食品微生物課程實習(編輯修改稿)
2025-05-01 23:53 本頁面
【文章內容簡介】 010年 月 日品名1生產批號規(guī)格型號檢驗員大腸菌群(GB 2010)第二法：大腸菌群平板計數(shù)法稀釋度10？10？10？空白對照CFU典型菌落平均數(shù)（個）證實試驗：10個不同類型的典型和可疑菌落于BGLB產氣管數(shù)（管）報告值（CFU）培養(yǎng)條件培養(yǎng)溫度培養(yǎng)時間備注：品名2生產批號規(guī)格型號檢驗員大腸菌群(GB 2010)第二法：大腸菌群平板計數(shù)法稀釋度10？10？10？空白對照CFU典型菌落平均數(shù)（個）證實試驗：10個不同類型的典型和可疑菌落于BGLB產氣管數(shù)（管）報告值（CFU）培養(yǎng)條件培養(yǎng)溫度培養(yǎng)時間備注：品名3生產批號規(guī)格型號檢驗員大腸菌群(GB 2010)第二法：大腸菌群平板計數(shù)法稀釋度10？10？10？空白對照CFU典型菌落平均數(shù)（個）證實試驗：10個不同類型的典型和可疑菌落于BGLB產氣管數(shù)（管）報告值（CFU）培養(yǎng)條件培養(yǎng)溫度培養(yǎng)時間備注：五、討論分析？分布有如何？大腸菌群并非細菌學分類命名，而是衛(wèi)生細菌領域的用語，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌，這些細菌在生化及血清學方面并非完全一致，其定義為：需氧及兼性厭氧、在37℃能分解乳糖產酸產氣的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。一般認為該菌群細菌可包括大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產氣克雷白氏菌和陰溝腸桿菌等。大腸菌群分布較廣，在溫血動物糞便和自然界廣泛存在。調查研究表明，大腸菌群細菌多存在于溫血動物糞便、人類經(jīng)?；顒拥膱鏊约坝屑S便污染的地方，人、畜糞便對外界環(huán)境的污染是大腸菌群在自然界存在的主要原因。糞便中多以典型大腸桿菌為主，而外界環(huán)境中則以大腸菌群其他型別較多。，你是采用何標準與何步驟檢測大腸菌群？參考 (GB )第二法：大腸菌群平板計數(shù)法 縮寫三、步驟、酒曲中酵母菌的分離（劃線分離法和稀釋涂布平板法） 倒平板右手持盛培養(yǎng)基的試管或三角瓶置火焰旁邊，用左手將試管塞或瓶塞輕輕地拔出，試管或瓶口保持對著火焰；然后左手拿培養(yǎng)皿并將皿蓋在火焰附近打開一縫，
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