【文章內(nèi)容簡介】 銷售等)由公司總部的商品部負責，配送中心只是根據(jù)總部的要求進行物流作業(yè)。這種模式適用于小規(guī)模的連鎖企業(yè)。②授權模式：公司總部授權配送中心設立采購部，代表總部行使接收連鎖門店的訂單，并向供貨者采購商品和確定商品價格的權力，公司總部的商品部保留商品組合、商品批發(fā)銷售以及對配送中心進行業(yè)務監(jiān)督的權利。這種模式適用大規(guī)模的連鎖企業(yè)。③配銷模式：配送成為一個相對獨立的利潤中心，即物流事業(yè)部，不僅負責商品采購及商品配送的作業(yè)，而且也可以向用戶直接批發(fā)銷售商品。這種模式適用于跨地區(qū)、跨國經(jīng)營的連鎖超市公司?！　　　∨渌椭行牡纳唐贩峙潴w系依其承擔職能的不同，可分為三種：　　(1)轉(zhuǎn)送模式　　即供貨者根據(jù)總店的訂貨單，將商品依門店組配或按商品類別，送到配送中心(一般稱為轉(zhuǎn)送中心，簡稱TC)，再由TC依門店分揀、組配和送貨。如日本的全家便利商店，門店每天兩次向總部訂購日配品，然后由總部向工廠訂貨，工廠將商品送到配送中心后，再由配送中心分三次向門店送貨。采用這種模式時，商品在配送中心的儲存時間一般都不超過24小時，儲存量很少?！　?2)發(fā)貨模式　　配送中心(一般稱為發(fā)貨中心，簡稱DC)，根據(jù)總部的決策預先大量采購周轉(zhuǎn)速度快的生活日用品、加工食品，并儲存起來，再依照各門店的訂貨要求進行商品配送。采用這種模式時，商品在配送中心的儲存時間比轉(zhuǎn)送模式要長，配送中心兼有儲存和配送雙重功能?！　?3)加工模式　　配送中心(一般稱為生鮮食品處理中心，簡稱PC)，根據(jù)各門店對生鮮食品的訂貨需求，對生鮮原材料進行加工、解凍、分割、包裝后，分送到各門店，采用這種模式時，商品儲存必須采取非常溫儲存，商品配送也必須采取非常溫運輸，所以鮮度管理是一個十分突出的問題。上述三種模式實際上是根據(jù)商品的不同屬性而設計的，一個大型的連鎖公司可能會同時擁有轉(zhuǎn)送中心、發(fā)貨中心和加工中心，并分別處于不同的地理位置?！　?．配送中心的組建方法　　配送中心的組建方法大體上有三種：①商品功能法，即按照商品類別建立分中心。例如日本的大榮公司就是按照商品功能法來組建配送中心的，他們分別有衣料和雜貨中心、電器和家具中心、食品中心等。②集散結合法，即按照商品類別建立分支倉儲中心，并建立統(tǒng)一的分揀、配組、送貨中心，儲存分散，配送集中。③適當比例法，即按照商圈顧客分布、分店數(shù)量與配送中心的適當比例，來決定配送中心的位置、規(guī)模與數(shù)量。例如日本的全家便利商店的配送半徑為30公里，在半徑為30公里的范圍內(nèi)平均設有70家店鋪，由一個配送中心負責配送。通常一個中心擁有4—5輛貨車，按照本部送貨單送貨，一輛車一次送貨10一 15家店鋪，先裝距離最遠的店鋪的貨物，后裝最近店鋪的貨物，送貨時先送最近店鋪，后送最遠店鋪，　　從國外配送中心的發(fā)展情況來看，大型的連鎖公司一般都有多個配送中心，如美國的沃爾瑪公司共有25個配送中心，荷蘭的阿霍德超市公司建有一個全國性配送中心、四個區(qū)域性配送中心、五個蔬菜配送中心、四個肉食品加工配送中心、一個鮮花配送中心和一個乳酪配送中心。我國大型連鎖超市公司，目前正在由一個或多個配送中心向籌建大型的綜合性配送中心的方向發(fā)展。如果連鎖超市大量發(fā)展跨區(qū)域門店(在全國范圍內(nèi))，并且經(jīng)營商品向百貨服飾及大副食商品擴展的話，就需要建立多個配送中心，考慮配送中心之間的商品分工及區(qū)域分工問題。