學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃制度匯編(參考版)
2025-04-20 08:54本頁面
【正文】 對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。信息公開。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請求支援事故處理。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重營養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存鮮牛奶、雞蛋、可疑食品，以便及時查找致病原因。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重營養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。主動向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。 醫(yī)療求援。校長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。救援措施。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告，同時立即啟動學(xué)校“營養(yǎng)改善計(jì)劃”安全應(yīng)急預(yù)案。報(bào)告制度。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高營養(yǎng)改善計(jì)劃食品儲藏室食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。個人的衛(wèi)生要求（從業(yè)人員必須取得衛(wèi)生培訓(xùn)合格證和健康證方可上崗），增強(qiáng)員工責(zé)任心和事業(yè)心。加強(qiáng)教育。落實(shí)職責(zé)。強(qiáng)化督查。二、日常工作開展：完善制度。（2）后勤組職責(zé)接到事故報(bào)告后，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報(bào)告，隨時掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。職責(zé)分工：（1）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方案、制度，并對鮮奶、雞蛋的驗(yàn)收和發(fā)放工作提出指導(dǎo)性意見。 醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故時，應(yīng)立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷地將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。營養(yǎng)早餐食品安全衛(wèi)生檢查驗(yàn)收組：由總務(wù)處和“營養(yǎng)早餐”食品管理員負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督檢查工作，領(lǐng)導(dǎo)小組成員隨時督查。（2）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)后勤組、檢查驗(yàn)收組、醫(yī)療救護(hù)組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，代偉軍同志任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)日常工作。為了有效應(yīng)急處置學(xué)校“營養(yǎng)早餐”和“課間餐” 食品可能發(fā)生的衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障學(xué)生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)的健康發(fā)展，特制訂本方案。 “營養(yǎng)改善計(jì)劃”是一項(xiàng)利國利民的大事好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，保證“工程”的營養(yǎng)、安全。對于在實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。 四、建立檔案，實(shí)時監(jiān)測。確實(shí)需要儲存過夜的，必須購買冷藏設(shè)備進(jìn)行冷藏。從接收到學(xué)生入口前全過程要嚴(yán)格按照存儲要求進(jìn)行運(yùn)輸存儲。 三、加大投入，保證安全。要配備專人進(jìn)行具體工作。二、制定制度，加強(qiáng)監(jiān)督。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，使“營養(yǎng)改善計(jì)劃”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。學(xué)校成立“營養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)專門負(fù)責(zé)，食堂管理教師負(fù)責(zé)具體實(shí)施，“營養(yǎng)改善計(jì)劃”專人專管。 為了做好這項(xiàng)利國利民的實(shí)事，保證“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的順利實(shí)施，制定本實(shí)施辦法。開水供應(yīng)時間：早晨：7:20—8:00晚上：5:30—6:00高廟九年一貫制學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)早餐工程實(shí)施辦法根據(jù)上級教育部門文件精神，我校從2012年春季開始實(shí)行義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃。（五）用餐相關(guān)時間安排9:30—9:50完成學(xué)生課間餐發(fā)放，7:20—8:00學(xué)生吃早餐。四是利用健康教育課等對學(xué)生進(jìn)行食品安全知識等方面的宣傳教育，使學(xué)生既了解營養(yǎng)知識，又掌握了如何判別劣質(zhì)食品的常識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。二是印發(fā)告家長書，將實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃的政策等相關(guān)內(nèi)容通過告家長書，印發(fā)到千家萬戶，做到家喻戶曉。其次是廣泛營造宣傳氛圍，全方位、多層面地向廣大師生、學(xué)生家長、社會各界群眾進(jìn)行宣傳。學(xué)校制定切實(shí)可行的宣傳工作方案，采取多種形之有效的形式，做好宣傳工作，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)，確保監(jiān)管不留死角、不留空檔、不留漏洞，杜絕各類食品安全事故發(fā)生。確保營養(yǎng)改善計(jì)劃安全、順利、科學(xué)、高效運(yùn)行。加強(qiáng)檢查和指導(dǎo)。對于在實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題、處理過程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。學(xué)校將本校實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃鮮奶、鮮蛋供應(yīng)商，管理人員、從業(yè)人員名單等及時上報(bào)中心學(xué)校，建立營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)檔案，以備檢查。建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，堅(jiān)決防止發(fā)生重大食物中毒事件， 保證學(xué)生健康安全和教學(xué)秩序穩(wěn)定。建立食品留樣監(jiān)測制度堅(jiān)持食堂從業(yè)人員體檢制度，確保健康安全。（二）食品安全管理。學(xué)校加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，資金必須專款專用，嚴(yán)禁以任何理由、任何方式截留、滯留、擠占和挪用，實(shí)行營養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)賬目公示制度，做到資金使用規(guī)范、安全、有效，確保經(jīng)費(fèi)全都用于學(xué)生在校早餐。2012年春季學(xué)期開學(xué)，嚴(yán)格按照文件精神，全面實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃。完成學(xué)校食堂建設(shè)；聘用食堂管理人員和從業(yè)人員，組織參加培訓(xùn)；及時分發(fā)統(tǒng)一采購的食堂設(shè)施設(shè)備，完成安裝調(diào)試工作；面向社會公開招標(biāo)具有資質(zhì)的牛奶、鮮蛋、水果、面包供貨商，確保春季開學(xué)后正常供餐。召開全體教師會議，傳達(dá)學(xué)習(xí)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會議精神，安排部署農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施意見。四、實(shí)施步驟（一）宣傳啟動階段（2011年10月11月）組建工作機(jī)構(gòu)，擬定學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作方案、實(shí)施細(xì)則，修訂完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案等。實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)：，全年每生按200天在校時間供應(yīng)。索明才負(fù)責(zé)
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