便利店管理流程-文庫(kù)吧資料
2025-01-18 00:43本頁(yè)面
【正文】 盤點(diǎn)是便利店管理中十分重要和必不可少的工作。如果只有當(dāng)班主管和收銀員兩人上班，應(yīng)在交接班前提前申請(qǐng)將銷售較好的商品從庫(kù)房取出，存放在辦公室，如遇必須進(jìn)入庫(kù)房取貨的情況，由當(dāng)班主管一人進(jìn)入庫(kù)房取貨。 二、庫(kù)房鑰匙一把由便利店員保管，另一把裝入信封封好封口，并在上下封口加蓋油站公章或油站財(cái)務(wù)章，放置在收銀臺(tái)，由油站各班交接。 三、油站會(huì)計(jì)周一至周五隨機(jī)抽查，將 《便利店商品進(jìn)銷存臺(tái)賬》 的庫(kù)存數(shù)量與《便利店貨架商品 貨卡 》加《便利店庫(kù)房商品 貨卡 》上商品數(shù)量之和核對(duì)，如有不同應(yīng)立即找差異原因；并于次月 1 日將本 月的 《便利店商品進(jìn)銷存臺(tái)賬》 發(fā)郵件給區(qū)域財(cái)務(wù)經(jīng)理。 第三節(jié) 賬面記錄 一、每次收貨或退貨完畢，油站會(huì)計(jì)根據(jù)簽字的送貨單、退貨單或商品調(diào)撥單登記 《便利店商品進(jìn)銷存臺(tái)賬》 的進(jìn)貨、退貨的明細(xì)數(shù)量。 八、同種貨品都應(yīng)按照有效期的先后，按照“從上至下、從左至右、從前至后”的原則擺放。對(duì)于即將到期的商品，便利店員應(yīng)登記在《即將到期商品庫(kù)存跟蹤表》上，每日跟蹤，并申請(qǐng)相應(yīng)的折扣處理。 七、便利店員每天檢查倉(cāng)庫(kù)內(nèi)以及便利店內(nèi)貨架上的商品外包裝是否完好整潔，是否即將到期或已過(guò)保質(zhì)期，是否變質(zhì)等。特別少量的貨品應(yīng)盡量出貨到便利店，實(shí)在無(wú)法安排出貨的所有零散貨品應(yīng)整齊擺放在相應(yīng)貨品區(qū)域。食品類商品不得直接接觸地面。 (五 ) 雜貨區(qū)：應(yīng)用于放置部分貴重的設(shè)備零件、清潔用品、辦公用品、工服等等。 (三 ) 退 /換 /轉(zhuǎn)貨品區(qū)：只能用來(lái)擺放所有準(zhǔn)備退 /換 /轉(zhuǎn)的貨品。 (一 ) 貨品區(qū)：只能放置外包裝整潔完好、未損壞及未過(guò)有效期限的商品，并留意食品和非食品的分隔存放、按商品類別分類存放、貴重商品盡量出到前臺(tái)貨架。 三、便利店的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)分為貨品區(qū)、禮品 /促銷品區(qū)、退 /換 /轉(zhuǎn)貨品區(qū)、過(guò)期 /損壞貨品區(qū)、雜貨區(qū)等五個(gè)
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1