福建食品加工企業(yè)qs質(zhì)量安全管理通用規(guī)范與表格(3個文件)福建食品qs通用規(guī)范3(編輯修改稿)
2024-07-09 19:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 用量 原（配）料名 批次 用量 原（配）料名 批次 用量 35 表 15 領(lǐng) 料 單 領(lǐng)料單位： 年 月 日 領(lǐng)料： 審批： 發(fā)料： 年 月 日 年 月 日 年 月 日 （共三聯(lián)，第一聯(lián)：存根 ，第二聯(lián)：倉庫，第三聯(lián)：領(lǐng)料單位） 產(chǎn)品名稱 批次 （ 生產(chǎn)日期 ） 規(guī)格型號 計量 單位 數(shù)量 備注 36 表 16 成品 出 入庫 臺賬 產(chǎn)品名稱 /代號： 包裝規(guī)格： 入庫信息 出庫信息 結(jié)存 備注 批次 （生產(chǎn)日期） 入庫日期 入庫 數(shù)量 批次 （生產(chǎn)日期） 出庫 日期 出庫 數(shù) 量 倉管員 ： 37 表 17 產(chǎn)品銷售臺賬 產(chǎn)品名稱 規(guī)格 數(shù)量 批次 （ 生產(chǎn)日期 ） 檢驗 報告編號 銷售日期 購貨者 名稱 聯(lián)系人 聯(lián)系電話 聯(lián)系地址 備注 38 表 18 抽檢產(chǎn)品 留樣記錄 序號 產(chǎn)品名稱 規(guī)格 型號 批次 （生產(chǎn)日期） 留樣數(shù)量 留樣日期 備注 保管人： 備注：本表僅適用于有對 出廠 產(chǎn)品進(jìn)行留樣管理的企業(yè)。 39 表 19 委托出廠 檢驗登記表 時間 年 產(chǎn)品名稱 規(guī)格 /等級 批次 （生產(chǎn)日期） 承檢單位 檢驗項目 檢驗結(jié)果 報告日期 檢驗報告單編號 登記人 ： 備注： 本表適用于對出廠產(chǎn)品進(jìn)行全項目或部分項目委托檢驗的企業(yè)。 40 表 20 成品檢驗報告單 報告日期： 年 月 日 編號： 產(chǎn)品 名稱 規(guī)格 /等級 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)日期 批量 生產(chǎn) 批次 抽樣量 檢驗日期 檢驗類型 檢驗項目 標(biāo)準(zhǔn)要求 檢驗結(jié)果 判定 原始記錄編號 自 行 檢 驗 委 托 檢 驗 綜合判定 檢驗員： 審核： 41 表 21 食品安全風(fēng)險分析記錄表 產(chǎn)品名稱 產(chǎn)品 批次 銷售區(qū)域 存在問題 食品安全風(fēng)險分析情況 處理建議 分析人員簽名 日期 : 企業(yè)品管部負(fù)責(zé)人處理意見： 企業(yè)品管部負(fù)責(zé)人（簽名） 日期 : 企業(yè)負(fù)責(zé)人處理意見： 企業(yè)負(fù)責(zé)人（簽名） 日期 : 42 表 22 不合格品銷毀記錄表 企業(yè)名稱 ： 時間 地點 銷毀品名稱 批次 （ 生產(chǎn)日期 ） 數(shù)量 規(guī)格型號 銷毀原因 銷毀方式 在場人員簽名 備注 生產(chǎn)企業(yè) 相關(guān)監(jiān)管部門 簽名 部門 簽名 單位 43 表 23 食品召回措施報告 企業(yè) 名稱： 地址： 聯(lián)系電話： 一、本公司（人）已于 停止生產(chǎn)召回食品 。 二、于 年 月 日以 的方式通知生產(chǎn)經(jīng)營者
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