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正文內(nèi)容

大型百貨商場的營運與管理(編輯修改稿)

2025-05-04 21:00 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 商品、貨架、銷售區(qū)、庫存區(qū)。、合理調(diào)配。、不閑置。、無過期商品。、按時檢查溫度, 填寫記錄表。、功能正常,不缺配件。、退/換貨中心_____ 必須不擁擠、堵塞。,保持5個客人以下。、有序。、有序。,無故障。、衛(wèi)生有購物氛圍。《顧客問卷調(diào)查表》(附件十二)?!额櫩屯对V登記表》(附件十三)?!兜觊L每日工作流程參考表》操作。(附件十四)。《值班檢查表》(附件十五)。:全店。(附件十六)全店。(附件十七)全店。(附件十八)全店。(附件十九)全店。(附件二十)全店。(附件二十)全店。(附件二十一)全店。(附件二十二)全店。(附件二十三)全店。(附件二十四)全店。(附件二十五)(以華聯(lián)銷售單位為準(zhǔn))全店。(附件二十六)全店。(附件二十八)全店。(附件二十九)。(附件三十):。、地堆及貨架編號管理規(guī)定。。 。、價簽、店內(nèi)碼使用規(guī)定。、破包商品處理程序。: 。 。(九)生鮮、食品、百貨經(jīng)理: 明確規(guī)范門店生鮮、食品、百貨部經(jīng)理工作,使日常操作有所依循。 本規(guī)范適用于北京華聯(lián)綜合超市有限公司下屬各門店。 職務(wù)名稱:門店生鮮部、食品部、百貨部經(jīng)理。 直接上級:門店店長。 直接下屬:門店本部門各組主管。 本職工作:全權(quán)負責(zé)本部門工作。 相關(guān)部門:客服部、保衛(wèi)部、收貨部、市場開發(fā)部、行政管理部。:、獎懲考核。、領(lǐng)班的甄選及提報。:,并維護、落實。、領(lǐng)班、員工培訓(xùn)及行政工作管理。,提高本部門業(yè)績。、毛利目標(biāo)達成,確保部門贏利。,及本部門庫存區(qū)的管理。,損耗統(tǒng)計分析與控制。、店內(nèi)促銷商品提報建議。,采購經(jīng)理保持良好溝通關(guān)系,并經(jīng)常反饋商品信息及市 場狀況。,并指派清潔及保養(yǎng)。。:。、端架、促銷區(qū)…………… 整齊、清潔、飽滿………………………… 整齊、清潔、飽滿……………………………… 暢通、不堆貨………………………… 迅速、確實 POP、價簽……………………… 正確、即時……………………………… 堆放整齊……………………………… 即時回收…………………… 當(dāng)日處理…………………… 商品、貨架、銷售區(qū)、庫存區(qū)…………………………不閑置、充分運用?!婚e置、充分安排。…………………………符合標(biāo)準(zhǔn)、符合保質(zhì)期?!_\轉(zhuǎn)、按時填表檢查。(生鮮)……………………生鮮主管或領(lǐng)班會同檢驗(生鮮)?!3智鍧?、功能正常,不缺配件。(百貨)…………………………提貨卡與庫存量相符。(百貨)………………………標(biāo)示清楚?!杆偬幚?。…………………………迅速處理?!WC不缺貨?!瓗齑嫔唐窋[放整齊有序。:(本部門)。(本部門)。(本部門)。(本部門)。(本部門)。(本部門)。(本部門)。(本部門)。(本部門)。(本部門)。(本部門)。(本部門)。(本部門)。(本部門)。:。。、堆頭促銷計劃及執(zhí)行情形追蹤。(副)理會議。:。:。(副)理會議。,對相應(yīng)各組采購主管提出新品引進,滯銷品 淘汰等建議?!缎缕芬M/滯銷品淘汰建議表》。:。(副經(jīng)理)工作:。,全權(quán)代理經(jīng)理工作,工作內(nèi)容同部門經(jīng)理工作職責(zé)。: 。 。 。 。 。(十)客服經(jīng)理: 明確規(guī)范門店客服部經(jīng)理工作,使日常操作有所依循。 本規(guī)范適用于北京華聯(lián)綜合超市有限公司下屬各門店。 職務(wù)名稱:門店客服部經(jīng)理。 