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正文內(nèi)容

商場商品采購全過程的管理(編輯修改稿)

2025-05-14 08:17 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 數(shù)量上驗收和在質(zhì)量上驗收商品的辦法、期限和地點。 簽約一方不履行合同,違約方應(yīng)負(fù)物質(zhì)責(zé)任,賠償對方遭受的損失。在簽訂合同時,應(yīng)明確規(guī)定,供應(yīng)者有以下三種情況時應(yīng)付違約金或賠償金: (1)未近合同規(guī)定的商品數(shù)量、品種、規(guī)格供應(yīng)商品。 (2)未按合同規(guī)定的商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)交貨。 (3)逾期發(fā)送商品。購買者有逾期結(jié)算貨款或提貨,臨時更改到貨地點等,應(yīng)付違約金或賠償金。 在什么情況下可變更或解除合同,什么情況下不可變更或解除合同,通過什么手續(xù)來變更或解除合同等情況,都應(yīng)在合同中予以規(guī)定。 除此之外,采購合同應(yīng)視實際情況,增加若干具體的補充規(guī)定,使簽訂的合同更切實際,更有效力。 二、采購合同的簽訂 (1)合同的當(dāng)事人必須具備法人資格。這里的法人,是指有一定的組織機構(gòu)和獨立支配財產(chǎn),能夠獨立從事商品流通活動或其他經(jīng)濟活動,享有權(quán)利和承擔(dān)義務(wù),依照法定程序成立的企業(yè)。 (2)合同必須合法。也就是必須遵照國家的法律、法令、方針和政策簽訂合同,其內(nèi)容和手續(xù)應(yīng)符合有關(guān)合同管理的具體條例和實施細(xì)則的規(guī)定。 (3)必須堅持平等互利,充分協(xié)商的原則簽訂合同。 (4)當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)以自己的名義簽訂經(jīng)濟合同。委托別人代簽,必須要有委托證明。 (5)采購合同應(yīng)當(dāng)采用書面形式。 簽訂合同的程序是指合同當(dāng)事人對合同的內(nèi)容進(jìn)行協(xié)商,取得一致意見,并簽署書面協(xié)議的過程。一般有以下五個步驟: (1)訂約提議。訂約提議是指當(dāng)事人一方向?qū)Ψ教岢龅挠喠⒑贤囊蠡蚪ㄗh,也稱要約。訂約提議應(yīng)提出訂立合同所必須具備的主要條款和希望對方答復(fù)的期限等,以供對方考慮是否訂立合同。提議人在答復(fù)期限內(nèi)不得拒絕承諾。 (2)接受提議。接受提議是指被對方接受,雙方對合同的主要內(nèi)容表示同意,經(jīng)過雙方簽署書面契約,合同即可成立,也稱承諾。承諾不能附帶任何條件,如果附帶其他條件,應(yīng)認(rèn)為是拒絕要約,而提出新的要約。新的要約提出后,原要約人變成接受新的要約的人,而原承諾人成了新的要約人。實踐中簽訂合同的雙方當(dāng)事人,就合同的內(nèi)容反復(fù)協(xié)商的過程,就是要約→新的要約→再要約→……直到承諾的過程。 (3)填寫合同文本。 (4)履行簽約手續(xù)。 (5)報請簽約機關(guān)簽證,或報請公證機關(guān)公證。 有的經(jīng)濟合同,法律規(guī)定還應(yīng)獲得主管部門的批準(zhǔn)或工商行政管理部門的簽證。對沒有法律規(guī)定必須簽證的合同,雙方可以協(xié)商決定是否簽證或公證。 三、商場采購合同的管理 采購合同的管理應(yīng)當(dāng)做好以下幾方面的工作: 加強對采購合同簽訂的管理,一是要對簽訂合同的準(zhǔn)備工作加強管理。在簽訂合同之前,應(yīng)當(dāng)認(rèn)真研究市場需要的和貨源情況,掌握商場的經(jīng)營情況、庫存情況和合同對方單位的情況,依據(jù)本商場的購銷任務(wù),收集各方面的信息,為簽訂合同、確定合同條款提供信息依據(jù)。二是對簽訂合同過程加強管理,在簽訂合同時,要按照有關(guān)的合同法規(guī)定的要求,嚴(yán)格審查,使簽訂的合同合理合法。 ,以保證合同的履行 商場應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門機構(gòu)或?qū)B毴藛T,建立合同登記、匯報檢查制度,以統(tǒng)一保管合同、統(tǒng)一監(jiān)督和檢查合同的執(zhí)行情況,及時發(fā)現(xiàn)問題,采取措施,解決糾紛,保證合同的履行。