【文章內(nèi)容簡介】 。要提高工作效率，所以崗位人員配備要充足、合理，多用工作效率高的熟練工，要經(jīng)常鼓舞員工的士氣，讓團(tuán)隊凝聚力增強. 針對中小企業(yè)由于自身條件的限制, 往往無法吸引高素質(zhì)的人才, 但是這并不意味著只能用低素質(zhì)的員工。而企業(yè)管理者常常忽略這一點, 認(rèn)為成本核算比較簡單, 只要認(rèn)真負(fù)責(zé)就可以做, 而忽視這項工作的專業(yè)化, 沒有根據(jù)企業(yè)需要, 培養(yǎng)一支能夠適應(yīng)自己企業(yè)成本管理需要的專業(yè)員工隊伍, 這樣不可避免地使自己處于粗放經(jīng)營的模式中。生產(chǎn)成本管理主體由生產(chǎn)成本管理機構(gòu)向/全員生產(chǎn)成本控制拓展, 并充分利用激勵機制, 建立人本特色的生產(chǎn)成本管理文化。企業(yè)必須提升全員的生產(chǎn)成本控制意識和素質(zhì), 增強現(xiàn)代生產(chǎn)成本意識與管理意識, 真正關(guān)心企業(yè)生產(chǎn)成本管理。同時, 企業(yè)要對員工進(jìn)行科學(xué)生產(chǎn)成本管理知識和相關(guān)技術(shù)方面的培訓(xùn)與教育, 提高他們的生產(chǎn)成本管理水平與專業(yè)技能。加強財務(wù)人員職業(yè)道德規(guī)范和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí), 全員參與, 上下一致, 及時溝通, 使所有員工清楚他們在內(nèi)部會計控制系統(tǒng)中的角色, 并由領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一協(xié)調(diào), 才能完成內(nèi)部會計控制的有效運轉(zhuǎn)，充分考慮相互牽制原則、成本效益則、崗位責(zé)任制原則、協(xié)調(diào)配合原則、系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)原則設(shè)置每位員工的內(nèi)部會計控制系統(tǒng)中的工作崗位, 執(zhí)行輪崗制度, 對經(jīng)濟業(yè)務(wù)活動進(jìn)行動態(tài)管理, 在企業(yè)經(jīng)營活動的各個環(huán)節(jié),相關(guān)控制人員都要步步跟蹤管理, 監(jiān)督到位, 對于違反內(nèi)部會計控制的行為, 及時糾正。生產(chǎn)過程成本的控制不是某個人、某個崗位的事，需要全體員工的共同參與，每個成員都是成本的管理者。有人曾經(jīng)說過藍(lán)領(lǐng)的素質(zhì)決定了飼料企業(yè)加工過程的成本和質(zhì)量，為此，一方面，應(yīng)當(dāng)加強關(guān)鍵技術(shù)崗位員工的培訓(xùn)， 鼓勵員工進(jìn)行職業(yè)技能鑒定，鼓勵員工參加各種培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，在工資待遇方面適當(dāng)向技術(shù)型位崗傾斜。關(guān)鍵崗位如總控工、粉碎工、制粒工、鍋爐工、機修工等，這些人員作業(yè)水平的高低直接影響飼料的加工成本；另一方面，應(yīng)加強員工對企業(yè)忠誠度的培養(yǎng)，做好員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，激發(fā)員工的積極性、主動性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)員工熱愛企業(yè)、關(guān)注企業(yè)、與企業(yè)同甘苦、共患難的精神，視自己的工作為一生的職業(yè)，視企業(yè)的發(fā)展為自己一生的追求，對企業(yè)有一種歸屬感，快樂地投入工作。 