直接上級:門店店長。 直接下屬:客服組主管、收銀組主管。 本職工作:全權(quán)負責(zé)本部門工作。 相關(guān)部門:生鮮部、食品部、百貨部、客服部、保衛(wèi)部、市場開發(fā)部、 行政管理部。:、領(lǐng)班的甄選及提報。:、領(lǐng)班的培訓(xùn)。,基本保養(yǎng)的指派。:。、服務(wù)儀容。,并協(xié)調(diào)工作。:。,并上報店長。:。。: ●款臺班結(jié)匯總。 ●收銀員班結(jié)匯總。 ●收銀機-門店班結(jié)表差異。 ●每天收銀機退貨。(十一)收貨部經(jīng)理: 明確規(guī)范門店收貨部經(jīng)理工作,使日常操作有所依循。 本規(guī)范適用于北京華聯(lián)綜合超市有限公司下屬各門店。 職務(wù)名稱:門店收貨部經(jīng)理。 直接上級:門店店長。 直接下屬:門店收貨主管。 本職工作:全權(quán)負責(zé)本部門工作。 相關(guān)部門:生鮮部、食品部、百貨部、客服部、市場開發(fā)部、保衛(wèi)部、 行政管理部。:。、領(lǐng)班的甄選及提報。:、維護、落實流程。、對外溝通關(guān)系。、庫存區(qū)管理工作。、領(lǐng)班、員工培訓(xùn)。:。、存檔情況。、退貨、換貨的運作狀況。、協(xié)調(diào)工作。:。、保養(yǎng)。、換貨異常情況,匯總給相關(guān)部門。:。、聽取、傳達會議精神。: ●每日進貨明細表。: ●排班表。(十二)市場部經(jīng)理: 明確規(guī)范門店市場開發(fā)部工作,使日常操作有所依循。 本職責(zé)適用于北京華聯(lián)綜合超市有限公司下屬各門店。 職務(wù)名稱:門店市場部經(jīng)理。 直接上級:門店店長。 直接下屬:門店市場部主管、組員。 本職工作:全權(quán)負責(zé)本部門工作。 相關(guān)部門:生鮮部、食品部、百貨部、客服部、收貨部、保衛(wèi)部、行 政管理部。:、員工出勤獎懲考核。、領(lǐng)班的甄選及提報。:,力求達成目標(biāo),確保部門贏利。,建立一支有專業(yè)配送能力的業(yè) 務(wù)員隊伍;,建立與各相關(guān)業(yè)務(wù)單位之間的良好業(yè)務(wù)關(guān)系。、價格及毛利。,控制各項成本費用,力求低成本高效力實現(xiàn)部門自 負盈虧;,及時處理部門內(nèi)部各項工作事宜,保證 各項業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的暢通與協(xié)調(diào)。、員工培訓(xùn)。::。、檢查稽核。:。:。: ●團購部周重點促銷商品表。 ●業(yè)務(wù)代表周拜訪計劃表。 學(xué)習(xí)好幫手(十三)值班經(jīng)理: 明確規(guī)范門店值班經(jīng)理工作,使日常操作有依可循。 本規(guī)范適用于北京華聯(lián)綜合超市有限公司下屬各門店值班經(jīng)理。 值班時間: 早值班: 7:00-16:00 晚值班:14:00-23:00 參加值班人員: 店長助理、生鮮部經(jīng)理、副理;食品部經(jīng)理、副理; 百貨部經(jīng)理、副理;收貨部經(jīng)理、副理;客服部經(jīng)理、副理; 保衛(wèi)部經(jīng)理、副理;行政管理部經(jīng)理、副理; 值班時間只供參考,各門店可視實際及營業(yè)時間調(diào)整。:。。、地堆及正常排面商品陳列整齊、飽滿。、超平商品及店內(nèi)促銷商品銷售,不可缺貨。(巡場范圍:各部門銷售區(qū)、庫存區(qū)、收貨 區(qū)、收銀臺、接待及各辦公室)。(巡場范圍:門店員工出入口、顧客出入口、停車場、聯(lián)營區(qū))。(如有公務(wù)外出須有代理人)。(不得關(guān)機)。:,會同保安解除監(jiān)控警報系統(tǒng)。、宣達工作安排。,并作出相應(yīng)處理。,人力是否需要進行調(diào)配。:設(shè)備運轉(zhuǎn)、燈光充足、手推車、賣場清潔、促銷商品、冷庫溫度。,準(zhǔn)時開店營業(yè)。