【文章內(nèi)容簡介】 資料 《連鎖門店店長綜合實訓(xùn)》實訓(xùn)視頻教學(xué)資料 試題庫 《連 鎖經(jīng)營》、《連鎖門店營運實務(wù)》、《連鎖企業(yè)采購管理》、《連鎖經(jīng)營法規(guī)》、《連鎖門店店長綜合實訓(xùn)》試題庫 案例庫 《連鎖經(jīng)營》、《連鎖門店營運實務(wù)》、《連鎖企業(yè)采購管理》、《連鎖經(jīng)營法規(guī)》、《連鎖門店店長綜合實訓(xùn)》案例庫 技 能 培 訓(xùn) 包 學(xué)習(xí)領(lǐng)域 連鎖企業(yè)門店理貨、收銀和總臺服務(wù)作業(yè)；連鎖企業(yè)門店的理貨、收銀、總臺主管的技能；門店運營管理技能 教學(xué)計劃 配套的教學(xué)、實訓(xùn)教學(xué)計劃 教材 《連鎖門店店長綜合實訓(xùn)》 視頻資料 基層崗位操作規(guī)范、主管崗位操作規(guī)范、連鎖門 店店長綜合實訓(xùn)視頻教學(xué)資料 試題庫 基層崗位、主管崗位和店長崗位技能試題庫 案例庫 《連鎖門店店長綜合實訓(xùn)》案例庫 硬件設(shè)備 服務(wù)器、路由器、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備 7. 中高職銜接的人才系統(tǒng)培養(yǎng)建設(shè) 通過與相關(guān)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校組建連鎖經(jīng)營管理“３ +２”班，以專業(yè)人才培養(yǎng)方案為載體，將連鎖經(jīng)營管理專業(yè)中職和高職階段在培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)內(nèi)涵、教學(xué)條件等方面進(jìn)行有機(jī)的延續(xù)與銜接，系統(tǒng)設(shè)計、統(tǒng)籌規(guī)劃課程開發(fā)和教學(xué)資源建設(shè)，明確各自教學(xué)重點，實現(xiàn)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的中高職系統(tǒng)培養(yǎng)。 ８ .開展學(xué)生技能競賽活動 聯(lián)合教育相關(guān)部門及中國連鎖經(jīng)營協(xié)會 、浙江省連鎖 經(jīng)營協(xié)會，舉辦并參加 連鎖經(jīng)營技能比賽；成立校內(nèi)連鎖經(jīng)營協(xié)會，定期舉辦校內(nèi)連鎖經(jīng)營操作技能競賽。 （三）以連鎖經(jīng)營為核心的專業(yè)群 建設(shè) 圍繞連鎖經(jīng)營管理過程中的人才需求，建設(shè)以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為龍頭、為連鎖企業(yè)多崗位提供人才服務(wù)的專業(yè)群，推進(jìn)物流管理（連鎖采購與配送）、工商企業(yè)管理（專賣店管理）和市場營銷（連鎖門店營銷）等專業(yè)建設(shè)， 實現(xiàn)專業(yè)群內(nèi)師資、教學(xué)實訓(xùn) 資源 的整合與共享，在人才培養(yǎng)模式、人才培養(yǎng)方案等方面進(jìn)行改革與創(chuàng)新，進(jìn)一步提升教學(xué)團(tuán)隊專業(yè)能力水平，改善校內(nèi)外實訓(xùn)條件， 培養(yǎng) 符合連鎖經(jīng)營企業(yè)人才 需求和能力要求的特許經(jīng)營、連鎖品牌管理、連鎖采購與配送等專門人才，整體提升連鎖經(jīng)營管理專業(yè)群的人才培養(yǎng)水平。 （四）校企融合、資源共享的實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè) 根據(jù)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)， 完善 校內(nèi)實訓(xùn)條件， 完善 物美集團(tuán)有限公司、浙江國美電器有限公司 等校外實訓(xùn)基地，建成全方位、全過程合作的綜合培養(yǎng)基地。