加強對生產(chǎn)設(shè)備的管理加大改造力度，加快工藝設(shè)備更新?lián)Q代隨著飼料工業(yè)的發(fā)展，近幾年來，我國飼料加工設(shè)備升級換代的進(jìn)度加快，飼料加工設(shè)備的專業(yè)化程度不斷提高，飼料設(shè)備制造企業(yè)向飼料加工企業(yè)推出了節(jié)能高效的專業(yè)化新型加工設(shè)備，對于提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)產(chǎn)品加工質(zhì)量的穩(wěn)定、增加產(chǎn)品的附加值有明顯的作用。飼料加工企業(yè)應(yīng)積極采用能夠節(jié)能降耗、操作成本低的設(shè)備，特別是對于那些已經(jīng)運行使用多年、能耗大、生產(chǎn)效率低、安全性能差的生產(chǎn)線和設(shè)備，應(yīng)加大技術(shù)改造的力度，降低生產(chǎn)過程的綜合成本， 例如近幾年開發(fā)的新型寬式粉碎機、寬式振動粉碎機，大大提高了粉碎的效率，降低了原料細(xì)粉時的電耗成本和時間成本。飼料加工成本是商業(yè)飼料成本的中心，如何有效地控制飼料生產(chǎn)過程，是確保飼料企業(yè)有效運行的前提。飼料企業(yè)在生產(chǎn)的過程中，應(yīng)根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)的實際情況建立適合自己的成本控制體系，深入分析影響加工成本的因素，加強生產(chǎn)過程的精細(xì)化管理，深化成本管理，降低加工過程的可控成本，為企業(yè)創(chuàng)造利潤，增強企業(yè)競爭力。同時注意對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，在保證產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量的前提下，注意檢修生產(chǎn)設(shè)備，盡量延長生產(chǎn)設(shè)備的使用壽命。 運用科學(xué)的成本管理模式獲取利潤是中小企業(yè)加強成本管理的最根本動力。利潤貢獻(xiàn)被定義為價格與平均變動成本之間的差額( P AVC) , 即出售1 個單位產(chǎn)品得到的收入,在補償了變動成本之后, 就體現(xiàn)對利潤的貢獻(xiàn)。當(dāng)企業(yè)處于低產(chǎn)量狀態(tài)時, 往往是虧損的, 此時利潤貢獻(xiàn)不足以補償固定成本。如果利潤貢獻(xiàn)在補償了固定成本之后還有剩余, 企業(yè)就有利潤。假使每單位產(chǎn)量的價格和變動成本AVC 不變, 利潤( R) 等于總收入( PQ) 減去總變動成本( Q AVC) 和固定成本FC 之和, 即: R= PQ [ ( Q AVC)+ FC ] 可以看出, 在總收入( PQ) 和固定成本( FC ) 不變的前提下, 為了最大限度的獲取利潤( R) , 必然要盡可能地壓縮總變動成本( Q AVC) 。此時, 總變動成本的大小取決于項目成本。因此, 中小企業(yè)成本管理模式主要有: 項目成本管理模式項目成本管理模式是以產(chǎn)品制造為基礎(chǔ)的成本核算。它以產(chǎn)品為中心, 而整個項目的劃分是從產(chǎn)品設(shè)計開始, 到物料供應(yīng), 從生產(chǎn)工藝流程的各個環(huán)節(jié)、質(zhì)量檢驗、總裝, 到發(fā)運銷售的全過程。通過對項目及產(chǎn)品成本的確認(rèn)、計量, 最終計算出相對真實的產(chǎn)品成本。同時, 通過對項目過程的分析,盡可能消除“不增值程序”,改進(jìn)“增值程序”,優(yōu)化“產(chǎn)品鏈”和“價值鏈”,增加顧客價值, 以提供更加真實可靠的成本信息, 使損失、浪費減少到最低程度, 最終達(dá)到增加企業(yè)價值的目標(biāo)。但是這種傳統(tǒng)的項目成本管理模式是一種內(nèi)向型的管理方式, 其重點還是對事后成本的核算和事中控制為主。項目成本管理的函數(shù)為: 總成本函數(shù): T C =( Σ Vj Qt+ Fdir) + ( Σ Fk Yk+ Find) 其中, Vj : 作業(yè)j 的變動成本系數(shù)。 Fdir: 生產(chǎn)區(qū)的總固定直接成本。 Yk : 第K 個成本動因。 