:。,及人員出勤狀況。,處理緊急事項。,精神講話及宣布下班。,清查滯留人員。、總收、金庫上鎖檢查。(值班記錄)。(Night run)正常啟動完成。: ●值班檢查表。● 排班表(生鮮、食品、百貨部各組)?!?主管值班排班表?!?值班經(jīng)理排班表。● 值班經(jīng)理交接薄?!?經(jīng)理值班日記。(十四)生鮮、食品、百貨部主管: 明確規(guī)范門店生鮮、食品、百貨部各組主管工作,使日常操作有所依循。 本規(guī)范適用于北京華聯(lián)綜合超市有限公司下屬各門店。 職務(wù)名稱:生鮮部/食品部/百貨部各組主管。 直接上級:本部門經(jīng)理。 直接下屬:本組領(lǐng)班、組員。 本職工作:全權(quán)負責(zé)本組工作。:、獎懲考核。:。,提高本組業(yè)績,達成公司業(yè)績指標(biāo)。(陳列包含:端架、地堆、及正常排面的整齊、清潔、飽滿)。、貨架、地板、設(shè)備清潔工作。,并經(jīng)常反饋商品信息及市場狀況。、部門會議及本組會議。::,接受本日工作任務(wù)。,并依昨日工作交接安排本組工作。、地堆、貨架排面商品是否充足飽滿。、地堆、排面的價格卡、POP是否完整正確。每日變價的價格卡、POP更換是否落實。、陳列樣品功能是否正常。,保持走道暢通。、催貨工作。、設(shè)法提高業(yè)績。,針對庫存天數(shù)超過標(biāo)準(zhǔn)的品項及時進行處理。:。:。(皮)。:。,并回收歸位各部門所屬區(qū)域的孤兒商品。,督促補貨。,走道必須暢通。,并依抄錄品項補貨。:。,退換貨商品處理、破包商品處理。、庫存天數(shù)是否合理。,安排晚班人員工作。::。:。,并回收歸位各部門所屬區(qū)域的孤兒商品。,設(shè)備必須歸位。,檢查商品庫存是否充足。、清潔、飽滿,走道必須暢通。,并依抄錄品項補貨。:,協(xié)調(diào)本組工作。,走道是否暢通,清潔是否完成。,將今晚未完成工作交接明日早班人員,服從值班主管安排,準(zhǔn)備下班。::。、促銷商品是否全數(shù)使用促銷POP。,并填寫市調(diào)報告。(商品價格市調(diào)報告)。:。:,并正確修正庫存數(shù)量。,并與采購討論確定后作滯銷商品清退工作。(新品引進/滯銷品淘汰建議表)。,并與采購討論確定。,并做好盤點。,優(yōu)秀員工提報。:,帶領(lǐng)全組營業(yè)員工作,同時參加營業(yè)員工作。,工作內(nèi)容同主管工作。:(本組)。(本組)。(本組)。(本組)。(本組)。(本組)。(本組)。(本組)。(本組)。(本組)。(本組)。(本組)。(本組)。(本組)。: ●主管每日工作檢核表。 ●商品店內(nèi)促銷計劃表。 ●排班表。 ●商品價格市調(diào)報告。 ●新品引進/滯銷品淘汰建議表。(十五)客服主管: 明確規(guī)范門店客服組主管工作,使日常操作有所依循。 本規(guī)范適用于北京華聯(lián)綜合超市有限公司下屬各門店。 職務(wù)名稱:門店客服部客服組主管。 直接上級:門店客服部經(jīng)理。 直接下屬:門店客服部客服組領(lǐng)班、組員。 本職工作:全權(quán)負責(zé)本組工作。:、獎懲考核。:(副)理工作安排。、部門及本組會議。,做好顧客與公司溝通的橋梁。::。,檢查組員禮儀服飾。,并進行查閱、分類、統(tǒng)計及歸檔工作。,及時處理問題。:,并填寫交接記錄。,協(xié)調(diào)本組工作。:。:。,嚴格控制人事成本。,優(yōu)秀員工提報。:,帶領(lǐng)全組人員工作,并參加組員工作。,工作內(nèi)容同主管工作。(十六)收銀主管: 明確規(guī)范門店收銀主管工作,使日常操作有所依循。 本規(guī)范適用于北京華聯(lián)綜合超市有限公司下屬各門店。 職務(wù)名稱:門店客服部收銀主管。 直接上級:門店客服部客服經(jīng)理。 直接下屬:門店收銀組領(lǐng)班、組員。 本職工作:全權(quán)負責(zé)本組工作。:,獎懲考核。:。、
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