高塬小學(xué)營養(yǎng)改善計劃管理制度匯編(編輯修改稿)
2024-11-10 21:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 保“計劃”實(shí)施的順利進(jìn)行。 食品安全衛(wèi)生檢查驗(yàn)收組：由正副組長組成，對“營養(yǎng) 餐”食品管理 人員 日常的監(jiān)督檢查工作，領(lǐng)導(dǎo)小組成員隨時督查。由 武俊鋒 同志具體負(fù)責(zé)驗(yàn)收 ，道璽邦同志 發(fā)放 到各班主任，各班主任發(fā)放到學(xué)生 。 醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故時，應(yīng)立即向 學(xué)區(qū)報告 ，撥打“ 120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷 地 將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。 11 主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作 ，該項(xiàng)工作由 武俊鋒同志 長負(fù)責(zé)。 職責(zé)分工： （ 1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé) 全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校營養(yǎng) 改善計劃食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)區(qū) 實(shí)際，研究制訂 營養(yǎng)改善計劃的實(shí)施方案、制度。 統(tǒng)一指揮 營養(yǎng)改善計劃 食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。 定期組織各學(xué)校對營養(yǎng)改善計劃 食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并 負(fù)責(zé)對 各 學(xué)校 營養(yǎng)改善計劃 食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。 （ 2）后勤組職責(zé) 接到事故報告后，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，隨時掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。 根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有計劃有組織地開展 營養(yǎng)改善計劃 食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對開展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。 二、日常工作開展： 完善制度。 在上級教育行政 主管部門及營養(yǎng)改善計劃衛(wèi)生監(jiān)督機(jī) 12 構(gòu)工作意見的基 礎(chǔ)上，不斷對本鄉(xiāng)營養(yǎng)改善計劃 食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并按制度嚴(yán)格落實(shí)。 強(qiáng)化督查。 在 領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以營養(yǎng)改善計劃 食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合 各 學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到學(xué)校。 落實(shí)職責(zé)。 校長 為學(xué)校 營養(yǎng)改善計劃 食品安全第一責(zé)任人， 教導(dǎo)主任、總務(wù)主任和專管 員 、班主任 為直接責(zé)任人， 負(fù)責(zé)學(xué)生安全職責(zé) ，實(shí)行學(xué)校 營養(yǎng)改善計劃 食品安全事故責(zé)任追究制。 加強(qiáng)教育。 加強(qiáng)對廣大師生，特別是食品管理員的 營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦 營養(yǎng)改善計劃 衛(wèi)生知識講座，讓他們嚴(yán)格把握 營養(yǎng)改善計劃 食品的驗(yàn)收關(guān)，禁止不合格、保質(zhì)期（貨到之日后）剩余時間不足的食品進(jìn)入校園。 不斷增強(qiáng)教職工 責(zé)任心和事業(yè)心。 添置設(shè)備。 學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高 營養(yǎng)改善計劃食品儲藏室食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。 三、事故應(yīng)急處理。 報告制度。 營養(yǎng)改善計劃 食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告 。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向?qū)W校校長 報告，再由 學(xué)校向?qū)W區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組 報告 ，逐級上報 ；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重 的群體性的 食品衛(wèi)生安全事故， 領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，同時立即啟動 學(xué)校 營養(yǎng) 改善計劃 ”安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時報告制度。 救援措施。 一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由 校長 負(fù)責(zé)救 13 援指揮。 應(yīng)當(dāng) 立即果斷，啟動 應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。 醫(yī)療求援。 學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重 食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向鄉(xiāng) 衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援， 或 撥打“ 120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。 聯(lián)系家長。 學(xué) 校發(fā)生較嚴(yán)重 的 食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長安撫工作，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。 病源保護(hù)。 事故發(fā)生后， 應(yīng)立即封存可疑食品，以便及時查找致病原因。 人員調(diào)度。 事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請求支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。 信息公開。 保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級 部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。 四、事故責(zé)任追究。 對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。 對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。 對事故處理中的玩忽職守、推諉 扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的 14 行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。 高塬小學(xué) 15 中心小學(xué) 學(xué)生營養(yǎng)改善計劃 管 理員 安全責(zé)任書 為了進(jìn)一步加強(qiáng)營養(yǎng) 餐 管理，防止食物中毒等不安全事故的發(fā)生，保證學(xué)生身體健康，使?fàn)I養(yǎng) 改善計劃 這項(xiàng)惠民政策更好的落實(shí)， 特制訂本責(zé)任書 。 一、儲藏間要保持“通風(fēng)、干燥、無鼠、無陽光直射、干凈、整齊”，根據(jù)已有設(shè)備，最大限度的保證貯藏質(zhì)量，蛋奶分批存放，先到的貨先出庫。 二、食品入庫要堅持索證制度和檢查驗(yàn)收制度，要求供貨商不得過早送貨，不符合質(zhì)量要求的或過期（保質(zhì)期過短）的食品堅決不準(zhǔn)入庫，食品入庫要有供貨人、 學(xué)區(qū)負(fù)責(zé) 人 、專管員 三方共同簽字，做好進(jìn)貨留樣，保留 48 小時 。 三、每天檢查儲藏間食品的數(shù)量、質(zhì)量和保質(zhì)期，及時剔除過期和變質(zhì)食品。 四、做好出庫檢查和登記，杜絕存在質(zhì)量問題的食品出庫。 五、認(rèn)真做好蛋奶工程的各項(xiàng)檔案的 建立、裝訂與保管。 六、如不嚴(yán)格遵守上述要求，出現(xiàn)不安全事故，
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