配送中心的作業(yè)流程及其管理 不同模式的配送中心作業(yè)內(nèi)容有所不同，一般來說配送中心執(zhí)行如下作業(yè)流程：進貨一進貨驗收一入庫一存放一標示包裝一分類一出貨檢查一裝貨一送貨。歸納而言，配送中心的作業(yè)管理主要有進貨入庫作業(yè)管理、在庫保管作業(yè)管理、加工作業(yè)管理、理貨作業(yè)管理和配貨作業(yè)管理?！　?．進貨入庫作業(yè)管理　　進貨入庫作業(yè)主要包括收貨、檢驗和入庫三個流程。收貨是指連鎖店總部的進貨指令向供貨廠商發(fā)出后，配送中心對運送的貨物進行接收。收貨檢驗工作一定要慎之又慎，因為一旦商品入庫，配送中心就要擔負起商品完整的責任。一般來說，配送中心收貨員應做好如下準備：及時掌握連鎖總部(或客戶)計劃中或在途中的進貨量、可用的庫房空儲倉位、裝卸人力等情況，并及時與有關部門、人員進行溝通，做好以下接貨計劃：①使所有貨物直線移動，避免出現(xiàn)反方向移動；②使所有貨物移動距離盡可能短，動作盡可能減少；③使機器操作最大化、手工操作最小化；④將某些特定的重復動作標準化；⑤淮備必要的輔助設備?！　z驗活動包括核對采購訂單與供貨商發(fā)貨單是否相符、開包檢查商品有無損壞、商品分類、所購商品的品質(zhì)與數(shù)量比較等。數(shù)量檢查有四種方式：①直接檢查，將運輸單據(jù)與供貨商發(fā)貨單對比；②盲查，即直接列出所收到的商品種類與數(shù)量，待發(fā)貨單到達后再做檢查；③半盲查，即事先收到有關列明商品種類的單據(jù)，待貨物到達時再列出商品數(shù)量；④聯(lián)合檢查，即將直接檢查與盲查結合起來使用，如果發(fā)貨單及時到達就采用直接檢查法，未到達就采用盲查法?！　〗?jīng)檢查準確無誤后方可在廠商發(fā)貨單上簽字將商品入庫，并及時登錄有關入庫信息，轉(zhuǎn)達采購部，經(jīng)采購部確認后開具收貨單，從而使已入庫的商品及時進入可配送狀態(tài)?！　?．在庫保管作業(yè)管理　　商品在庫保管的主要目的是加強商品養(yǎng)護，確保商品質(zhì)量安全。同時還要加強儲位合理化工作和儲存商品的數(shù)量管理工作。商品儲位可根據(jù)商品屬性、周轉(zhuǎn)率、理貨單位等因素來確定。儲存商品的數(shù)量管理則需依靠健全的商品賬務制度和盤點制度。商品儲位合理與否、商品數(shù)量管理精確與否將直接影響商品配送作業(yè)效率?！　?．加工作業(yè)管理　　主要是指對即將配送的產(chǎn)品或半成品按銷售要求進行再加工，包括：①分割加工，如對大尺寸產(chǎn)品按不同用途進行切割；②分裝加工，如將散裝或大包裝的產(chǎn)品按零售要求進行重新包裝；③分選加工，如對農(nóng)副產(chǎn)品按質(zhì)量、規(guī)格進行分選，并分別包裝；④促銷包裝，如促銷贈品搭配；⑤貼標加工，如粘貼價格標簽，打制條形碼。加工作業(yè)完成后，商品即進入可配送狀態(tài)?！　?．理貨作業(yè)管理　　理貨作業(yè)是配貨作業(yè)最主要的前置工作。即配送中心接到配送指示后，及時組織理貨作業(yè)人員，按照出貨優(yōu)先順序、儲位區(qū)域別、配送車輛趟次別、門店號、先進先出等方法和原則，把配貨商品整理出來，經(jīng)復核人員確認無誤后，放置到暫存區(qū)，準備裝貨上車?！　±碡涀鳂I(yè)主要有兩種方式，一是“播種方式”，二是“摘果方式”?！　∷^播種方式，是把所要配送的同一品種貨物集中搬運到理貨場所，然后按每一貨位(按門店區(qū)分)所需的數(shù)量分別放置，直到配貨完畢。在保管的貨物較易移動、門店數(shù)量多且需要量較大時，可采用此種方法?！　