營養(yǎng)學(xué)_膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防(編輯修改稿)
2025-03-20 09:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 長期攝入不足；需要量增加 ? 疾?。? ? 胃腸疾病、腫瘤、結(jié)核等 2. 發(fā)病表現(xiàn) ? （ 1）水腫型營養(yǎng)不良 ? 蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏， 4個月～ 5歲小兒多見。易發(fā)生嚴(yán)重感染。如前期奶粉事件。 ? （ 2）干瘦型營養(yǎng)不良 ? 能量嚴(yán)重攝入不足，體重低于標(biāo)準(zhǔn)體重的 60%。極度消瘦、感染、衰竭各器官損害。 ? （ 3）混合型營養(yǎng)不良 ? 3. 預(yù)防 ? （ 1）合理膳食 ? （ 2）推廣生長發(fā)育監(jiān)測圖的運用 ? （ 3）合理安排生活制度 ? （ 4）減少感染，早期診斷治療 二、維生素 A缺乏癥 ? 是世界衛(wèi)生組織確認(rèn)的世界四大營養(yǎng)缺乏病之一。是一種維生素 A缺乏引起的以眼、皮膚改變?yōu)橹鞯娜硇约膊 ? ? ? 攝入不足、吸收利用障礙、 ? 需要增加、代謝障礙、其他營養(yǎng)素的影響以及其他因素 二、維生素 A缺乏癥 ? 2. 發(fā)病表現(xiàn)： ? （ 1）眼部癥狀： ? 干眼癥、夜盲癥、角膜軟化 ? （ 2）皮膚癥狀：贍皮癥 ? （ 3）骨骼系統(tǒng)：骨骼生長障礙，生長發(fā)育遲緩、牙齒生長遲緩、易發(fā)生齲齒 ? （ 4）生殖系統(tǒng)：影響女性受孕和懷胎，導(dǎo)致畸形、死胎 ? （ 5）免疫功能：反復(fù)呼吸道感染、腹瀉 3. 預(yù)防 ? （ 1）攝入含維生素 A及胡蘿卜素豐富的食物 ? （ 2）監(jiān)測易感兒童維生素 A營養(yǎng)狀況 ? （ 3）對易感人群進行干預(yù) ? （ 4）選用膳食補充劑和維生素 A強化食品 三、維生素 D缺乏病 ? 維生素 D是人類生命所必需的營養(yǎng)素，是鈣平衡的最重要生物調(diào)節(jié)因子之一。 ? 嬰幼兒時期維生素 D缺乏可導(dǎo)致佝僂病 ? 成人鈣缺乏可引起骨軟化癥。 三、維生素 D缺乏病 ? 1. 發(fā)生原因： ? （ 1）日光照射不足 ? （ 2）維生素 D和鈣磷攝入不足 ? （ 3）維生素 D和鈣磷的腸道吸收障礙 ? （ 4） 其他原因 三、維生素 D缺乏病
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