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正文內(nèi)容

李子園藝產(chǎn)品儲運(yùn)加工(編輯修改稿)

2025-02-14 18:55 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 ?具有高的可溶性固形物 ?果實(shí)的硬度很低 ?果肉的褐變指數(shù)大 ?易腐爛 , 風(fēng)味變淡 ?果肉不易褐變 ?保持果實(shí)的風(fēng)味和硬度 ? 抗病性強(qiáng)。 因此合理地確定采收期 ,不僅關(guān)系到采收時李果的好壞 , 且直接影響到貯藏效果。 YOUR SITE HERE LOGO 以色澤為例 , 李果成熟過程中果皮綠色逐漸減退 , 由綠轉(zhuǎn)為該品種特有的顏色 , 表面上有一薄層果粉 , 果肉仍然比較硬實(shí) ,這是適宜貯運(yùn)的采收期。 確定李果采收期的標(biāo)準(zhǔn) : ?果皮 ; ?果肉的顏色 ; ?果實(shí)硬度 ; ?固酸比 ; ?果實(shí)生長發(fā)育生物學(xué)特性等。 在本地進(jìn)行銷售時應(yīng)延遲采收 , 而作為遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時 , 應(yīng)提前一周采收 。 YOUR SITE HERE LOGO 預(yù)冷 ( 24小時內(nèi) ) 置于陰涼通風(fēng)處 入機(jī)械冷藏庫 挑選分級 裝箱 放入冰窖中 箱體規(guī)格:每層 2030個 每箱 1015 kg ?包裝 YOUR SITE HERE LOGO ?貯藏方式一: 冰窖貯藏 冰窖內(nèi)用碎冰鋪平窖底 , 把經(jīng)過預(yù)冷的李果連同貯藏
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