便利店管理流程(完整版)
【正文】 錄商品的轉(zhuǎn)移并簽字確認。對于已過保質(zhì)期或變質(zhì)的商品，處理方式應遵循過期、變質(zhì)商品的處理程序。 四、貨品區(qū)應按照公司的 9 類商品合理分配貨架，同類商品應安排在同一或相鄰貨架上，飲料、食品類商品應遠離化學或汽車用品。為加強商品管理，未做商品 貨卡 記錄的進貨，應單獨保管，不得直接上貨架。 第一節(jié) 商品分類 一、商品必須確定唯一的編碼，編碼由公司統(tǒng)一確定，商品根據(jù)編碼劃分為 9類：飲料、食品、糖果、非食品、車用品、堂食、香煙、潤滑油、換油洗車。貨架商品實物數(shù)量由當班員工負責。 (三 ) 退 /換 /轉(zhuǎn)貨品區(qū)：只能用來擺放所有準備退 /換 /轉(zhuǎn)的貨品。 七、便利店員每天檢查倉庫內(nèi)以及便利店內(nèi)貨架上的商品外包裝是否完好整潔，是否即將到期或已過保質(zhì)期，是否變質(zhì)等。 三、油站會計周一至周五隨機抽查，將 《便利店商品進銷存臺賬》 的庫存數(shù)量與《便利店貨架商品 貨卡 》加《便利店庫房商品 貨卡 》上商品數(shù)量之和核對，如有不同應立即找差異原因；并于次月 1 日將本 月的 《便利店商品進銷存臺賬》 發(fā)郵件給區(qū)域財務經(jīng)理。整個盤點程序可分為倉庫貨品盤點和便利店貨品盤點兩部分，在便利店盤點過程中，不得影響便利店正常的銷售工作。 (六 ) 便利店員給每一個貨架編號，準備好足夠的空白《倉庫 /便利店商品盤點表》以貨架為單位，按“從左至右”、“從上至下”的順序先把商品的名稱、編號、規(guī)格等資料寫在盤點表上；以同樣的方式完成便利店倉庫商品的登記工作，為盤點做準備?？梢苑譃椤氨P點前”、“初盤完成，未復盤”、“盤點結(jié)束”三個時段記錄銷售。 油站經(jīng)理 /會計抽查無誤后，按照有關(guān)程序在《倉庫 /便利店商品盤點表》上簽名，然后將盤點表放入專門的文件夾內(nèi)存檔。 注意：登記的工作非常重要，任何錯誤都會影響到盤點的準確性。盤點時兩人一組，一人負責清點一人負責記錄，另外安排專門人員負責記
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