Fk: 第K個成本動因的單位固定成本( 與成本動因成比例) 。Find: 服務(wù)區(qū)的其余相關(guān)間接成本。 目標(biāo)成本管理模式目標(biāo)成本管理是在預(yù)計銷售價格的基礎(chǔ)上, 根據(jù)企業(yè)盈利目標(biāo), 倒推某一新產(chǎn)品的成本水平。作為新產(chǎn)品開發(fā)過程中的重要經(jīng)濟依據(jù), 它是根據(jù)新產(chǎn)品的預(yù)測銷售價格扣除銷售稅金和企業(yè)必須確保的目標(biāo)利潤后計算出來的。目標(biāo)成本管理就是根據(jù)目標(biāo)利潤的要求, 規(guī)劃產(chǎn)品成本, 并且使產(chǎn)品的設(shè)計、試制以及供產(chǎn)銷和服務(wù)的全過程都要在目標(biāo)成本的控制下進(jìn)行, 以最少的成本支出獲得最佳的經(jīng)濟效益。這種傳統(tǒng)的目標(biāo)成本管理在事前成本控制上存在優(yōu)勢, 做得很好。但是, 它對于生產(chǎn)過程的成本管理不是很有力, 依然采用傳統(tǒng)的成本計算方法, 因此所提供的成本信息的質(zhì)量沒有較大的改變,不利于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中成本的持續(xù)降低和改進(jìn)。按上述分析, 中小企業(yè)成本管理模式的最佳選擇是兼顧上述兩者, 實施目標(biāo)項目成本管理。在項目成本管理中, 項目成本管理主要是完成對成本的事中和事后控制, 包括成本控制、成本分析、成本核算和成本考核等幾個環(huán)節(jié)。目標(biāo)成本管理主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品成本的事前控制, 做好產(chǎn)品的研發(fā)階段的成本節(jié)約。而研發(fā)的節(jié)約是最有效節(jié)約, 相反失誤是最大浪費。這種目標(biāo)項目成本管理是在先進(jìn)的適應(yīng)生產(chǎn)系統(tǒng)下運作的。一方面, JIT 的應(yīng)用為項目成本管理的有效實施創(chuàng)造了條件。項目成本管理是從最低層、具體最詳細(xì)的流程開始, 逐級向上設(shè)置的,操作比較復(fù)雜, 因而需要較為精確而高效的成本統(tǒng)計手段, 需要嚴(yán)格而科學(xué)的控制和管理體系, 而信息系統(tǒng)的高效應(yīng)用就使項目管理的應(yīng)用成為可能。另一方面, 在JIT 這種高質(zhì)量、高效率的生產(chǎn)環(huán)境中, 目標(biāo)成本的計算也變得更加準(zhǔn)確可靠。目標(biāo)成本管理與項目成本管理在具體業(yè)務(wù)過程中是相輔相成的。通過將目標(biāo)成本細(xì)分到各產(chǎn)品環(huán)節(jié)來控制項目成本, 用項目成本分析的結(jié)果來修正目標(biāo)成本, 使目標(biāo)項目成本管理形成一個有效的系統(tǒng)。 建立健全生產(chǎn)成本控制體系成本控制需要建立科學(xué)機制。要做到合理控制成本，該如何做呢? 我們來看看跨國企業(yè)是如何建立成本控制體系的: 戰(zhàn)略目標(biāo)指導(dǎo)成本控制目標(biāo)方向正確等于成功了一半，成本控制也一樣。成本控制的目的是為了不斷的降低成本，獲取更大的利潤。所以，制定目標(biāo)成本時首先要考慮企業(yè)的贏利目標(biāo)，同時又要考慮有競爭力的銷售價格。由于成本形成于生產(chǎn)全過程，費用發(fā)生在每一個環(huán)節(jié)、每一件事情、每一項活動上，因此，要把目標(biāo)成本層層分解到各個部門甚至個人。⑴企業(yè)項目分析。各個部門以營銷目標(biāo)導(dǎo)向，進(jìn)行年度工作的項目立項，列出為實現(xiàn)目標(biāo)所需要做的各類項目，同時對項目進(jìn)行任務(wù)分解，再對時間、成本、性能每個環(huán)節(jié)進(jìn)行分析，對比成本與收益。⑵進(jìn)行行業(yè)價值鏈分析。