫(yī)護工作,并及時向?qū)W校報告,不得讓過敏學生繼續(xù)食用,并做好工作,予以調(diào)整。高廟九年一貫制學校學生營養(yǎng)早餐食品試嘗和留樣制度一、供學生享用的早餐、每種食品(鮮牛奶、熟雞蛋),須有專人提前進行試嘗并做好記錄,未發(fā)現(xiàn)有任何異常時,才能向?qū)W生供應(yīng)。二、每天早餐供應(yīng)的食品必須設(shè)專人負責留樣。三、留樣用的容器,取樣用的工具用前必須嚴格消毒,取樣時無菌操作,防止污染。每種食品裝一個留樣容器,留樣量不少于100克。留樣容器用保鮮膜密封后,放置于專用冰箱冷藏保存48小時。四、留樣期滿,食用者無不良反應(yīng)才能解封。高廟九年一貫制學校學生營養(yǎng)早餐從業(yè)人員健康檢查制度一、食堂從業(yè)人員須參加基礎(chǔ)衛(wèi)生知識培訓合格后,持健康證方可上崗,健康證時效為一年。二、食堂從業(yè)人員辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點進行體檢。三、食堂從業(yè)人員健康證辦理須本人進行,嚴禁代檢、代查;嚴格遵守體檢注意事項。四、健康證到期再行體檢的食堂從業(yè)人員,檢查未合格的應(yīng)立即停職,禁止進入加工間、禁止與原材料接觸,并進行復(fù)查,復(fù)查仍不合格的將予以解聘,復(fù)查合格者則恢復(fù)原崗位工作;待聘人員體檢不合格的,不予聘用。五、食堂從業(yè)人員在崗期間,健康證原件交個人保管,其復(fù)印件交領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一存檔管理,以備查閱。六、健康證到期而未辦理的員工,應(yīng)立即組織辦理,直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。七、單位衛(wèi)生監(jiān)督人員、各環(huán)節(jié)負責人須經(jīng)常對食堂從業(yè)人員個人健康、衛(wèi)生情況進行檢查,如有異常情況應(yīng)及時上報。高廟九年一貫制學校學生營養(yǎng)早餐責任追究制度一、必須把營養(yǎng)改善計劃實施情況作為學校校務(wù)公開的一項重要內(nèi)容,及時公布,廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督。二、學校要與供貨商簽訂責任書,對向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處。三、學校不得私自購買非定點企業(yè)的食品,對進入學校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴,運送不規(guī)范,保管不善,加工不規(guī)范等,造成群體性衛(wèi)生事件的,要依法追究有關(guān)人員和具體工作人員的責任。四、對于擠占、挪用、截留、克扣營養(yǎng)改善計劃資金的學?;騻€人要視其情節(jié)予以追究,情節(jié)嚴重的要移交司法機關(guān)查處。五、分工負責,明確責任,不按規(guī)定操作或不嚴格執(zhí)行營養(yǎng)改善計劃制度,造成食品衛(wèi)生事故的,將嚴格追究相關(guān)人員的責任,情節(jié)嚴重的要追究刑事責任。高廟九年一貫制學校學生營養(yǎng)早餐檔案管理制度一、檔案管理范圍:實施方案、領(lǐng)導(dǎo)小組名單及職責和其他相關(guān)的文件、制度、票據(jù)、菜譜、采購計劃單等。二、檔案資料應(yīng)注意完整、規(guī)范、保密,不得用圓珠筆書寫、不得任意抽樣或遺失,不得任意向無關(guān)人員泄露。每學期整理一次移交給學校檔案室按財務(wù)檔案規(guī)定期限統(tǒng)一保管,不得隨意銷毀。三、所有檔案資料應(yīng)登記、分類、編號,并由專人保管。根據(jù)保存檔案資料的數(shù)量,設(shè)置必要的檔案專用柜、櫥。 四、外來人員需查閱檔案資料應(yīng)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組同意,非檔案人員未經(jīng)許可不得隨意查看。認真做好檔案的收進、移出、借閱登記工作,調(diào)閱完畢檔案應(yīng)及時還原,調(diào)卷時要輕取輕放,減少對檔案磨損。五、檔案人員調(diào)動工作時,必須在辦完檔案移交手續(xù)后方能離開崗位。六、上述檔案亦可存入計算機,并按上述管理辦法進行管理,或用加密措施保護檔案的安全。未經(jīng)允許,不得任意打開。高廟九年一貫制學校學生營養(yǎng)改善計劃工作實 施 方 案為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦【2011】54號)和《鄖縣教育局關(guān)于做好實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃近期重點工作的緊急通知》等文件精神,進一步改善學生膳食營養(yǎng),增強身體素質(zhì),促進學生健康成長,確保“營養(yǎng)改善計劃”試點工作在我校順利實施和安全運行,結(jié)合我校實際,特制定本實施方案。一、指導(dǎo)思想以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo),深入貫徹落實科學發(fā)展觀,以促進農(nóng)村初中學生的健康成長為宗旨,認真實施“營養(yǎng)改善計劃”,改善學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高學生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能,促進少年兒童健康成長。二、組織機構(gòu)成立學生營養(yǎng)改善計劃實施工作小組,具體成員及分工情況如下:組 長: 齊隨慶副組長: 魏顯林專管員: 王義永組 員: 周開勇 王書明 任義勝領(lǐng)導(dǎo)小組負責學生營養(yǎng)改善計劃的規(guī)劃、組織、協(xié)調(diào)與指導(dǎo)工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,代偉軍同志任辦公室主任,具體負責日常工作。制定學校實施工作具體方案,精心組織,確?!坝媱潯睂嵤┑捻樌M行。主要職責:組長齊隨慶負總責,全面統(tǒng)籌合理安排落實本校的“計劃”實施;調(diào)查處理社會反映、舉報案件;預(yù)防和妥善處置學校食衛(wèi)生安全事故,制定和完善實施工作方案。副組長魏顯林具體負責本校學生營養(yǎng)改善計劃全面實施;王義永負責日常工作,制定學校營養(yǎng)改善計劃實施工作具體方案,做好專項資金的管理、匯總、上報,結(jié)算;王義永負責核實學生實名制學籍管理的統(tǒng)計數(shù)據(jù),每月及時更新動態(tài)管理,每學期組織一次學生健康、營養(yǎng)狀況監(jiān)測。專管員王義永負責每日營養(yǎng)餐食品的驗收登記及發(fā)放,做好臺賬和營養(yǎng)餐實施過程中的的痕跡資料,對食品留樣備檢。各班主任負責本班學生營養(yǎng)改善計劃的日常管理,及營養(yǎng)早餐的發(fā)放工作,每天對食用品的發(fā)放登記造冊,每月匯集成冊入檔。用餐后,密切關(guān)注學生的身體狀況,發(fā)現(xiàn)異常及時匯報。食堂炊事班長董書紅負責生牛奶、鮮雞蛋的貯存、加工及對各班級學生的分發(fā)工作。索明才負責教師及校內(nèi)住宿學生每日兩次的開水供應(yīng)工作。
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