連鎖經(jīng)營管理實(shí)訓(xùn)報告(編輯修改稿)
2024-08-29 22:38 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 其獨(dú)到之處。堅(jiān)持所有生鮮商品自己直營，并在全國建立起20多個采購基地，以現(xiàn)款直接去農(nóng)戶家采。 第二、永輝超市密集布點(diǎn)，頻繁配貨以謀求更低成本第三、永輝超市具備有一大批生鮮管理專家、采購專家、水產(chǎn)養(yǎng)殖的生鮮經(jīng)營團(tuán)隊(duì)。是其他超市所沒有的。 而永輝超市的服務(wù)策略，我們結(jié)合著自身的購物體驗(yàn)，在永輝超市現(xiàn)有基礎(chǔ)上也設(shè)計了一些新的策略以更加適應(yīng)現(xiàn)代化的購物需求。相應(yīng)的，制定的新策略很大程度上就是永輝超市現(xiàn)在所沒有的。也就是在永輝超市購物中有的一些弊端。在制作的永輝超市的服務(wù)流程圖中，現(xiàn)有的是比較單一的購物流程，很大程度上沒有能夠很好的適應(yīng)顧客的購物需求，而我們這一小組針對這些弊端或者需求，提出了相應(yīng)的建議和意見。一、比如購物的時候，特別是節(jié)假日人流較多時，超市會顯得很擁擠，而一些老年人或者殘疾人購物就會很不方便。我們就建議在超市內(nèi)增添老弱病殘等特殊人群的專用通路，并安排人員對著這一特殊人群進(jìn)行商品介紹、導(dǎo)購等服務(wù)。給他們一種溫馨的購物環(huán)境。二、在永輝朝超市現(xiàn)只有買熟食品的專區(qū)，很多顧客群體比如學(xué)生一族想要制作生鮮內(nèi)食品，卻由于沒有條件而作罷，相應(yīng)的也就流失了一部分的購買。 而我們小組建議在超市內(nèi)設(shè)置廚房工程，對顧客選購的生鮮類食品需要加工的按其要求對食品進(jìn)行加工，建立起特色化、個性化服務(wù)。三、永輝超市里面沒有設(shè)置商品價格查詢機(jī)，有時價標(biāo)太多擠在一塊，上面的價格
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