行業(yè)價值鏈: 是企業(yè)存在于某一行業(yè)價值鏈的某個點，包括與上、下游與渠道企業(yè)的連接點，如供應(yīng)商產(chǎn)品的包裝能減少企業(yè)的搬運費用，改善價值的縱向聯(lián)系也可以使企業(yè)與其上、下游和渠道企業(yè)共同降低成本，提高整體競爭優(yōu)勢。⑶競爭對手的價值鏈分析。競爭對手的價值鏈和本企業(yè)價值鏈在行業(yè)價值鏈中處于平行位置，通過對競爭對手價值鏈的分析，可以測算出競爭對手的成本。然后，自己企業(yè)與之相比較，就找出了與競爭對手在任務(wù)活動上的差異，揚長避短，爭取成本優(yōu)勢。 成本控制四步執(zhí)行法⑴減少目標(biāo)不明確的項目和任務(wù)。在企業(yè)目標(biāo)清晰的情況下，每個項目及任務(wù)都是為實現(xiàn)目標(biāo)所服務(wù)的。項目立項分析后，可以把目標(biāo)不明確的項目與任務(wù)削減掉。⑵明確各部門的成本任務(wù)。實行“全員成本管理”的方法。具體做法是先測算出各項費用的最高限額。然后橫向分解落實到各部門，縱向分解落實到小組與個人，并與獎懲掛鉤，使責(zé)、權(quán)、利統(tǒng)一，最終在整個企業(yè)內(nèi)形成縱橫交錯的目標(biāo)成本管理體系。⑶成本核算，精細(xì)化管理。沒有數(shù)字進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)量化，就無從談及節(jié)儉和控制。伴隨著成本控制計劃出臺的是一份數(shù)字清單，包括可控費用( 人事、水電、包裝、耗材等) 和不可控費用( 固定資產(chǎn)折舊、原料采購、利息、銷售費用等) 。每月、每季度都由財務(wù)匯總后發(fā)到管理者的手中，超支和異常的數(shù)據(jù)就用紅色特別標(biāo)識。在月底的總結(jié)會議中，相關(guān)部門需要對超支的部分做出解釋。當(dāng)然，有效的激勵也是成本控制的好辦法，所以，成本控制獎勵也成為員工工資的一部分。⑷成本管理的“提前”和“延伸”。“提前”就是加大技術(shù)投資，控制采購成本。“延伸”就是將上下游整合起來。當(dāng)今的市場競爭，是實力的競爭，人才的競爭，產(chǎn)品以及服務(wù)質(zhì)量的競爭，也是成本的競爭。從某種意義上講，成本決定一個企業(yè)的競爭力。在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，降低成本是企業(yè)逐步擴大市場份額的重要途徑，是提高企業(yè)經(jīng)濟效益的基礎(chǔ)。5 總結(jié)本文以山東泉道農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)為例，針對我國中小型民營企業(yè)在生產(chǎn)成本控制過程中存在的主要問題進(jìn)行了分析，包括企業(yè)對于原材料成本控制的混亂、企業(yè)忽視了對直接人工成本的控制生產(chǎn)設(shè)備老化導(dǎo)致的生產(chǎn)效率低下問題、缺乏生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本控制創(chuàng)新機制、企業(yè)缺乏健全的生產(chǎn)成本控制體系等問題，并根據(jù)所學(xué)的相關(guān)專業(yè)知識，針對性的提出了解決對策。 總的來說，山東泉道農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)在生產(chǎn)成本控制中存在的問題在我國的大多數(shù)中小型企業(yè)中都普遍存在。山東泉道農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)作為一家以飼料生產(chǎn)經(jīng)營為主的企業(yè)，飼料生產(chǎn)成本是商業(yè)飼料成本的中心，如何有效地控制飼料生產(chǎn)過程，是確保飼料企業(yè)有效運行的前提。