【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)率和設(shè)備利用率，嚴(yán)格按照相關(guān)要求。 19) 主持部門內(nèi)部人員的績效管理，并對部門人員的獎勵、處罰進行審核，對部門內(nèi)部崗位調(diào)動、休假進行審批。 20) 協(xié)調(diào)與其他部門關(guān)系，保持順暢的內(nèi)外部管理關(guān)系，控制場地環(huán)境管理，為保證優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)創(chuàng)造條件。 21) 負(fù)責(zé)部門內(nèi)部成本管理計劃。規(guī)范物資入庫出庫等管理。制定與審批部門薪酬管理制度，科學(xué)合理地降低部門運營成本。 22) 建立設(shè)備維護、保養(yǎng)辦法和設(shè)備管理制度。做好設(shè)備的更新改造和維護工作，確保設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，建立設(shè)備、工具、材料、考核、生產(chǎn)等檔案。 23) 抽查包裝、成品的重量及包裝袋的質(zhì)量， 同時檢查品名是否與包裝袋一致。 24) 包裝袋的封口要整齊、平衡，不能漏診，標(biāo)簽應(yīng)打在包裝袋的角上，生產(chǎn)日期必須外露。 25) 成品的發(fā)貨應(yīng)待化驗結(jié)果確定合格后方能進行，并遵循“先生產(chǎn)先發(fā)貨”的原則。 26) 每批新標(biāo)簽到貨時，隨機抽樣，查看標(biāo)簽上所注的名稱、內(nèi)容是否一致。 27) 對成品進行外觀鑒定，并與化驗檢測中心聯(lián)系。 28) 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作與任務(wù)。 29) 凡投入生產(chǎn)的產(chǎn)品必須是質(zhì)量部會同有關(guān)人員復(fù)核批準(zhǔn)，手續(xù)不全者生產(chǎn)部有權(quán)拒絕生產(chǎn)，否則后果自負(fù)。 30) 生產(chǎn)車間人員根據(jù)生產(chǎn)部的指令組織生產(chǎn)。包裝人員按生產(chǎn)車間操作規(guī)程進行包裝，對校封口線美觀 、端正、距離適中，不能有皺紋缺口，包裝放置整齊，包裝準(zhǔn)確。每個品種 31) 打包完畢，必須清倉，清掃地面后才換品種分裝。嚴(yán)禁各品種混雜，影響產(chǎn)品質(zhì)量。 32) 成品保管只能接收合格的成品入庫，未經(jīng)驗收合格者，一律不許入庫。保管員按提貨單如數(shù)發(fā)貨，必須堅持先進先出的原則。 33) 生產(chǎn)部品控人員負(fù)責(zé)監(jiān)控每批產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程。如發(fā)現(xiàn)問題，查明原因，及時處理。 34) 質(zhì)量部品控人員負(fù)責(zé)對生產(chǎn)部人員的培訓(xùn)，每天對生產(chǎn)部進行巡檢，包括生產(chǎn)過程、操作工序、半成品和成品抽檢，同時做好產(chǎn)品的取樣、留樣工作，堅持生產(chǎn)記錄及其他有關(guān) 35) 質(zhì)量的問題。 36) 對產(chǎn)品質(zhì) 量及時進行跟蹤，市場部每年進行一次客戶滿意度調(diào)查。 37) 在與市場業(yè)務(wù)員電話溝通時，詢問公司產(chǎn)品質(zhì)量情況，并及時將情況反饋給質(zhì)量部。 38) 質(zhì)量部應(yīng)定期拜訪客戶，其目的就是要了解客戶對公司產(chǎn)品質(zhì)量控制的評價，以便進一步改善我們的工作。 39) 每次拜訪客戶，都應(yīng)寫出書面報告并存檔。 