便利店管理流程(編輯修改稿)
2025-02-08 00:43 本頁面
【文章內容簡介】 周一至周五隨機抽查，將 《便利店商品進銷存臺賬》 的庫存數(shù)量與《便利店貨架商品 貨卡 》加《便利店庫房商品 貨卡 》上商品數(shù)量之和核對，如有不同應立即找差異原因；并于次月 1 日將本 月的 《便利店商品進銷存臺賬》 發(fā)郵件給區(qū)域財務經理。 第四節(jié) 商品出庫 一、從庫房向貨架上貨由便利店員操作，上貨的同時便利店員應登記減少《便利店庫房商品 貨卡 》中的商品數(shù)量，增加《便利店貨架商品 貨卡 》中的商品數(shù)量，增減貨架商品 貨卡 數(shù)量的記錄應該由便利店員和收銀員共同簽字確認。 二、庫房鑰匙一把由便利店員保管，另一把裝入信封封好封口，并在上下封口加蓋油站公章或油站財務章，放置在收銀臺，由油站各班交接。便利店員不在油站的情況下，如果需將商品從庫房出庫至便利店貨架，由當班主管拆開信封，取出庫房鑰匙，與收銀員一起進入 庫房取貨，在《便利店庫房商品 貨卡 》和《便利店貨架商品 貨卡 》上記錄商品的轉移并簽字確認。如果只有當班主管和收銀員兩人上班，應在交接班前提前申請將銷售較好的商品從庫房取出，存放在辦公室，如遇必須進入庫房取貨的情況，由當班主管一人進入庫房取貨。便利店員上班盤點庫存商品無誤后，在《便利店庫房商品 貨卡 》和《便利店貨架商品 貨卡 》上簽字確認，同時重新封好便利店鑰匙 并加蓋油站公章或油站財務章 ，放置在收銀臺。 第五節(jié) 商品盤點及報告 盤點是便利店管理中十分重要和必不可少的工作。通過定期和準確的盤點，可以清楚了解實際的庫存貨品種類和數(shù)量，也可以清楚地 反映 出某段時間范圍內某類貨品的損耗情況，從而及時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題，最大限度地降低不必要的損耗。整個盤點程序可分為倉庫貨品盤點和便利店貨品盤點兩部分，在便利店盤點過程中，不得影響便利店正常的銷售工作。 每班盤點：每次從庫房出貨或每班商品銷售時，都必須在交接班前及時在《便
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