食機(jī)結(jié)構(gòu)讀圖能力培養(yǎng)思考(編輯修改稿)
2025-02-15 01:06 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ? 螺桿式 ? －－－ 第七章 2）攪拌器的安裝形式 ?圓筒容器內(nèi)的攪拌 ① 立式中心攪拌 ② 立式偏心攪拌 ③ 傾斜式攪拌 ④ 底部攪拌 ⑤ 旁入式攪拌 ? 其他形體容器內(nèi)的攪拌 思考題： 1. 使用超聲波均質(zhì)機(jī)應(yīng)注意的事項(xiàng)有哪些？ 2. 均質(zhì)機(jī)安裝應(yīng)注意哪些問題？ 3. 比較高壓均質(zhì)機(jī)與膠體磨均質(zhì)機(jī)工作原理的差異。 4. 試?yán)L出行星機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)原理簡(jiǎn)圖；并舉兩例混合機(jī)械設(shè)備使用行星機(jī)構(gòu)的情形。 第八章 1．將液體中熱敏性的酶制劑進(jìn)行濃縮，宜選用（ ）完成此項(xiàng)操作。 A．自然沉降槽 B． RO膜組件 C．常壓蒸發(fā)器 D． UF膜組件 2．欲將過濾后的甘蔗汁制糖，其后續(xù)操作應(yīng)為（ ）。 A．真空濃縮＋干燥 B．膜濃縮＋結(jié)晶 C．多效濃縮＋結(jié)晶 D．單效真空濃縮＋離心沉降 一、噴霧干燥的概念、特點(diǎn)及適宜的物料 1. 噴霧干燥的優(yōu)點(diǎn) ?一次性將液態(tài)物料脫水轉(zhuǎn)變成干粉粒制品； ?干燥速度快，物料受熱時(shí)間短； ?物料受熱溫度一般約等于空氣介質(zhì)的濕球溫度； ?生產(chǎn)效率高，易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制； ?全過程可在密閉條件下連續(xù)操作，制品不受污染，品質(zhì)易于控制。 2. 噴霧干燥的缺點(diǎn) ?設(shè)備體積龐大，一次性設(shè)備投資較高； ?單位耗能較高，故運(yùn)行成本較高； ?須配套細(xì)粉回收裝置。 第九章 1 2 3 4 5 9 10 8 7 6 11 12 123459 1087611122. 壓力霧化器的特點(diǎn)（與離心式霧化器比較） 優(yōu)點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，無(wú)轉(zhuǎn)動(dòng)構(gòu)件，成本低、無(wú)噪聲；可采用多噴嘴 操作以提高生產(chǎn)能力；操作簡(jiǎn)單，檢修方便。 缺點(diǎn)：小口徑噴嘴易堵塞；不適宜高黏度的物料；運(yùn)行中難以調(diào)節(jié)流量。 二、滾筒干燥機(jī)的
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