加強(qiáng)校內(nèi)實訓(xùn)室與校外頂崗實習(xí)基地的運行與管理，滿足實施“ 工學(xué) 結(jié)合、崗位輪替、能力遞升” 的 人才培養(yǎng)模式改革和連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程體系建設(shè)與改革的需要。實現(xiàn)校內(nèi)外實訓(xùn)、培訓(xùn)資源的校企共享，不僅使校內(nèi)實訓(xùn)基地在承擔(dān)校內(nèi) 正常教學(xué)實訓(xùn)功能的同時也成為合作企業(yè)進(jìn)行員工上崗、晉升培訓(xùn)的場所，同時在合作企業(yè)內(nèi)校企共建實訓(xùn)、培訓(xùn)場所，建成“廠中?！苯虒W(xué)基地。 1． 校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè) 根據(jù)職業(yè)崗位能力訓(xùn)練的需要， 完善 校內(nèi)實訓(xùn)室 ， 按照“ 1 中心— 3 實訓(xùn)室”的模式運行 。 表 341 連鎖經(jīng)營管理專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)框架表 名 稱 承擔(dān)實訓(xùn)項目 連鎖經(jīng)營實訓(xùn)中心 (校內(nèi) ) 連鎖超市實訓(xùn)室 （已建） 理貨實訓(xùn) 收銀實訓(xùn) 總臺實訓(xùn) 連鎖經(jīng)營管理 綜合實訓(xùn)室 （已建） 員工管理 顧客管理 商品管理 信息管理 現(xiàn)金管理 采購與配送實訓(xùn)室 （已建） 商品采購 配送管理 2． 校外頂崗實習(xí)基地建設(shè) 進(jìn)一步完善校外實訓(xùn)基地的功能，把原有單一的項目實訓(xùn)改造成 全方位、全過程合作的綜合培養(yǎng)基地。 表 342 連鎖經(jīng)營管理專業(yè)校外實訓(xùn)基地建設(shè)框架表 名 稱 承擔(dān)實訓(xùn)項目 連鎖經(jīng)營 實訓(xùn)中心 (校外 ) “國美”實訓(xùn)基地 收銀、理貨、總臺服務(wù)等崗位實訓(xùn) “曼卡龍”實訓(xùn)基地 “久加久”實訓(xùn)基地 “有加利”實訓(xùn)基地 主管、店長等崗位實訓(xùn)和拓展項目實訓(xùn) “物美”實訓(xùn)基地 二 年內(nèi)與 浙江曼卡龍珠寶 股份有限公司、 浙江久加久食品飲料連鎖有限公司、 浙江 國美電器有限公司 等 3 家企業(yè)合作建成基層崗位實訓(xùn)基地；與浙江有加利連鎖超市有限公司、物美集團(tuán)有限公司等 2 家企業(yè)合作建成主管和店長崗位實訓(xùn)基地，同時承擔(dān)選址、配送、供應(yīng)商管理和門店營運指導(dǎo)等實訓(xùn)。 ３ ．“廠中?！苯虒W(xué)基地建設(shè) 與物美發(fā)展學(xué)院華東分院合作共建“浙江商職院物美教學(xué)點”，將課堂直接開設(shè)到企業(yè)一線，在真實經(jīng)營場所、職業(yè)崗位、職場氛圍的環(huán)境下開展專業(yè)課程教學(xué)和企業(yè)培訓(xùn)。 4． 實訓(xùn)基地運行與頂崗實習(xí)工作管理 為了保障校內(nèi)外實訓(xùn)基地的良好運轉(zhuǎn)和頂崗實習(xí)工作的順 利進(jìn)行，成立實訓(xùn)基地建設(shè)與管理領(lǐng)導(dǎo)小組，對校內(nèi)外實訓(xùn)基地和校外教學(xué)點的運行、管理方式方法等工作進(jìn)行專題研究，探索建立既能更好地服務(wù)學(xué)生，又能更好滿足頂崗實習(xí)要求的長效運行機(jī)制。