【總結(jié)】1、餐飲部員工培訓(xùn)制度2、餐飲部服務(wù)質(zhì)量檢查制度3、餐飲部考核制度4、會(huì)議部考核制度5、舞廳考核制度6、西餐服務(wù)規(guī)章制度7、餐廳日常衛(wèi)生制度8、包廂衛(wèi)生檢查制度9、餐廳物資領(lǐng)用制度10、餐廳紀(jì)律制度11、管事部庫(kù)房貯發(fā)制度12、管事部餐具物品管理制度13、管事部清潔用品和清
2024-10-21 08:07
【總結(jié)】四星級(jí)酒店餐飲部規(guī)章制度四星級(jí)酒店餐飲部規(guī)章制度餐飲部組織機(jī)構(gòu)圖餐飲部工作概述餐飲部是飯店的主要營(yíng)業(yè)部門之一。其工作的好壞,直接影響著飯店的經(jīng)濟(jì)收益和聲譽(yù),也反映了飯店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。餐飲部負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)中餐廳、西餐廳、咖啡廳、酒吧,可以為賓客提供中、西式零點(diǎn)、
2024-10-20 16:13
【總結(jié)】XX4星級(jí)酒店餐飲部規(guī)章制度餐飲部餐飲部組織機(jī)構(gòu)圖餐飲部工作概述餐飲部是飯店的主要營(yíng)業(yè)部門之一。其工作的好壞,直接影響著飯店的經(jīng)濟(jì)收益和聲譽(yù),也反映了飯店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。餐飲部負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)中餐廳、西餐廳、咖啡廳、酒吧,可以為賓
2024-10-12 19:27
【總結(jié)】餐飲部綠色飯店規(guī)章制度綠色飯店定義為理念:以可持續(xù)發(fā)展為理念,堅(jiān)持清潔生產(chǎn),倡導(dǎo)綠色消費(fèi),保護(hù)生態(tài)環(huán)境和合理使用資源。有關(guān)規(guī)定:節(jié)能規(guī)范:一:前臺(tái)1:所有營(yíng)業(yè)區(qū)域的燈必須按指定時(shí)間開關(guān).(各營(yíng)業(yè)區(qū)有規(guī)定時(shí)間)2:不使用一次性筷套和一次性毛巾、水杯。3:所有清潔劑,消毒液定量領(lǐng)用,專人保管并每月做好分析.4:餐巾紙統(tǒng)一存放,領(lǐng)用要登記,客人沿沒使用過的回收
2024-08-19 00:04
【總結(jié)】2023酒店餐飲部管理規(guī)章制度范文(10篇) 相關(guān)的的餐飲部管理制度到底是怎么制定的呢?在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,很多場(chǎng)合都離不了制度,制度是指要求 大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。下面是小編給大家整理的酒...
2024-09-16 02:41
【總結(jié)】2023酒店餐飲部管理規(guī)章制度模板(10篇) 相關(guān)的餐飲部管理制度到底是怎么制定的呢?在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,很多場(chǎng)合都離不了制度,制度是指要求大 家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。下面是小編給大家整理的酒店...
2024-09-15 21:11
【總結(jié)】餐飲部規(guī)章制度第一章餐飲部?jī)?nèi)部會(huì)議制度50-P&P-F&B-0011、每月底召開一次餐飲部工作會(huì)議,由餐飲部總監(jiān)主持、餐廳經(jīng)理以上人員出席,主要內(nèi)容為總結(jié)本月工作,制訂下個(gè)月的工作計(jì)劃.2、每月上、下旬各召開一次前后協(xié)調(diào)會(huì),由餐飲部總監(jiān)主持,餐廳經(jīng)理以上人員及管事部主管參
2025-04-18 03:00
【總結(jié)】第一篇:餐飲部規(guī)章制度手冊(cè)(含廚房) 餐飲部規(guī)章制度手冊(cè) 班前例會(huì)制度 各部位須每日按時(shí)召開班前例會(huì),不準(zhǔn)無(wú)故取消。班前會(huì)由當(dāng)班主管主持,當(dāng)班全體員工須準(zhǔn)時(shí)參加,時(shí)間約5—10分鐘。例會(huì)內(nèi)容: ...
2024-11-04 12:49
【總結(jié)】1崗位名稱:餐飲部經(jīng)理直接上級(jí):第一副總經(jīng)理直接下級(jí):中餐主管、廚師長(zhǎng)崗位職責(zé):在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作,確保各營(yíng)業(yè)目標(biāo)的圓滿實(shí)現(xiàn)。日常工作內(nèi)容:1、定期檢查衛(wèi)生法規(guī)的執(zhí)行情況。2、深入餐廳征求客人對(duì)餐飲和服務(wù)質(zhì)量的意見,處理客人的投訴。3、參加酒店有關(guān)會(huì)議:(1)
2024-12-17 15:30
【總結(jié)】1鴻福添海鮮湘菜館各項(xiàng)規(guī)章制度目錄一、勞動(dòng)人事制度…………………………二、員工福利………………………………三、員工守則………………………………四、餐廳員工儀容儀表規(guī)定………………五、餐廳行為舉止規(guī)范……………………六、采購(gòu)、驗(yàn)收管理制度…………………七、倉(cāng)儲(chǔ)管理制度…
2024-08-02 19:24
【總結(jié)】、勞動(dòng)人事制度…………………………二、員工福利………………………………三、員工守則………………………………四、餐廳員工儀容儀表規(guī)定………………五、餐廳行為舉止規(guī)范……………………六、采購(gòu)、驗(yàn)收管理制度…………………七、倉(cāng)儲(chǔ)管理制度…………………………八、吧臺(tái)酒水管理制度…………………九、衛(wèi)生員管理制度…………
2024-10-21 10:18
【總結(jié)】第一篇:餐飲部員工規(guī)章制度 餐飲部員工規(guī)章制度 1、遵守考勤制度,上下班須及時(shí)打卡,不得漏打或代打 2、上下班走員工通道,并接受保安的檢查 3、上崗前檢查個(gè)人儀容儀表,以飽滿精神狀態(tài)投入工作 ...
2024-10-19 03:46
【總結(jié)】第一篇:餐飲部員工規(guī)章制度 餐飲部員工規(guī)章制度準(zhǔn)時(shí)上下班,做好打卡工作,如未打或忘記打卡者,每月有兩次機(jī)會(huì)填寫打卡異常單(因工作所需除外),部門經(jīng)理簽字方可有效,如遇第三次,視為曠工處理。上班期間需...
2024-11-03 07:41
【總結(jié)】第一篇:餐飲部獎(jiǎng)罰規(guī)章制度 成都惠豐酒店餐飲部獎(jiǎng)懲規(guī)章制度 為了讓餐飲部的工作規(guī)范化,制度化,讓所有員工工作有章可循,特制定以下獎(jiǎng)罰制度,望各位同仁()遵照?qǐng)?zhí)行。 一、扣分制度: ,遲到的則按...
2024-11-01 04:17
【總結(jié)】第一篇:【實(shí)用】餐飲部規(guī)章制度餐飲員工服務(wù)規(guī)范制度 餐飲員工服務(wù)規(guī)范制度,不準(zhǔn)用手觸摸頭,臉,口袋。 ,在服務(wù)中不準(zhǔn)背對(duì)客人,不準(zhǔn)在餐廳或酒吧內(nèi)跑步或行動(dòng)遲緩,不準(zhǔn)突然轉(zhuǎn)身或停頓。行為動(dòng)作要優(yōu)雅。...
2024-11-09 12:54