飼料企業(yè)在生產(chǎn)的過程中，應(yīng)根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)的實際情況建立適合自己的成本控制體系，深入分析影響生產(chǎn)成本的因素，加強生產(chǎn)過程的精細(xì)化管理，深化成本管理，降低加工過程的可控成本，為企業(yè)創(chuàng)造利潤，增強企業(yè)競爭力。企業(yè)在競爭激烈的市場經(jīng)濟條件下，要想生存或謀求發(fā)展?fàn)畲?，除了技術(shù)領(lǐng)先、資本雄厚之外，管理在其中起到越來越重要的作用。而成本控制是企業(yè)管理活動中永恒的主題，成本控制的直接結(jié)果是降低成本，增加利潤，從而提升企業(yè)的管理水平，增強企業(yè)核心競爭力?，F(xiàn)今的市場更多的是買方市場，每一個細(xì)分市場都有眾多企業(yè)在競爭，而生產(chǎn)的往往是同質(zhì)產(chǎn)品，差異不大，這時就要看哪家企業(yè)具有成本領(lǐng)先優(yōu)勢，提供的服務(wù)是否優(yōu)質(zhì)，品牌的美譽度如何，其中成本控制是最基本的也是最關(guān)鍵的因素。要是企業(yè)的成本比競爭對手具有優(yōu)勢，那么他就可以運用低價競爭手段，擴大市場占有率，進(jìn)而增加生產(chǎn)量，獲得規(guī)模效應(yīng)，占領(lǐng)市場。參考文獻(xiàn):[1][J].中國集體經(jīng)濟,2011(33).[2]程曉燕. 財務(wù)管理與成本控制目標(biāo)的探討[ J ].中國對外易,2011(22).[3][J].商業(yè)文化,2011(09).[4][J].中國對外貿(mào)易,2011(04).[5]———企業(yè)節(jié)流之我見[J].價值工程，2012.[6][J].財政監(jiān)督，2011.[7][J].價值工程，2010.[8]何淑華. 淺談企業(yè)成本核算中存在的問題及對策[ J ] .China’sForeignTrade,2011(14).[9][J].會計之友,2011(35).[10][J].遼寧經(jīng)濟,2011(04).[11][J].財經(jīng)界(學(xué)術(shù)版),2011(12).[12]胡國強，[C].中國會計學(xué)會2007 年學(xué)術(shù)年會論文集（中冊），2007 年.[13][C].華北、東北地區(qū)2007 年度煙草學(xué)術(shù)交流研討會論文集，2007 年.[14][J].佳木斯大學(xué)社會科學(xué)學(xué)報，2004 年04 期.[15][J].消費導(dǎo)刊，2007 年14 期.[16][J].財經(jīng)論壇,2010,(8).[17]蔡之先. 淺析成本控制在中小企業(yè)財務(wù)管理中的應(yīng)用[J].財會研究，2010，[18] [J].安徽冶金科技職業(yè)學(xué)院學(xué)報,2010,(1).[19] [J].經(jīng)管空間,2012,(5).[20] Erik Ten Brinke , Eric Lutters , Ton Streppel , Hubert KalsCost estimation architecture for integrated cost control based on information management2004, [21] Developing costoptimization production control model via simulation [J].Social Science Information,1976,15(1)致謝詞時光流逝，大學(xué)四年學(xué)習(xí)時光已經(jīng)接近尾聲，在此我想對我的母校，我的父母、親人們，我的老師和同學(xué)們表達(dá)我由衷的謝意。這次畢業(yè)論文設(shè)計我得到了很多老師和同學(xué)的幫助，其中我的論文指導(dǎo)老師崔樹德老師對我的關(guān)心和支持尤為重要。每次遇到難題，我最先做的就是向崔樹德老師尋求幫助，而崔老師每次不管忙或閑，總會抽空來找我面談，然后一起商量解決的辦法。崔樹德老師平日里工作繁多，但在我做畢業(yè)設(shè)計的每個階段，從選題到查閱資料，論文提綱的確定，中期論文的修改，后期論文格式調(diào)整等各個