實訓(xùn)基地運行與頂崗實習(xí)工作管理主要包括：健全校內(nèi)、外實訓(xùn)基地建設(shè)管理 辦法，健全學(xué)生頂崗實習(xí)管理辦法，完善頂崗實習(xí)學(xué)生交通、住宿等安全管理，修訂和完善實訓(xùn)指導(dǎo)手冊，修訂與完善實訓(xùn)考核辦法，建立實訓(xùn)文檔管理制度，強(qiáng)化對校企雙方指導(dǎo)教師的教學(xué)質(zhì)量考核，定期召開校企合作頂崗實習(xí)教學(xué)研討會，確保實訓(xùn)基地穩(wěn)定運行和專業(yè)教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)。 （ 五 ）專兼 融合的教學(xué)團(tuán)隊建設(shè) 根據(jù)“ 工學(xué) 結(jié)合、崗位輪替、能力遞升” 的人才培養(yǎng)模式 和崗位職業(yè)能力項目教學(xué)體系， 在“連鎖經(jīng)營學(xué)院”的架構(gòu)下組成學(xué)校專任教師和企業(yè)兼職師資融為一體， 職稱結(jié) 構(gòu)合理、專業(yè)方向互補、具有較高理論素質(zhì)、較強(qiáng)實踐能力和創(chuàng)新能力的 專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊 ，共同承擔(dān)學(xué)生培養(yǎng)、企業(yè)員工培訓(xùn)、社會服務(wù)等職能。 1． 教學(xué)團(tuán)隊 結(jié)構(gòu)建設(shè) （ 1） 根據(jù)專業(yè)規(guī)模， ２ 年內(nèi)專任教師需達(dá)到 12 人，其中，專業(yè)帶頭人 2 人，骨干教師 4 人，青年教師 6 人。 （ 2）專任教師中，雙師素質(zhì)教師比例達(dá)到 90%以上，所有專任教師全部取得店長職業(yè)崗位資格證書； 高級職稱比例達(dá)到 60%以上。 （ 3）聘請行業(yè)企業(yè)專家和一線能工巧匠 12 名，建立兼職教師資源庫，專兼教師比達(dá)到 1： 1。兼職教師全部具有中級以上職業(yè)技術(shù)資格。 （ 4）力爭成為省級教學(xué)團(tuán)隊。 2．專業(yè)帶頭人建設(shè) 培養(yǎng)專業(yè)帶頭人 2 人，形成較為完備的專業(yè)帶頭人梯隊。專業(yè)帶 頭人培養(yǎng)的重點是內(nèi)涵建設(shè)，通過高層次的培訓(xùn)、到企業(yè)兼職、積極參加行業(yè)社會活動、到國外的大型連鎖企業(yè)考察學(xué)習(xí)等途徑，進(jìn)一步提高專業(yè)帶頭人的科研能力、教學(xué)能力和社會知名度 ， 把握連鎖經(jīng)營發(fā)展方向、指導(dǎo)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)，在全省具有一定影響力。 2 年內(nèi)， 主 持 工學(xué) 結(jié)合、崗位輪替、能力遞升 的 人才培養(yǎng)模式改革和專業(yè)課程體系的建設(shè)與完善 ；主講 1－ 2 專業(yè)課程，其中 1 門為專業(yè)核心課程；主編 1本 校企合作教材，主持開發(fā)技能培訓(xùn)包；主持1 項科研或教改課題或企業(yè)橫向課題；在核心刊物上發(fā)表論文； 指導(dǎo)、培養(yǎng) 骨干教師或青年教師。 3．骨干教師建設(shè) 培養(yǎng)骨干教師 4人。 ２ 年內(nèi)，骨干教師基本達(dá)到副高職稱，全部具有雙師素質(zhì)；通過到國外大型連鎖企業(yè)考察，到國外高等院校訪問、進(jìn)修學(xué)習(xí)等途徑，提升骨干教師的教學(xué)水平；參與 工學(xué) 結(jié)合、崗位輪替、能力遞升 的 人才培養(yǎng)模式改革和專業(yè)課程體系的構(gòu)建；到合作企業(yè) 的主管崗位掛職鍛煉，參加連鎖經(jīng)營協(xié)會培訓(xùn)并取得店長崗位證書；主講 1－ 2 專業(yè)課程，專業(yè)課程方向明確；參與校企合作教材和技能培訓(xùn)包的開發(fā)； 主持或 參與科研或教改課題 、 企業(yè)橫向課題 ； 在核心刊物上發(fā)表論文 ；指導(dǎo)、 培養(yǎng)青年教師。 4．青年教師培養(yǎng) 引進(jìn)青年教師 2人，共培養(yǎng)青年教師 6 人。