同時,可以加強與合同對方的聯(lián)系,密切雙方的協(xié)作,以利于合同的順利實現(xiàn)。 當(dāng)經(jīng)濟合同發(fā)生糾紛時,雙方當(dāng)事人可協(xié)商解決。協(xié)商不成,可以向國家工商行政管理部門申請調(diào)解或仲裁,也可以直接向法院起訴。 合同的履行情況好壞,不僅關(guān)系到商場經(jīng)營活動的順利進(jìn)行,而且也關(guān)系本商場的聲譽和形象。 開 店 后 的 采 購 工 作 開業(yè)后采購工作與開業(yè)前有較大差別。開業(yè)前一切都在未知之?dāng)?shù),一切都需摸索、猜測、估計,需要大量的市調(diào)及采購工作,并構(gòu)建一個較理想的商品結(jié)構(gòu),然后在開業(yè)前按公司的業(yè)績指標(biāo)實施大進(jìn)貨。 開業(yè)后,顧客地需求開始從銷售數(shù)據(jù)上浮現(xiàn),采購工作在此必需有質(zhì)與量的轉(zhuǎn)變。采購的最終極任務(wù)就是把銷售、毛利額及其他收入最大化,采購的一切工作都圍繞在這三個數(shù)字上。 為達(dá)成采購的任務(wù),我們建議采購工作應(yīng)分為五大項,每一大項各占20%的時間,它們是: (一)市調(diào)。 (二)快訊。 (三)采購。 (四)服務(wù)樓面。 (五)行政。 一名優(yōu)秀的采購主管必需要能善用時間,原則是: (1)即重要、又緊急的事最優(yōu)先處理。 (2)其次處理重要、不緊急的事, (3)再其次是不重要、但緊急的事。 (4)最后才是不重要、又不緊急的事。凡事必需有輕重緩急之分,凡是對自己任務(wù)達(dá)成最關(guān)鍵的事情應(yīng)最優(yōu)先處理,與事情的緊急性無關(guān)。 采購人員善用時間上,最好準(zhǔn)備一個本記事本,預(yù)先記錄已以預(yù)定好的工作事項,如此工作才能有條不紊,達(dá)到事半功倍的效果。無論如何,這五大項工作應(yīng)平均分配,而不能只做哪一項。 (一)市調(diào): 毛主席講得好:沒有調(diào)查,就沒有發(fā)言權(quán)。市調(diào)工作在開店后,很容易被采購主管遺忘掉,有些采購漸漸養(yǎng)成好逸惡勞的習(xí)慣,喜歡坐在象牙塔內(nèi)辦公,誤以為秀才不出門,能知天下事,或者多一事不如少一事,這都是吃大鍋飯的概念。天合的采購必需把市調(diào)當(dāng)做一個重要的事情來做,至于緊急或不緊急,要看當(dāng)時的情況及需要而定。 市調(diào)的內(nèi)容包括: (1)調(diào)查競爭對手的商品結(jié)構(gòu)、價格、包裝、質(zhì)量、促銷、貨源、陳列方式、質(zhì)量……等等。 (2)參加展銷會、了解市場趨勢。 (3)開發(fā)新的供應(yīng)商,改善商品結(jié)構(gòu),增加銷售、利潤于其他收入。 (4)與新老供應(yīng)商研究市場的現(xiàn)狀與趨勢,及業(yè)績/毛利增長點。 (5)與采購本部、生鮮本部、商品本部或各兄弟公司的對口采購人員交流成功的經(jīng)驗。 有時候如果只是臨時要了解某一競爭對手的幾個商品的價格,采購主管可以請采購助理或供應(yīng)商業(yè)務(wù)人員代勞,不必親自去做,否則時間可能不夠用。 連鎖企業(yè)的采購組織與流程 一、采購部門的功能 在討論采購組織之前,應(yīng)先對采購部門在一個連鎖體系中所必須扮演的角色與功能有所認(rèn)識,而依據(jù)這些功能目標(biāo),考量公司特性及策略來設(shè)計部門組織。 商品采購部門的功能概略如下: (一)協(xié)助販?zhǔn)鄄块T有關(guān)業(yè)務(wù)之處理。 (二)商品銷售情況之分析與檢討。 (三)促銷商品之安排。 (四)日常采購業(yè)務(wù),如詢價、議價、訂貨等。 (五)新廠商與新商品之開發(fā)與評估。 (六)市場情報之搜集與反應(yīng),如商品資訊(價格、流行趨勢等)、廠商情報等。 二、采購組織 依據(jù)上列之陳述,采購部門通??蓜澐譃椴少?、市場調(diào)查及新商品開發(fā)等單位。 (一)采購單位 此單位為采購部門的核心,擔(dān)負(fù)商品企劃、采購等業(yè)務(wù)。采購單位又可依據(jù)各種標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分組織,茲將較常見的標(biāo)準(zhǔn)簡述于下: :依商品類別細(xì)分采購單位,如百貨公司的商品采購部門可劃分家用電器課、日常用品課、服飾課等。 :依商品來源地區(qū)為基礎(chǔ)劃分,因為國內(nèi)、外采購的手續(xù)、廠商地址、條件均大不相同,因此分別設(shè)立部門,以利作業(yè)與管理。如設(shè)國內(nèi)采購課、國外采購課,或可依不同洲及國別更細(xì)分之。 上列標(biāo)準(zhǔn)亦可合并使用,如分設(shè)國外服飾、國內(nèi)服飾課等,或可加入其他標(biāo)準(zhǔn)(如商品價值、采購功能等)更細(xì)分組織。然無論采用何種標(biāo)準(zhǔn),均應(yīng)以效率及效能為前提,依實際狀況考量決定。 (二)市場調(diào)查單位 負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)外部有關(guān)各種資料的搜集、分析、解讀、建議等。為采購部門之智囊單位。 (三)新商品開發(fā)單位 負(fù)責(zé)新商品之開發(fā)、研究、導(dǎo)入等工作。上列敘述僅為通則,采購部門的組織還是必須依企業(yè)之業(yè)別、策略、規(guī)模等實際狀況來設(shè)定,才能真正的切合需要,發(fā)揮功能。 采購流程并非僅是單純的詢價、議價、訂貨等步驟,而是一個必須經(jīng)歷多種分析、考慮多種因素的精密過程。一個完整的采購流程依序應(yīng)包含下列步驟。 、策略,擬定采購政策。 、分析企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境因素,含商品動態(tài)(原料供應(yīng)狀況及產(chǎn)能、原料成本變化)、競爭者分析、消費者動向、公司內(nèi)部銷售資料分析、庫存狀況以及未來銷售計劃等。 ,依據(jù)上述兩個步驟的結(jié)果擬定采購計劃。計劃要包括:采購條件(付款條件、最低送貨量、配送方式、退貨條件等)、進(jìn)貨廠商、進(jìn)貨時間、商品類別、商品金額、商品數(shù)量等。) 。 、控制。 、分析與knowhow累積。 定點采購的思考 自推行政府采購制度以來,定點采購作為政府采購方式的重要補充,對規(guī)范政府采購行為、提高財政資金使用效率等都起到了極其重要的作用,但是在實際工作中,隨著時間的推移,有些地方推行的定點采購卻漸漸地演變成了長期的固定采購,這不僅使人感到有一種變相的壟斷供應(yīng)之嫌,還很容易滋生出各種各樣的腐敗行為,對此,筆者認(rèn)為,各地在實行定點采購的活動中,一定要同時采取切實有效的措施,讓定點單位也流動起來,以更加嚴(yán)格地規(guī)范與完善好定點采購行為。 一是要建立供應(yīng)商信息庫,以確保定點單位的流動性。在實際工作中,對一般的定點采購項目來說,肯定是會有許多供應(yīng)商都有資格、有能力保障供給的,這是毫無疑問的,但,究竟應(yīng)選擇哪幾個供應(yīng)商作為定點采購的單位,就不能在需要采購之時才進(jìn)行突擊式的資質(zhì)審查,或是先由少數(shù)人說了算等等,而必須要綜合考慮到潛在供應(yīng)商的資格狀況、法律素質(zhì)、經(jīng)營道德、服務(wù)承諾等方方面面的問題,這就需要在平時就必須要注意收集、掌握到一定數(shù)量的潛在供應(yīng)商的這些信息資料情況,以便使定點單位的篩選工作透明度更高、說服力更強、好中選優(yōu)的余地更大。 二是要建立定期輪換制度,以避免長期固定定點單位。只要是企業(yè),盈利就是其生存發(fā)展的基礎(chǔ),賺錢就是其目的,作為政府采購的定點單位也不例外,一旦定點的期限過長,他們就會為追求較高的盈利水平而降低其服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),甚至于放棄其事前的承諾措施等等,同時,長期地定點,反而會使定點單位形成了變相的壟斷供應(yīng),不利于采購管理部門利用市場經(jīng)濟手段來激發(fā)政府采購工作的活力。為此,在實際工作中,就必須要對定點采購的定點期限進(jìn)行合理的確定,一般的定點采購項目,其一次性的定點期限最長不宜超過一年,對特殊的采購事項,可實行一事一議的辦法,在定點期滿后,就必須重新組織供應(yīng)商信息庫里的潛在供應(yīng)商進(jìn)行新一輪的定點資格的競爭,原來的定點單位不得變相繞過新一輪競爭就獲得繼續(xù)定點的資格,這樣通過定期的輪換,可使定點單位永遠(yuǎn)面臨著競爭壓力,促使其永遠(yuǎn)提供著更優(yōu)質(zhì)的定點服務(wù)。 三是歸類大宗定點業(yè)務(wù),激發(fā)定點單位的再競爭意識。