【連鎖加盟】連鎖經(jīng)營管理體系(編輯修改稿)
2025-02-12 03:09 本頁面
【文章內容簡介】 ? 商品銷售 營銷策劃 上圖表示以利潤為目標導向的年度計劃體系 。 營銷策劃 ? 上圖表明，連鎖超市公司應著重強化 4個方面的工作來達成其利潤目標： ? 依靠增加店鋪，擴大銷售； ? 通過對上游企業(yè)的控制，獲得生產(chǎn)加工利潤； ? 通過對下游企業(yè)的控制，獲得特許加盟收益； ? 運用資產(chǎn)經(jīng)營在產(chǎn)權市場和資本市場獲得風險利潤。 店鋪開發(fā) ? 店輔開發(fā)是指根據(jù)選址標準和業(yè)態(tài)定位選擇店址，做好開業(yè)前的一切準備以及開業(yè)后的跟蹤分析等一系列活動。其作業(yè)流程如圖所示： ? 店鋪開發(fā)過程中必須注意以下 3個問題： ? 店鋪的所有權性質應作為一項戰(zhàn)略規(guī)劃進行考慮。 ? 店鋪選址應盡量避免公司間的不合理碰撞。 ? 過度競爭從長遠利益來分析，對于競爭雙方及消費者均不利。 ? 對直接影響店鋪經(jīng)營業(yè)績的因素應加強管理。 ? 店鋪的選址標準、商圈調查方式、預期損益分析和開業(yè)后跟蹤調查等因素 商品供應 ? 商品供應是指商品采購、存貨控制、商品配送等一系列業(yè)務活動的總稱。連鎖超市公司的商品供應系統(tǒng)可由下圖表示： ? 上圖是一張簡化的商品供應和信息傳遞圖，實線表示物流，虛線表示信息流。它反映了連鎖超市公司商品供應和回流（進貨退回）的幾種基本模式： ? 配送中心根據(jù)總部的進貨指令接收由供應商提供的商品，并根據(jù)店鋪的要貨單或總部的配送指令實施商品配送作業(yè)。 ? 需要流通加工的產(chǎn)品，由供應商將產(chǎn)品材料或初級產(chǎn)品送到加工中心，加工中心經(jīng)過生產(chǎn)加工后向店鋪配送。 ? 由供應商直接向店鋪配送商品，簡稱直送。直送商品的訂貨方式有： ? 店鋪直接向供應商訂貨（供貨商、品項及交易條件由總部規(guī)定）； ? 店鋪向總部訂貨，總部再向供貨商集中訂貨，并發(fā)出配送指令。 ? 后一種方式更有利于對直送商品加強統(tǒng)一管理。 ? 店鋪之間的商品內部調撥。 ? 由總部所在地供應商或配送中心（加工中心）向地區(qū)分部的配送中心銷售商品，然后供應給所在地店鋪。 ? 由地區(qū)分部所在地供應商直接向當?shù)氐赇伵渌蜕唐坊蚪?jīng)由配送分中心配送到店鋪。 ? 根據(jù)專業(yè)化分工與相互牽制相結合的原則來設計采購與配送方式。應注意以下幾個問題： ? 新品開發(fā)應作為采購部門的一項核心任務。 ? 采購作業(yè)應授權采購業(yè)務部、采購委員會、質檢部門、財務部、管理部、配送中心及店鋪業(yè)務人員等多個部門，通過相互牽制來完成。 ? 存貨控制以及與商品周轉速度緊密相關的進貨批量、進貨批次、進貨點的確定應加強管理。 ? 要加強對供應商的管理，定期對供應商作出客觀的評價，并按既定的標準及時淘汰不良商品。 ? 采購必須對銷售負責。 ? 配送中心應成為連鎖超市公司的樞紐。 商品銷售 ? 對上圖可以作如下說明： ? 總部對加盟店、地區(qū)總部和市內外散戶的商品配送作為銷售處理。批發(fā)部門應遵循款到發(fā)貨的原則。 ? 總部運用銷售設計、營業(yè)標準、操作規(guī)范、考核指標、業(yè)務單據(jù)管理文件，通過定期盤點、信息反饋、監(jiān)督指導、定期考核、獎懲等措施對店鋪銷售服務進行管理。 ? 店鋪依靠 POS系統(tǒng)和現(xiàn)場管理，按銷售設計和管理文件的要求做好銷售服務工作。 支持系統(tǒng) ? 人力資源規(guī)劃與人才培訓是一項長期性的戰(zhàn)略任務 ? 連鎖超市人力資源規(guī)劃應考慮的因素 ? 經(jīng)營規(guī)模的擴張對各類管理
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