超雅糕點(diǎn)食品生產(chǎn)連鎖公司新員工培訓(xùn)手冊(編輯修改稿)
2025-07-08 16:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 錄為依據(jù)。 員工應(yīng)遵守考勤制度，嚴(yán)禁遲到、早退、脫崗和無故缺勤、曠工。 遲到、早退、脫崗及曠工的處罰 ● 請假程序 員工因故不能按時上班應(yīng)提前辦理請假手續(xù)。 員工填寫 《 請假單 》 經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可休假； 若因緊急意外情況，不能事先履行請假手續(xù)的，應(yīng)在當(dāng)天電話告知主管經(jīng)理，事后及時補(bǔ)辦請假手續(xù)； 請假未得到批準(zhǔn)，不得擅自離崗。 （詳見公司人事制度） 11 三、人力資源部培訓(xùn)制度安排 人力資源部分月度、季度、年度進(jìn)行各部門培訓(xùn)需求調(diào)查，各部門主管根據(jù)本部門員工的培訓(xùn)需求，擬訂培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)大綱和培訓(xùn)內(nèi)容，提前報人力資源部備案。 人力資源部根據(jù)各部門員工的實(shí)際培訓(xùn)需求，進(jìn)行分析匯總后報公司總經(jīng)理批示。 協(xié)助配合各部門根據(jù)受訓(xùn)者類型，建立培訓(xùn)目標(biāo)，選擇有針對性的培訓(xùn)方式，如：可采用崗前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、脫產(chǎn)培訓(xùn)等。 各部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)計劃及員工的工作情況安排并通知員工參加培訓(xùn)，并把培訓(xùn)名單上報人力資源部。 人力資源部主要負(fù)責(zé)”企劃文化、規(guī)章制度、基本辦公禮儀、心態(tài)引導(dǎo)”等公共課程的培訓(xùn)，各部門工作流程及崗位技能培訓(xùn)由部門自行組織并報備人力資源部。培訓(xùn)過程中進(jìn)行調(diào)查、分析，并得出培訓(xùn)效果評價，以利于培訓(xùn)計劃的改善。 培訓(xùn)結(jié)束后，人力資源部將安排考評。效果考評的形式采用書面問卷和口頭問答想結(jié)合以及崗位抽查方式（崗位抽查指人力資源部就所培訓(xùn)的課程內(nèi)容是否被學(xué)員運(yùn)用到實(shí)際工作中進(jìn)行隨機(jī)考核）。 進(jìn)行培訓(xùn)效果評估，對每次培訓(xùn)效果進(jìn)行跟蹤調(diào)查，分析培訓(xùn)管理方法是否適用，并不斷完善培訓(xùn)制度和培訓(xùn)工作作業(yè)程序。 人力資源部建立員工培訓(xùn)檔案，包括員工所接受的培訓(xùn)課程，考評成績等。此培訓(xùn)考評結(jié)果將作為評選優(yōu)秀員工、員工晉升、調(diào)整工資等的依據(jù)之一。 具體流程（見下圖） 12 用人部門 人力資源部 培訓(xùn)需求調(diào)查 培訓(xùn)需求分析 入職培訓(xùn) 在職培訓(xùn) 選擇培訓(xùn)方式 選擇培訓(xùn)課程 選擇培訓(xùn)時間 選擇培訓(xùn)地點(diǎn) 制定培訓(xùn)計劃 組織實(shí)施培訓(xùn) 培訓(xùn)效果評估 企業(yè)文化 規(guī)章制度 辦公禮儀 心態(tài)引導(dǎo) 存檔 工作環(huán)境 工作流程 崗位技能 …… 人力資源部培訓(xùn) 各部門負(fù)責(zé)崗位技能培訓(xùn) 13 四、員工培訓(xùn) （一）培訓(xùn)程度 崗前培訓(xùn) 新入職員工，由人力資源部統(tǒng)一安排時間進(jìn)行崗前培訓(xùn)，其主要內(nèi)容為： 企劃文化、規(guī)章制度、基本辦公禮儀、心態(tài)引導(dǎo)等公共課程。讓新員工能初步了解公司的狀況。 在職培訓(xùn) 崗前培訓(xùn)后，員工正式上崗。在所應(yīng)聘的部門中，由各部門自行安排專業(yè)技能的培訓(xùn)課程，以加強(qiáng)部門員工的專業(yè)能力，提高工作效率。 （二）培訓(xùn)方法 由各部門主管制定相關(guān)課程進(jìn)行培訓(xùn)。 由各部門提出需求，行政部外請專業(yè)教師進(jìn)行培訓(xùn)。 選送優(yōu)秀員工到有關(guān)機(jī)構(gòu)或?qū)W校進(jìn)行培訓(xùn)。 （三）培訓(xùn)時間 崗前培訓(xùn)：新員工入職一周內(nèi) 在職培訓(xùn)：各部門自行安排時間 外聘教師培訓(xùn)及選送培訓(xùn)，時間由行政部決定，并提前一周通知所需培訓(xùn)的部門及員工。 （四）培訓(xùn)地點(diǎn) 公司會議室 各部門辦公室 選送培訓(xùn)點(diǎn) 14 第三章 各部門技能培訓(xùn)大綱 ? 營業(yè)部 ： 儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn) 服務(wù)禮儀培訓(xùn) 產(chǎn)品知識培訓(xùn) 陳列標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn) 基礎(chǔ)收銀操作流程培訓(xùn) 培訓(xùn)考核安排 ① 每月 15號左右定期組織一次新進(jìn)員工基礎(chǔ)知識 與基礎(chǔ)操作流程培訓(xùn)。培訓(xùn)對象為已在門店學(xué)習(xí) 15天左右的新進(jìn)員工。 ② 每月 20號左右將對已上過培訓(xùn)課的新進(jìn)員工進(jìn) 行理論知識考試。 ③ 每月 25號左右將已上過培訓(xùn)課的新進(jìn)員工進(jìn) 行門店現(xiàn)場考核?？己藘?nèi)容為：儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)、 服務(wù)禮儀、產(chǎn)品知識、陳列標(biāo)準(zhǔn)、基礎(chǔ)收銀操 作流程五部分。 基礎(chǔ)培訓(xùn)知識 建議營業(yè)部設(shè)立培訓(xùn)課程： 《 公司制度 》 、 《 服務(wù)禮儀 》 、 《 生動化技能 》 、 《 pos機(jī)操作 》 、 《 考核制度 》 、 《 客戶投訴處理
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