為了有效地打破定點單位變相壟斷采購項目的念頭,可充分利用大宗定點采購業(yè)務(wù)在定點單位之間再次競爭的辦法,來提高定點單位的憂患意識,促使其進(jìn)一步增強競爭能力,提高服務(wù)質(zhì)量。在具體的實施工作中,可對一次性結(jié)算價格超過一定限額標(biāo)準(zhǔn)的大宗定點采購項目,采取由政府采購中心出面,組織符合條件的各個定點供應(yīng)商,通過再次競價服務(wù)的辦法,擇優(yōu)確定最終承辦的供應(yīng)商,這樣就會極大地提高定點單位的再競爭意識。而對結(jié)算價格在一定限額標(biāo)準(zhǔn)以下的定點采購項目,則可由采購用戶在已確定的定點采購單位范圍內(nèi)自行選擇定點的供應(yīng)商,這樣就能更有效地提高了政府采購工作的運行效率。 四是保持一定數(shù)量的定點單位,激發(fā)正常的競爭機制。實踐表明,定點單位的數(shù)量少了,不僅不利于引起相互之間的競爭意識,反而會使少數(shù)定點單位包攬了有關(guān)采購項目的供給,形成了獨家經(jīng)營的變相壟斷行為,不但排斥了正常市場競爭機制的引入,還會滋生出各種各樣的腐敗行為,為此,必須要區(qū)別不同的定點采購項目,根據(jù)不同的具體情況,分別選定出多少不等的定點單位,這樣,既能體現(xiàn)出定點采購的優(yōu)越性,又能激發(fā)出定點單位的積極性,從而達(dá)到了采購與供應(yīng)雙贏的目的。 五是要加強日常監(jiān)管與考核,對定點單位實行淘汰制。在實際工作中,有不少的單位往往在爭取定點供應(yīng)商資格時,可能作出超過其日常承受能力的各種應(yīng)急性承諾措施,而一旦他們獲得了定點單位的資格后,對其承諾的措施就會有點無所謂,而對這些承諾措施是否能夠嚴(yán)格地兌現(xiàn)到位,就直接關(guān)系到采購用戶的合法權(quán)益是否能夠得到有效保障的問題。對此,政府采購機構(gòu)就必須要對各定點供應(yīng)商的承諾情況一一記錄在案,并對其各種承諾措施的落實、兌現(xiàn)情況,嚴(yán)格地做到事中監(jiān)督、管理,事后考核、檢查,對發(fā)現(xiàn)的違反服務(wù)承諾行為,可直接根據(jù)有關(guān)協(xié)議規(guī)定進(jìn)行處理,直至取消其定點資格。對存在的違法亂紀(jì)行為,就直接根據(jù)有關(guān)法律規(guī)章制度進(jìn)行處罰。對觸犯刑律的,就毫不手軟地將其移交給司法部門處置。 全球采購 所謂全球采購,就是指利用全球的資源,在全世界范圍內(nèi)去尋找供應(yīng)商,尋找質(zhì)量最好,價格合理的產(chǎn)品。專家認(rèn)為,國內(nèi)企業(yè)進(jìn)入全球采購系統(tǒng),要作好4個方面的準(zhǔn)備。 首先,全球采購系統(tǒng)是一種電子商務(wù)采購模式,企業(yè)要進(jìn)入全球采購系統(tǒng),必須熟悉與掌握這一系統(tǒng)。1999年以來,跨國公司陸續(xù)把發(fā)展物資采購電子商務(wù)工作列入了企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)。通用、福特、戴姆勒克萊斯勒三家汽車公司宣布要建立全球最大的汽車專用采購網(wǎng)絡(luò)市場,將每年2500億美元的零部件采購移至互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行。 研究報告表明,2000年全球電子商務(wù)業(yè)務(wù)總額為4330億美元,2001年9190億美元。有人預(yù)測,到2005年,。未來10年,國際貿(mào)易額的1/3,將通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行。 第二,國內(nèi)企業(yè)要懂得如何成為合格供應(yīng)商??鐕緦θ虿少徆?yīng)商都有詳細(xì)的要求和條件。比如,麥德龍跨國連鎖集團對其供應(yīng)商提出了4條基本要求:一是必須擁有完善的供應(yīng)體系和商品執(zhí)照。二是商品供應(yīng)可靠,商品質(zhì)量保證,致力于長期的商務(wù)發(fā)展。三是有能力將商品運至指定的商場,并愿意使用指定的物流公司。四是商品規(guī)格符合麥德龍公司的要求。 第三,要了解跨國公司的采購程序。以美國通用集團為例,它在全世界25個國家設(shè)有汽車生產(chǎn)廠,產(chǎn)品分銷到全球170多個國家與地區(qū)。在美國本
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