∷^摘果方式(又稱挑選方式)，就是搬運車輛巡回于保管場所，按理貨要求取出貨物，然后將配好的貨物放置到配貨場所指定的位置，或直接發(fā)貨。在保管的商品不易移動、門店數(shù)量較少且要貨比較分散的情況下，常采用此種方法?！　≡趯嶋H工作中，可根據(jù)具體情況來確定采用哪一種方法，有時兩種方法亦可同時運用?！　?．配貨作業(yè)管理　　配送作業(yè)過程包括計劃、實施、評價三個階段。　　(1)制定配送計劃　　配送計劃是根據(jù)配送的要求，事先做好全局籌劃并對有關職能部門的任務進行安排和布置，全局籌劃主要包括：制定配送中心計劃；規(guī)劃配送區(qū)域；規(guī)定配送服務水平等。制定具體的配送計劃時應考慮以下幾個要素：連鎖企業(yè)各門店的遠近及訂貨要求，如品種、規(guī)格、數(shù)量及送貨時間、地點等；配送的性質(zhì)和特點以及由此決定的運輸方式、車輛種類；現(xiàn)有庫存的保證能力；現(xiàn)時的交通條件。從而決定配送時間，選定配送車輛，規(guī)定裝車貨物的比例和最佳配送路線、配送頻率?！　?2)配送計劃的實施　　配送計劃制定后，需要進一步組織落實，完成配送任務。　　首先應做好準備工作。配送計劃確定后，將到貨時間、到貨品種、規(guī)格、數(shù)量以及車輛型號通知各門店做好接車準備；同時向各職能部門，如倉儲、分貨包裝、運輸及財務等部門下達配送任務，各部門做好配送準備?！　∪缓蠼M織配送發(fā)運。理貨部門按要求將各門店所需的各種貨物進行分貨及配貨，然后進行適當?shù)陌b并詳細標明門店名稱、地址、送達時間以及貨物明細。按計劃將各門店貨物組合、裝車，運輸部門按指定的路線運送各門店，完成配送工作。　　如果門店有退貨、調(diào)貨的要求，則應將退調(diào)商品隨車帶回，并完成有關單證手續(xù)。收貨的總流程及其基本概念 投單　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　審單　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卸貨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　退/換貨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　驗貨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　數(shù)量確認　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安全員復查　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　錄入　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　單據(jù)確認　　程序解釋：　　◇ 投單：供應商到達收貨部的停車區(qū)域后，立即到收貨部的單據(jù)受理處進行投單，將送貨訂單、送貨明細交到受理處?！　　?審單：受理處立即對訂單進行審核，并審核訂單是否符合標準。決定可以接收后，核發(fā)收貨編號和順序號。　　◇ 卸貨：輪到該供應商進行收貨時，將貨物按碼放的原則在正確的區(qū)域內(nèi)卸貨?！　　?退/換貨：首先辦理退/換貨手續(xù)，并在安全員的監(jiān)督下進行?！　　?驗貨：將貨物拉到正確的區(qū)域內(nèi)，進行驗貨程序?！　　?數(shù)量確認：認定貨物符合質(zhì)量后，雙方進行數(shù)量的確認程序?！　　?安全員復查：安全員對收貨的數(shù)量進行監(jiān)督和必要的抽查。　　◇ 錄入：收貨的詳