有關(guān)小學(xué)生吃早餐情況的分析報(bào)告(編輯修改稿)
2025-04-18 13:56 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 智力水平。處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年，不但要按時(shí)吃早餐，還要注意吃早餐的質(zhì)量。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為：營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量好的早餐，應(yīng)包括谷物，動(dòng)物性食品，奶類及蔬菜水果四大部分。專家研究又發(fā)現(xiàn)，食用能量充足，配比均衡早餐的學(xué)生，在教學(xué)運(yùn)用，創(chuàng)造想象力及身體耐力等方面，都強(qiáng)于食用早餐營(yíng)養(yǎng)搭配不合理的學(xué)生。正常情況下，中學(xué)生每天早餐攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要達(dá)到下表所列出的成分及其量：早餐所需營(yíng)養(yǎng)的攝入量蛋白質(zhì)脂肪.碳水化物熱量維生素A胡蘿卜素視黃醇當(dāng)量維生素B1維生素B2維生素Ｃ維生素E鈣鐵鋅： ①原則之一：寧可不吃，不可不喝。②原則之二：除了淀粉，再添些蛋白質(zhì)和脂肪。③原則之三是：最好添加一些蔬菜或水果。④原則之四是：按照體質(zhì)安排容易消化的飲食，避免過分油膩?？珊?jiǎn)練概括為： 早餐的4個(gè)適宜：冷熱適宜，軟硬適宜，多少適宜，干稀適宜?！≡绮偷?個(gè)不宜：不宜放棄主食，不宜零食充饑，不宜過于油膩，不宜邊走邊吃。第二步：制定和發(fā)放調(diào)查問卷(8月27日—8月29日)。（1）制定調(diào)查問卷（8月27日—8月28日）。根據(jù)此次研究目的和我校學(xué)生的具體情況，我們?cè)O(shè)計(jì)的調(diào)查問卷共十道題，其中第12題是了解學(xué)生基本情況；第37題主要是了解學(xué)生吃早餐情況，包括起床時(shí)間、早餐類型、吃早餐的頻率、吃早餐的地點(diǎn)、如何選擇自己的早餐等七個(gè)方面來設(shè)計(jì)調(diào)查問卷；第810題主要是調(diào)查學(xué)生對(duì)早餐的認(rèn)識(shí)情況。調(diào)查問卷如下： 祥云寺小學(xué)早餐情況調(diào)查問卷1. 您的性別是（） 2. 您所在的年級(jí)是（）A．12年級(jí) （） ：00以前 :007:00 ：008：00（） （） （） （） （） —（） ？ ，但是關(guān)系不大 C.，沒有聯(lián)系（2）調(diào)查問卷的發(fā)放及回收（8月29日）我們此次調(diào)查研究得到了學(xué)校的大力支持，根據(jù)祥云寺小學(xué)的學(xué)生人數(shù)，我們印制了428份問卷，并利用周一下午第三節(jié)班會(huì)課時(shí)間，全校四百多位同學(xué)認(rèn)真地填寫了這份調(diào)查問卷。由于考慮到一二年級(jí)小學(xué)生的識(shí)字能力和理解能力，一二年級(jí)的學(xué)生在班主任的指導(dǎo)下完成了此次問卷。對(duì)于問卷的回收，我們的分工是：張玉欣負(fù)責(zé)一年級(jí)；田書芹負(fù)責(zé)二年級(jí)；張浩毅負(fù)責(zé)三年級(jí)；張亞丹負(fù)責(zé)四年級(jí)；張慧馨負(fù)責(zé)五六年級(jí)，最后這五位同學(xué)把調(diào)查問卷交給張雅慧，張雅慧負(fù)責(zé)保管所有的調(diào)查問卷。（3）調(diào)查問卷的分析。本次調(diào)查問卷共計(jì)428份，收回428份。其中6：00之前起床的有146人，％；6:007:00起床的有213人，％；7:008:00起床
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