安排專業(yè)帶頭人或教學(xué)骨干，一對一教學(xué)能力培訓(xùn)；參與連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教學(xué)改革；參加連鎖經(jīng)營協(xié)會的主管崗位培訓(xùn)，到合作企業(yè)門店主管崗位掛職鍛 煉半年以上；參與校企合作教材和技能培訓(xùn)包的開發(fā)，使青年教師勝任專業(yè)教學(xué)。 5．行業(yè)企業(yè)兼職教師建設(shè) 根據(jù)能力項目教學(xué)的階段性要求，聘請行業(yè)企業(yè)專家和一線能工巧匠 12 名，專兼職教師比達(dá)到 1： 1。按照合作企業(yè)推薦、學(xué)校認(rèn)定的原則，選拔具有豐富一線操作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗的管理人員，組建連鎖經(jīng)營管理專業(yè)企業(yè)師資庫；企業(yè)兼職教師全部來自浙江省大型連鎖經(jīng)營企業(yè)和行業(yè)協(xié)會，并具有中級以上技術(shù)職稱。兼職教師參與人才培養(yǎng)方案制定、課程體系構(gòu)建和核心課程開發(fā)，參與校企合作教材和技能培訓(xùn)包的開發(fā)；承擔(dān)校內(nèi)課堂教學(xué)和實訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)工作。 （ 六 ） 成立連鎖經(jīng)營研究機(jī)構(gòu)， 提升社會服務(wù)能力 成立浙江省連鎖經(jīng)營研究院， 形成由知名專家組成的科研團(tuán) 隊和由知名連鎖企業(yè)高管組成的咨詢團(tuán)隊， 積極開展社會服務(wù)， 與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、浙江省標(biāo)準(zhǔn)化研究院共同制定連鎖經(jīng)營業(yè)職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)； 為浙江連鎖經(jīng)營企業(yè)提供業(yè)務(wù)咨詢和技術(shù)服務(wù)，深入開展橫向課題研究；與浙江省商務(wù)廳、浙江省連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合舉辦浙江省連鎖經(jīng)營高峰論壇；協(xié)辦《浙江連鎖經(jīng)營》刊物；主辦同類院校專業(yè)教學(xué)研討會 ； 舉辦連鎖經(jīng)營技能比賽。 （七）專業(yè)質(zhì)量保障體系 為了支持促進(jìn)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的建設(shè)，學(xué)院將在政策上予以扶持，在人才物力上采取以下措施。 （一）組織保障 充分發(fā)揮連鎖經(jīng)營管理專業(yè)共建委員會， 把握專業(yè)建設(shè)的總體思路與方向，確保專業(yè)建設(shè)的科學(xué)性、合理性；專兼一體的連鎖經(jīng)營管理師資團(tuán)隊、行業(yè)專家組成的科研團(tuán)隊、企業(yè)高管組成的咨詢團(tuán)隊為連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人才培養(yǎng)、教學(xué)改革、科研開發(fā)、社會服務(wù)等提供堅實的保障。 （二）經(jīng)費保障 專業(yè)建設(shè)經(jīng)費主要來自于中央財政撥款 200 萬元和學(xué)院自籌配套 200萬元。 （三）制度保障 制定和完善《浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)實施辦法》、《浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校企合作教學(xué)管理辦法》和《校企合作培養(yǎng)的學(xué)生管理辦法》等一系列制度，建立專業(yè)建設(shè)評價標(biāo)準(zhǔn)，明確專業(yè)建設(shè)目標(biāo)和要求以及教學(xué)和學(xué)生管理要求，使專業(yè)建設(shè)和校企合作管理有章可循，有據(jù)可依。 （四）質(zhì)量控制 除了通過第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)對人才培養(yǎng)質(zhì)量進(jìn)行評價，學(xué)校教務(wù)處已經(jīng)建立了完善的校內(nèi)教學(xué)質(zhì)量保證和監(jiān)控體系。同時連鎖經(jīng)營管理專業(yè)所在的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院為保證專業(yè)教學(xué)管理和教學(xué)質(zhì)量，由學(xué)院督導(dǎo)組全面負(fù)責(zé)日常教學(xué)的監(jiān)察、檢查、評價，指導(dǎo)全院的教學(xué)實施和管理活動，并對學(xué)院的改革與發(fā)展事項進(jìn)行調(diào)研、論證和建議。 四、專業(yè)建設(shè)進(jìn)度及績效考核指標(biāo) 表 41 專業(yè)建設(shè) 進(jìn)度及績效驗收表 建設(shè) 項目 驗收點 驗收點 人才培養(yǎng)模式 專業(yè)共建委員會 成立大會資料 共建委員會組成名單 共建委員會章程 日常例會會議紀(jì)要 專題會議決議 專業(yè)人才培養(yǎng)方案 2020 級人才培養(yǎng)方案 2020 級人才培養(yǎng)方案 專業(yè)群人才培養(yǎng)方案 2020 級工商企業(yè)管理、市場營銷、物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案 2020 級工商企業(yè)管理、市場營銷、物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案 連鎖經(jīng)營學(xué)院 成立大會資料 專兼職教師師資庫 項目教學(xué)組名單 運作機(jī)制及管理制度 校 企合作訂單班 校企合作協(xié)議 訂單班組建文件 訂單班名單 訂單班管理制度 校企合作協(xié)議 訂單班組建文件 訂單班名單 訂單班管理制度 校企合作協(xié)作會 會議資料匯編 會議資料匯編 連鎖高峰論壇 高峰論壇資料匯編 高峰論壇資料匯編 教學(xué)研討會 教學(xué)研討會資料匯編 研討會文集 連鎖經(jīng)營技能比賽 比賽文件 參賽隊名單 比賽結(jié)果 教學(xué)改革 校企合作開發(fā)教材 教材樣書 教材樣書 技能培訓(xùn)包 基層崗位技能包 主管崗位技能包 店長崗位技能包 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫 連鎖經(jīng)營網(wǎng) 教學(xué)資源庫 中高職系統(tǒng)培養(yǎng) 中高級系統(tǒng)培養(yǎng)制度 “ 3+2”培養(yǎng)中職學(xué)校名單 “ 3+2”人才培養(yǎng)方案 校內(nèi)學(xué)生技能競賽 比賽項目介紹 參賽學(xué)生名單 比賽結(jié)果 比賽項目介紹 參賽學(xué)生名單 比賽結(jié)果 教學(xué)團(tuán)隊 專業(yè)整體水平 達(dá)到省級教學(xué)團(tuán)隊 科研能力 主持或參與科研及教改項目3 個 公開發(fā)表論文 6 篇 主持或參與科研及教改項目 3 個 公開發(fā)表論文 6 篇 出國考察學(xué)習(xí) 考察報告 考察報告 國內(nèi)院?？疾? 考察報告 考察報告 企業(yè)調(diào)研考察 調(diào)研報告 調(diào)研報告 掛職鍛煉 掛職鍛煉總結(jié) 掛職鍛煉總結(jié) 項目教學(xué)組 組建文件 成員名單 項目教學(xué)資料 項目教學(xué)資料 聘請兼職教師 聘書 兼職教師名單 兼職教師教學(xué)任務(wù)書 聘書 兼職教師名單 兼職教師教學(xué)任務(wù)書 柔性引進(jìn)專家 聘書 項目論證或意見書 聘書 項目論證或意見書 實訓(xùn)基地 引企入校 引企入校合作協(xié)議 入駐企業(yè)管理制度 實