【正文】 重；胎兒發(fā)育緩慢、智力低下、胎兒畸形（神經(jīng)管畸形、兔唇）等。 三、維生素 D缺乏病 ? 1. 發(fā)生原因： ? （ 1）日光照射不足 ? （ 2）維生素 D和鈣磷攝入不足 ? （ 3）維生素 D和鈣磷的腸道吸收障礙 ? （ 4） 其他原因 三、維生素 D缺乏病 ? 2. 臨床表現(xiàn) ? （ 1）佝僂病 見于嬰幼兒 ? 骨骼畸形、神經(jīng)精神癥狀、 ? 肌肉韌帶松弛 ? （ 2）骨軟化癥 ? 發(fā)生于成人 三、維生素 D缺乏病 ? 3. 預(yù)防 ? 本病是一種自限性疾病，有研究證實日光照射和生理劑量的維生素 D（ 400IU）可治療佝僂病。 ? 一、膳食結(jié)構(gòu)的類型和特點 ? 二、膳食結(jié)構(gòu)的變遷與改善 ? 三、中國居民膳食指南 一、膳食結(jié)構(gòu)的類型和特點 ? 1. 動植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu) ? 2. 以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu) ? 3. 以動物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu) ? 4. 地中海膳食結(jié)構(gòu) 二、膳食結(jié)構(gòu)的變遷與改善 ? ? （ 1）能人和早期猿人（ 200萬 175萬年前） ? （ 2）直立人（ 200萬 20萬年前） ? （ 3）智人（ 25萬年前） ? （ 4）原始社會階段 ? （ 5）原始農(nóng)業(yè)至傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段 ? （ 6）農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化階段 ? （ 7）現(xiàn)代人的飲食趨勢 （ 7）現(xiàn)代人的飲食趨 ? 1）節(jié)約時間的趨向 ? 快餐、半成品、速凍食品等 ? 2）多樣化的趨向 ? 隨著各國、各民族之間交流增多，飲食文化市場也得到料蓬勃發(fā)展。 ? ? 盡量采用多種多樣的食物，盡量采用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食物；注意經(jīng)濟、宗教信仰及飲食文化傳統(tǒng)等。是一種維生素 A缺乏引起的以眼、皮膚改變?yōu)橹鞯娜硇约膊　? 七、葉酸缺乏癥 ? 葉酸缺乏最常見導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血，孕婦缺乏葉酸可造成嚴(yán)重的胎兒發(fā)育不良，甚至畸形。 十一、碘缺乏病 ? 碘參與甲狀腺素合成。