40) 針對客戶口頭或書面投訴，需要進行檢查或復(fù)查以下內(nèi)容： 檢驗留樣樣品的有效成分； 生產(chǎn)和存貨記錄； 操作員工記錄； 質(zhì)量部現(xiàn)場調(diào)查記錄； 質(zhì)量部處理結(jié)論及存檔。 （七）、 銷售部崗位職責(zé)： 1) 負(fù)責(zé)銷售內(nèi)勤人員的管理輔導(dǎo)和培訓(xùn)工作。領(lǐng)導(dǎo)銷售內(nèi)勤做好客戶服務(wù)工作，并處理投訴。及時與營銷人員進行溝通、協(xié)調(diào)。 2) 每周根據(jù)日報表和銷售出庫量向生產(chǎn)部下達(dá)生產(chǎn)計劃。 3) 根據(jù)發(fā)貨單存根聯(lián)登記明細(xì)賬，并且進一步審核發(fā)貨單的準(zhǔn)確性，建立電子臺賬，并確保手工帳與電子帳的一致性，并不定期的與營銷人員對賬。 4) 營銷人員工資及提成的核算。 5) 負(fù)責(zé)營銷會議前的資料準(zhǔn)備工作和會議的記錄工作，安排各種管理表格的發(fā)放與回收檢查工作（包括工作日記、工作計劃與總結(jié)）。 6) 管理各類文檔（如合同、各類營銷政策、客戶資料及其他部 門發(fā)文），健全營銷內(nèi)部檔案管理。 7) 收集營銷人員對公司產(chǎn)品、營銷思路等各方面的意見和建議，及時向營銷總監(jiān)、技術(shù)服務(wù)部門反應(yīng)。 8) 根據(jù)公司制定的年度、季度、月度生產(chǎn)計劃，制定相應(yīng)的年度、季度、月度采購計劃，并組織實施； 9) 調(diào)查國內(nèi)外各地原料、物料供應(yīng)市場的變動情況，隨時上報新動向； 10) 保持與原料、物料市場的密切聯(lián)系，選擇最佳采購對象及方式； 11) 負(fù)責(zé)的所采購原材料及包裝進行統(tǒng)一庫存管理，在保證生產(chǎn)順利進行的情況下，合理控制庫存成本。 （八）、倉庫管理崗位職責(zé)： a) 按照公司有關(guān)物質(zhì)管理規(guī)定，做好物質(zhì)的存放，堆碼，運送，安全等 方面的管理工作。 b) 采用定期或不定期的方式審查庫房物質(zhì)出入手續(xù)的合理性。做到審核批準(zhǔn)手續(xù)合理，原始記錄完整，數(shù)量準(zhǔn)確。 c) 負(fù)責(zé)監(jiān)督物質(zhì)使用的有效性和合理性。避免各種浪費，堵塞非法流失漏洞。 d) 定期對庫存物質(zhì)清倉盤點，搞好物質(zhì)核算，確保帳，物相符，并及時向總經(jīng)理和有關(guān)人員報告。 e) 公司倉庫管理員按時上下班，到崗后及時巡視倉庫，檢查是否有可疑現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)情況及時向上級報告，下班應(yīng)及時檢查門窗是否鎖好，所有開關(guān)是否關(guān)好。 f) 必須認(rèn)真做倉庫的安全，整理工作，經(jīng)常打掃倉庫，整理堆放貨物，及 時檢查火災(zāi)隱患。 g) 檢查防盜，防蟲，防鼠，防霉等安全措施和衛(wèi)生措施是否落實，保證庫房物質(zhì)完好無損。 h) 發(fā)貨時，一定要嚴(yán)格審核手續(xù)是否齊全，并嚴(yán)格驗證審批人的簽字樣式。對手續(xù)欠妥者，一律拒發(fā)。 i) 服從上級分工，并且認(rèn)真完成上級交給的工作任務(wù)。 二、車間員工職責(zé)權(quán)限 （ 1） 配料人員：負(fù)責(zé)配料及原料倉庫的管理，及所在場所的衛(wèi)生情況。 （ 2） 成型制作人員：負(fù)責(zé)半成品的制作及半成品的醒發(fā)操作，及所在場所的衛(wèi)生情況。 （ 3） 烘焙人員：負(fù)責(zé)半成品的烘焙工作和熟品冷卻工作，以及所在場所的衛(wèi)生情況。 （ 4） 包裝人員： 1） .負(fù)責(zé)對包裝袋、盒的紫外殺 菌。 2） . 包裝半成品（熟品）。 3） .所在場所的衛(wèi)生情況。 銷售及采購： 1） .負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售及生產(chǎn)部申請的所有采購原料。 2） .當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)問題需要召回時，由銷售人員聯(lián)系購貨方配合召回。 3） . 當(dāng)采購不合格原料時，由采購人員聯(lián)系供應(yīng)商做退貨處理。 質(zhì)量管理考核辦法 （ 1） 此考核辦法每年考核一次，一般為年底考核。 （ 2） 考核由總經(jīng)理主持，管理者代表做配合工作。 （ 3） 管理者代表負(fù)責(zé)考核后的糾正預(yù)防，進行跟蹤和驗證，各相關(guān)部門負(fù)責(zé)實施考核后所提出的相關(guān)的糾正和預(yù)防措施。 （ 4） 考核的主要內(nèi)容： a) 是否盡職盡責(zé)。 b) 本季度完 成任務(wù)情況。 c) 本季度是否有質(zhì)量事故，是否查清原因。 d) 本季度不定期抽查生產(chǎn)過程中各道工序合格率及返工率。 e) 業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)情況。 f) 其它內(nèi)容，根據(jù)考核時的實際需要確定及質(zhì)量安全管理制度中的《獎懲制度》執(zhí)行。 不合格品的管理制度及控制程序 不合格品范圍： 不合格品：在原輔材料購進和生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)中沒有滿足規(guī)定要求的原輔材料、半成品、成品為不合格品。 職責(zé) ? 管理者代表負(fù)責(zé)不合格品及不合格工作的處置批準(zhǔn)。 ? 質(zhì)管部門負(fù)責(zé)不合格品的識別和跟蹤驗證。 ? 相關(guān)責(zé)任部門負(fù)責(zé)不合格品的處置或采取糾正措施。 不合格品的來源：公司通過檢查、考核、檢驗、驗證、審核、用戶走訪、信息反饋、接受投訴等 方式發(fā)現(xiàn)存在的不合格品。 不合格品的識別： 1) 各部門應(yīng)及時識別存在的不合格品及相關(guān)信息，對輕微、獨立、偶然性的不合格現(xiàn)象，可以口頭方式提出并要求有關(guān)責(zé)任人員予以改進。 2) 檢驗人員識別出的偶然不合格，在檢驗記錄上做標(biāo)識，并進行相應(yīng)處理。 3) 檢驗員及其他相關(guān)人員識別出的嚴(yán)重不合格應(yīng)由發(fā)現(xiàn)人或有關(guān)責(zé)任人填寫《不合格評審處置單》，同時會同責(zé)任部門對不合格事實進行確認(rèn)，并報質(zhì)管部。 不合格品隔離 發(fā)現(xiàn)有不合格品后 ，責(zé)任部門應(yīng)將不合格品及時隔離存放并加以明顯標(biāo)志。 不合格品評審 質(zhì)管部根據(jù)《不合格評審處置單》組織相關(guān)人員對不合格品的實施描述進行評審，分析原因，明確責(zé)任，確定處理措施并報質(zhì)量管理者代表批準(zhǔn)后實施，并進行跟蹤驗證，防止不合格品再次放生。 不合格品的處置 半成品一般采取以下措施： 1） 返工 2）報廢。 原輔料不合格一般采取以下措施： 2） 退貨 2）報廢 成品不合格一般采取以下措施： 3） 返工 2）報廢。 2 企業(yè)場所要求 廠區(qū)要求 合理選擇廠址 ，要選擇地勢干燥、交通方便、有充足的水源的地區(qū)，廠區(qū)不應(yīng)設(shè)于受污染河流的下游， 廠區(qū)周圍 25 米內(nèi) 不得有粉塵、有害氣體、放射性物